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牛奶椰絲小方

苗苗的廚房感悟

<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">牛奶椰絲小方</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">—二零一九菜式之八十七</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">—本人不重復(fù)菜式之一百八十七</h3> <h3>很喜歡吃面包店里賣(mài)的各種小方</h3><h3>買(mǎi)過(guò)很多次</h3><h3>最近搜了方子</h3><h3>一點(diǎn)兒不難</h3><h3>自己做起來(lái)</h3><h3>原材料有牛奶、椰絲、玉米淀粉、椰漿</h3><h3>椰漿換淡奶油更好</h3><h3>玉米淀粉也可以用吉利丁片</h3><h3>口感會(huì)硬一些</h3> <h3>拿出我心愛(ài)的小奶鍋</h3><h3>倒入600ml牛奶</h3><h3>拌入60g左右玉米淀粉</h3><h3>根據(jù)自己口味加白糖</h3><h3>攪拌均勻后中小火加熱</h3><h3>一邊加熱一邊攪拌</h3><h3>一定要不停攪拌</h3> <h3>牛奶煮開(kāi)的同時(shí)</h3><h3>也逐漸凝固了</h3><h3>這讓我想起兒時(shí)</h3><h3>也許人生第一次做的食物就是奶糕</h3><h3>寒假的早晨</h3><h3>睡個(gè)懶覺(jué)</h3><h3>吃碗奶糕</h3><h3>能量滿(mǎn)滿(mǎn)</h3><h3>這時(shí)可以嘗一下夠不夠甜</h3><h3>不夠加糖再拌勻</h3> <h3>干凈的飯盒一只</h3><h3>洗凈擦干水分</h3><h3>底部鋪上一層椰絲</h3><h3>倒入煮好的奶糕</h3> <h3>輕輕震幾下</h3><h3>使得奶糕表面平齊</h3><h3>不太平齊也沒(méi)事</h3><h3>因?yàn)楹竺婀弦z也看不出</h3><h3>冰箱冷藏四小時(shí)以上</h3><h3>過(guò)夜更佳</h3><h3>我是昨晚做的</h3><h3>冷藏了一夜</h3> <h3>鍋里面剩下的奶糕底</h3><h3>用勺子刮刮吃掉</h3><h3>哎</h3><h3>真是回憶滿(mǎn)滿(mǎn)</h3><h3>不過(guò)那時(shí)用的不是玉米淀粉</h3><h3>用的是糯米粉一樣的效果</h3><h3>尤其貼著鍋有點(diǎn)焦黃的那些</h3><h3>太美妙了</h3> <h3>經(jīng)過(guò)一夜冷藏</h3><h3>膚如凝脂</h3><h3>熟食砧板上撒上椰絲</h3><h3>輕輕脫模</h3><h3>以下操作戴上一次性手套</h3> <h3>切塊</h3><h3>原諒我切的并不均勻</h3> <h3>每一塊在椰絲里</h3><h3>全方位打個(gè)滾</h3> <h3>擺盤(pán)</h3><h3>成功</h3> <h3>口感</h3><h3>誰(shuí)吃誰(shuí)知道</h3><h3>再也不用買(mǎi)了</h3> <h3>廚房感悟：</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">再也不用買(mǎi)著吃了</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">灰常簡(jiǎn)單的做法</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">成本幾乎和買(mǎi)的價(jià)格差不多</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">但是吃著放心吶</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">其他推薦：</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><a href="http://www.kamkm888.com/2gqhni4c" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink">&nbsp;</span>桂花糖水兩款</a><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><a href="http://www.kamkm888.com/2g6w9j56" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink">&nbsp;</span>爆漿西多士</a><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><a href="http://www.kamkm888.com/2eg00pcb" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink">&nbsp;</span>梭子蟹炒年糕</a><br></h3>