<h3>今天分享一下妙趣橫生萬圣節(jié)的紙杯蛋糕??</h3><h3>雖然有點(diǎn)時(shí)過境遷</h3><h3>但是還有明年??，這樣想想是不是就覺得還有充分的時(shí)間可以準(zhǔn)備和練習(xí)呢??</h3><h3><br></h3><h3>配料：</h3><h3>紙杯蛋糕部分</h3><h3>雞蛋??3個(gè)</h3><h3>牛奶??50g</h3><h3>色拉油25</h3><h3>白糖20g加蛋黃里，30g加蛋清里</h3><h3>低筋粉80g</h3><h3><br></h3><h3>裱花部分：</h3><h3>奶油奶酪100g</h3><h3>黃油50g</h3><h3>糖粉50-60g</h3><h3>胡蘿卜粉5g</h3> <h3>蛋清蛋黃分離</h3> <h3>蛋黃中加油、奶，用電動(dòng)打蛋器低速充分打成乳化狀態(tài)</h3> <h3>低筋粉白糖過篩，攪拌均勻以后冰箱冷藏</h3> <h3>蛋清打出魚眼泡，加入一半白糖，繼續(xù)打發(fā)</h3> <h3>泡沫細(xì)膩，再加一半白糖</h3> <h3>打到干性發(fā)泡結(jié)束</h3> <h3>將打發(fā)的蛋清分次加入蛋黃糊中，切拌、翻拌</h3><h3>直到均勻</h3> <h3>蛋黃糊倒入紙杯中，七八分???即可</h3><h3>震出氣泡裝入烤箱</h3><h3>烤箱預(yù)熱150度10分鐘</h3> <h3>120度烤20分鐘，145度烤15分鐘</h3><h3>完美不開裂的紙杯蛋糕??就出爐了</h3> <h3>黃油先室溫軟化，和奶油奶酪、糖粉、胡蘿卜粉打發(fā)細(xì)膩，裝入裱花袋</h3> <h3>將奶酪擠在蛋糕坯上，</h3><h3>奧利奧餅干上涂一點(diǎn)奶酪，沾上巧克力，小女巫的帽子就做好了</h3> <h3>放上小眼睛??是不是古靈精怪許多</h3> <h3>黑寡婦的做法見視頻</h3> <h3>別管啥節(jié)日，吃才是主題</h3><h3>紙杯蛋糕，千變?nèi)f化，你學(xué)會了嗎？</h3>