<h3> 親愛的各位家長，我們看到的總是班級(jí)環(huán)創(chuàng)的精美，老師和孩子的嬉戲，與家長的溝通交流。但是因?yàn)楣ぷ餍再|(zhì)的不同，家長們幾乎看不到我們的廚房工作以及廚房老師們的身影，在此就讓這些圖片來"說說"我們的廚房工作以及辛苦付出的廚房老師們～</h3><h3><br></h3><h3> </h3> <h3> ?? ?? 硬件設(shè)施 ?? ??</h3> <h3> 干凈明亮的食堂、好吃營養(yǎng)的飯菜就是在這樣一個(gè)操作規(guī)范、安全管理的環(huán)境下制作出來的，保證孩子吃的健康，吃的放心。</h3> <h3> 各班湯菜器皿都由廚房老師清洗干凈并進(jìn)行紫外線消毒；中大型餐具進(jìn)行蒸車消毒</h3> <h3> 我們的廚房還建立起各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責(zé)</h3> <h3> 我園建立伙食委員會(huì)，嚴(yán)格落實(shí)教師陪餐、家長陪餐、教師試餐制度。</h3> <h3> 購買食材的索證索票以及消毒等工作記錄，每天都按時(shí)記錄，收納在冊(cè)。并嚴(yán)格執(zhí)行食物留樣制度，用專用的留樣冰箱，取樣后立即存放在食物杯中并加蓋，以免污染。48小時(shí)內(nèi)若無用餐異樣，方才處理掉留樣食物。</h3> <h3> 廚房的“明廚亮灶”工程，保證一切操作透明安全可控。</h3> <h3> ?? ?? 美食環(huán)節(jié) ?? ??</h3><h3> </h3> <h3> 每天清晨，配送師傅會(huì)第一時(shí)間把新鮮食材送到幼兒園，保證小朋友每天都能吃到新鮮的蔬菜和魚肉制品。</h3> <h3> 天才蒙蒙亮，廚房老師便早早的來到幼兒園忙碌開了，他們知道食品衛(wèi)生關(guān)系著孩子們的健康，所以馬虎不得。根據(jù)不同菜品，泡、曬、刷、沖洗……每個(gè)程序都認(rèn)真做著。</h3> <h3> 6歲以下孩子的消化咀嚼系統(tǒng)處于生長發(fā)育的初期，原料的生、粗、雜、硬，都會(huì)影響到孩子的這個(gè)系統(tǒng)，于是，他們認(rèn)真學(xué)習(xí)，掌握了利用孩子咀嚼和消化的剁、切、拍等刀法，適宜孩子咀嚼消化，從而吸收食物中的營養(yǎng)。</h3><h3> </h3> <h3> 案板聲響，孟老師刀工好，廚藝精，為孩子們提供了美味安全的食品～</h3> <h3> 廚房的老師們認(rèn)真的為小朋友們分發(fā)餐具、午餐，并送入教室～</h3> <h3> 認(rèn)真安靜的孟老師，每天能聽到他手下鍋勺桶盆的叮鐺響，奏出的卻是飯菜的美味和孩子們喜歡的香。小朋友們吃的每頓餐飯都是大廚用心烹飪的，每次炒這么大一鍋菜可不是一件易事！</h3> <h3> 接下來，讓我們一起來看看??幼兒園的美食吧！</h3> <h3> 孩子們吃的不亦樂乎??</h3> <h3> 為給坐車小朋友提供便利，幼兒園提供早餐，解決了孩子們因坐校車早起而吃不上飯的問題。我們的早餐營養(yǎng)豐富，搭配合理，并且每天不重樣呦～</h3> <h3> 孩子們正在長身體，智力的發(fā)展在這個(gè)時(shí)期也是最快的，所以合理平衡的膳食營養(yǎng)都在它們中攝取。</h3><h3><br></h3><h3> 早點(diǎn)：純酸奶???? 孩子們可喜歡喝了～</h3> <h3> 午點(diǎn)：水果??????、蛋糕??????等等，天天變花樣～</h3><h3> 當(dāng)然了，我們幼兒園還根據(jù)孩子喜好、季節(jié)變換等，自制午點(diǎn)，保證孩子們的營養(yǎng)攝入。為了確保孩子們午點(diǎn)的按時(shí)按點(diǎn)，廚房老師們更是在大家午休時(shí)他們工作，但他們從沒怨言。</h3> <h3> 一天的工作結(jié)束后廚房老師們還要將整個(gè)廚房打掃干凈，廚房的干凈衛(wèi)生可是食品安全的第一道防線。</h3> <h3> 幾張圖片不能完全說明我們的廚房工作和廚房老師們的工作全部。在平凡的工作崗位上，他們樹立和堅(jiān)定著"一切為孩子服務(wù)"的思想，嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，各司其職，做著不平凡的事！</h3><h3> 相信大家對(duì)幼兒園廚房工作有了一定的了解，我們會(huì)不斷完善，做到更好。小朋友的健康成長是幼兒園和家長共同努力的目標(biāo)，讓我們攜手給孩子們一個(gè)快樂健康的童年！</h3><h3> 感謝所有教職工的辛勤付出，感謝所有家長的關(guān)心與支持！?</h3>