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面面俱到 花樣面點(diǎn)看我七十二變

拾光魅影

<p>面點(diǎn)一直都是咱國(guó)人最喜愛(ài)的早點(diǎn)食物之一，如何制作一道有靈魂的美味面點(diǎn)，我們選材是很重要的、隨著生活水平逐漸提高，美食制作、烹飪都特別講究。</p><p>花樣面點(diǎn)，不僅僅欣賞美觀，外形獨(dú)特，選用天然食材色素烹飪，無(wú)疑是錦上添花，食用營(yíng)養(yǎng)更均衡，造型逼真更有獨(dú)特的藝術(shù)氣息，口感暄軟，營(yíng)養(yǎng)味美。</p><p>做美食，我是很認(rèn)真的！</p><p>今天教程獨(dú)家奉送，零失敗配方，讓你的早餐不重樣，人人都是美食家，飲食健康從現(xiàn)在開(kāi)始，世間最重要之事，唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù)！</p> <p>今天教程我的私家珍藏，花樣面點(diǎn)小青龍。</p> <h3>菠菜汁適量備用！</h3> <p>白、綠面粉各500克，酵母糖各5克，等量分兩份，面團(tuán)和好，軟硬適中，溫濕處醒發(fā)15分鐘！</p> <h3>取適量白面團(tuán)，搓長(zhǎng)條頭粗尾細(xì)！</h3> <h3>取綠面團(tuán)搓細(xì)條！</h3> <h3>白面條表面沾少許水，綠面條粘好！</h3> <h3>用手按壓生坯表面平整！</h3> <h3>案板按壓尾部！</h3> <h3>案板切三刀，用案板按壓出紋路！</h3> <h3>用剪刀把嘴巴剪開(kāi)，取適量白面團(tuán)搓圓！</h3> <h3>白面團(tuán)放入嘴巴里，用剪刀剪出兩邊嘴巴龍須！</h3> <h3>用點(diǎn)筆點(diǎn)出鼻子眼睛！</h3> <h3>用紅豆做眼睛，用剪刀剪頭部龍角，取白面團(tuán)搓小條做犄角！</h3> <h3>犄角粘好！</h3> <h3>用剪刀依次剪好龍鱗，取適量小面團(tuán)搓龍須，嘴巴上粘好，用食用色素把嘴巴面團(tuán)染紅色！</h3> <h3>二次醒發(fā)，大火上鍋蒸15分鐘！</h3> <p>花樣面點(diǎn)藍(lán)玫瑰花饅頭。</p> <p>藍(lán)蝴蝶花適量。</p> <p>用開(kāi)水浸泡出顏色，備用。</p> <p>白、藍(lán)、綠面粉各500克，酵母糖各5克。</p> <p>藍(lán)面團(tuán) 酵母糖各5克，用蝶豆花水250克溫水化開(kāi)，和面。</p> <p>菠菜汁榨好，過(guò)濾掉渣子。</p> <p>綠面團(tuán) 酵母糖各5克，用菠菜汁250克溫水化開(kāi)，和面。</p><p>白面團(tuán) 酵母糖各5克，用250克溫水化開(kāi)，和面。</p> <p>面和好，面粉吸水不一樣，酌情加入水，溫濕處醒發(fā)15分鐘。</p> <p>面醒發(fā)蜂窩狀，排氣，白、藍(lán)、綠、面團(tuán)都下等量劑子每個(gè)25克，搟薄厚均勻圓面坯，一摞五個(gè)，依次擺好。</p> <p>用筷子中間按壓紋路。</p> <p>從一邊卷起。</p> <p>用刀一切為二。</p> <p>取適量綠面團(tuán)搟圓坯，綠葉切不等小面條。</p> <p>把綠葉用筷子蘸水粘好。</p> <p>綠玫瑰花葉子全都粘好。</p> <p>全部做好。</p> <p>做好型。</p> <p>大火上鍋蒸15分鐘，燜2分鐘。</p> <p>成品圖。</p> <p>可以發(fā)揮自己的想象力，做不同顏色好看的花樣面點(diǎn)。</p> <p>成品圖。</p> <p>成品圖。</p> <p>成品圖。</p> <p>成品圖。</p> <p>成品圖。</p>