<h3>洋浦千年古鹽田是洋浦經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)一道獨特的風(fēng)景。它位于洋浦半島西南處，瀕臨新英灣。距今已有1200多年歷史，鹽田總面積750畝，有7300多個形態(tài)各異的硯式鹽槽，年產(chǎn)鹽量500噸。據(jù)悉，這個千年古鹽田漢朝時期已存在，是我國最早的日曬制鹽場，也是我國至今保留最完好的原始日曬制鹽方式的古鹽場。鹽田的制鹽工序古老、原始、獨特，鹽巴是用經(jīng)太陽曬干的海灘泥沙澆上海水過濾成齒水后，在玄武巖硯式石鹽槽上曬成，白如雪、細(xì)如棉，咸時適中純正，具有純天然、顆粒小、可直接食用等優(yōu)點，是生活中鹽系列的上乘原料;老鹽可清熱退火、消毒散瘀，可作為饋贈親朋的旅游禮品。</h3> <h3>1200多年前的唐末年間，一群福建莆田的鹽工不知什么原因，千辛萬苦遷居到當(dāng)時海南島西部的古儋耳郡，在洋浦半島的海邊開山辟石，建造家園和鹽田。他們的鹽田十分獨特，將海邊大片的天然火山巖石削去一半，在石頭頂部除四周留出凸邊外，把中間打磨平滑，做成石槽。平時在這些石槽中注入經(jīng)海泥過濾后的海水(漲潮時海水就會自動漫入這些鹽槽)，靠陽光曬出高品質(zhì)的食用鹽。由于這種方式開創(chuàng)了高產(chǎn)量的"日曬制鹽"的先河，清朝乾隆皇帝曾御書"正德"賜給這些鹽田人，后來人們也稱這里為"千年古鹽田"。</h3> <h3>正因為皇帝御書"正德"，鹽田在49年建國前，一直保留著正德村這一名字。其實正德原名是譚正德，洋浦鹽田開創(chuàng)的先人。在這偏遠(yuǎn)的小村中，鹽的歷史正在消逝……</h3><h3>詞條標(biāo)簽</h3> <h3>洋浦千年古鹽田是我國最早的鹽田，也是我國最后一個保留原有古老的自然陽光制鹽方式的鹽田。由于這種方法開創(chuàng)了高產(chǎn)“日曬制鹽”的先河，再加上這里的食鹽味道鮮美而且又對許多疾病都有療效，清朝乾隆皇帝聽聞后就給鹽田人寫了“正德”賜給當(dāng)?shù)厝?，這一舉措足以證明當(dāng)時人們對洋浦千年古鹽田的食鹽品質(zhì)的高度認(rèn)可。</h3>