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<h3>原材料：胡蘿卜4根、牛腩2斤，蔥四段、4大片姜片、蒜、鹽、草果仁、辣椒、大料等。</h3><h3>步驟：1.牛腩洗凈切成小塊用水焯水，胡蘿卜切塊焯水；2.用砂鍋加熱水加入牛腩、蔥姜蒜、草果仁20克、大料10克等，辣椒個人口味；3.牛腩開鍋煮20分鐘，加入胡蘿卜再煮30分鐘，加少許鹽醬油，即可。也可用高壓鍋煮20-30分鐘。</h3><h3>胡蘿卜與牛肉同煮營養(yǎng)成分互補(bǔ)，口感好，愛吃肉的朋友可以嘗試做一下！</h3> <h3>己亥年五之氣主氣陽明燥金、客氣太陰濕土，燥濕相搏，在調(diào)料中要加少許草果、大料、花椒，即溫脾除濕而不增加燥性，胡蘿卜健脾潤燥，這個季節(jié)是非常好的食物搭配！</h3>