<h3>發(fā)達國家的飲食結(jié)構(gòu)非常單一，但是也正常生存下來了，這說明人類最終的發(fā)展方向是向太空旅行靠攏，食物類別達到極致的單一，卻能提供人體生存所需的各種營養(yǎng)，這樣才有機會做長時間的太空旅行，才能在資源匱乏的其他星球生存下來。</h3><h3>到底飲食的多樣性顯示的是落后還是進步，這個得看人，作為一種自我靈魂和思想豐富的生物，如何定義生命周期的，亞洲的飲食結(jié)構(gòu)其實是保持了原始的食物配比，這是人類在形成人以后具備的雜食性屬性而形成的基礎(chǔ)配比，歐洲追求快速的社會經(jīng)濟發(fā)展和科技發(fā)展，從而在社會變化過程中，城市化的強化，耕種土地的減少，餐飲時間的減少，睡眠時間的減少，逐漸削弱了食物的重要性，從而單一化的食品結(jié)構(gòu)成為主流消費，人們更加注重的是如何生存在高速發(fā)展的城市，同時，工業(yè)化的食品生產(chǎn)會極大的降低單一食物成本，所有的食物科學(xué)的發(fā)展都在努力做到成本低，生產(chǎn)批量工程化，模式化，這樣才能減少更多的人力物力在飲食上的浪費，從而降低城市化建設(shè)和生活的研究成本，這種事情發(fā)展的根本就是在降低所有成本的情況下維持高效的城市發(fā)展，因為，種植養(yǎng)殖食物成本是很昂貴的，制作食物的時間成本是昂貴的，坐下來享受食物的時間成本也是很昂貴的，準(zhǔn)確來說，所有廉價的餐飲習(xí)慣才是歐美國家城市飲食的終極表現(xiàn)和需要，對生活和生命質(zhì)量的漠視才形成了單一飲食，就如同孩子年齡小的時候家長努力出門去工作的理由一樣，為了以后更好的生活，損失當(dāng)下的生活，但忽略了生命的不可逆性，一代一代都秉承這個理念生活工作，終無盡頭，于是永遠的喪失根本的生活目標(biāo)，通過砍倒一棵大樹來獲取樹上果實的行為，每個人有每個人的看法，至少在我看來，是絕對不可取的。目前的中國城市，高速發(fā)展，逐漸也會忽略餐飲的重要性，歐美的快餐文化逐漸在替代傳統(tǒng)的亞洲餐飲模式，當(dāng)我們我需要快步行走擠公共交通，穿著西裝西褲進入歐美簡易化結(jié)構(gòu)風(fēng)格的辦公場所，同一群被西方影視作品洗腦后追求所謂的發(fā)達國家人生價值而被迫享用快餐的客戶關(guān)系或者同事關(guān)系的人盡情的享受歐美快餐帶來的成就感和存在感的時候，你還有機會完成細(xì)嚼慢咽，早好午飽晚少，葷素多樣搭配，食物原生非合成，原湯化原食等等各種中式餐飲的能力嗎？進步或者退步，保持或者放棄，中餐和西餐，這是個和諧存在的矛盾問題，尤其在現(xiàn)在高速發(fā)展的中國城市生活里，自己要有自己的選擇。</h3>