大家好，我叫郭方鑫，我來自美麗的麗江華坪。華坪縣位于麗江市玉龍雪山南麓、金沙江畔，芒果產地范圍在海拔1000米至1600米之間，離太陽最近，著色期日照率在60％以上，不同品種呈現(xiàn)紅、紫、橙、黃等不同顏色，色澤鮮艷，外形美觀，果皮光滑，著色均勻，非常漂亮。是離污染最遠、最綠色生態(tài)。生產地空氣無任何污染，透明度高，太陽輻射強。因此“離太陽最近，離城市最遠”就成了華坪的特色名片。 華坪芒果具有風味濃郁、營養(yǎng)含量高、色澤鮮艷、晚熟等優(yōu)良品質。芒果是熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分?？芍乒⒐u、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞，果干、果醋、果酒等。可謂做法是多種多樣的。<br> 華坪的夏季氣溫高達35℃左右，這么熱的天氣，當然是吃什么都沒有胃口，來點酸辣的就開胃很多了。芒果生的時候可用來涼拌，它的制作方法呢可以說非常簡單，只要一個大青芒。一包單山蘸水就可以完成的。把芒果去皮后削成小塊小塊的，在倒一點單山蘸水拌勻，一道美味的小吃就出爐啦。記憶中的拌芒果，是多么的生脆可口，又酸又辣的，恩，想想都流口水啦。 芒果成熟了之后呢可以做成芒果干。芒果干的做法也是非常簡單。首先，挑選成熟的芒果，去皮，削成片放在烘烤架上烘烤。 期間每隔3—4小時翻一次面，烘烤24小時就可以食用了。與其他芒果干的做法不同的是我們家鄉(xiāng)的不用糖漬，因為我們家鄉(xiāng)種植的芒果含糖量高，成熟的芒果直接食用也是很甜的。所以我們家鄉(xiāng)制作的芒果干都是原汁原味的沒有任何的添加，大家可以放心的食用。 最后包裝，就是成品了。 歡迎大家來“離太陽最近，離城市最遠”的地方，領略我們“芒果之鄉(xiāng)“不同的風采，帶你見最美麗的風景，吃最好吃的芒果。