<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 今天講農(nóng)村釀酒故事。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 有一對閑不住的老夫婦，子孫都小有成就，在大城市做事業(yè)；大孫子快30歲了，在上海發(fā)展的很好。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 老兩口閑不住，在家釀酒。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 老夫婦倆的村莊離喧鬧的城市很遠(yuǎn)，驅(qū)車前往拐離大路進(jìn)入鄉(xiāng)村道路時，感覺世界突然安靜下來，空氣特別清新，路邊的花田邊的草，活力十足。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 老夫婦家在一個山凹里，依傍著螺山水庫，夫婦釀酒用水是自家的井水，清澈透亮甘甜，據(jù)說比螺山水庫的水還要好；</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 老夫婦釀酒用米是市場購買的江西本地早米，江西是魚米之鄉(xiāng)，米都是當(dāng)年的新米。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 老夫婦釀酒用灶是兩口家用柴火大灶，一次兩口鍋30斤米。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">釀酒煮米飯是個技術(shù)活兒，米粒兒要散，米米下鍋后不能攪拌，米飯煮好后不得有鍋巴，不得煮糊；</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">米飯煮好后，先涼至30-40度左右，開始拌酒曲，酒曲要拌勻，要讓每一粒米都能拌到酒曲粉，感受并發(fā)酵.......</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> </h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3>