<h1> 旅行途中參觀名勝古跡，我總覺(jué)得有點(diǎn)像西裝革履，體察民俗，卻有肌膚之親。<br></h1> <h3> 提起茶，那就是，在一種從容的日子里，選一把自己喜歡的紫砂壺，煮一壺新鮮的山泉水，沖一泡陳年的普洱茶?！藭r(shí)，平日里蕩然一空的‘’貴族‘’便油然而生。這是我最渴望的事。</h3> <h3> 當(dāng)汕尾的主人說(shuō)請(qǐng)我們?nèi)ニ液炔?，心生歡喜。寧?kù)o中，聽(tīng)汕尾人講客家故事，是來(lái)汕尾的想往。</h3> <h3> 主人在海豐的家，比較殷實(shí)。好客的女主人捧出一口小缸，一根木杵。我正不可思議，女主人一團(tuán)和氣的說(shuō)，今天請(qǐng)你們喝海豐的擂茶。</h3> <h3> 抓一把當(dāng)?shù)厣徎ㄉ桨欛蘩镩L(zhǎng)出來(lái)的茶葉，杵碎。用山泉水燒開(kāi)，沖泡。</h3> <h3> 不是斟，是用勺舀，不是杯，是粗磁大碗，佐以芝麻花生米炒米。整個(gè)沖泡過(guò)程是動(dòng)態(tài)的，茶湯色與內(nèi)容一覽無(wú)余。飲之，有荒野氣息撲來(lái)，有樸實(shí)厚重之貌。</h3> <h3> 雖然都是蓮花山皺褶里的茶葉，但每一年都有一種風(fēng)味。因?yàn)槟且荒甑娘L(fēng)，那一年下的幾場(chǎng)雨，那一年的沙土，那一年的空氣，都不一樣。他們品位到是，那一年海豐的天與地。</h3> <h3> 距離海豐只有半個(gè)小時(shí)車程的陸豐，喜愛(ài)的是油茶，在擂茶的過(guò)程中加入了艾葉，薄荷，或其他中草藥。</h3> <h3> 除了佐以炒米花生米外，還配炒菜面點(diǎn)，故名油茶。茶喝完了，一頓飯也吃完了。</h3> <h3> 擂茶油茶是汕尾人的喜愛(ài)，鄰里阿婆阿嬸，閑時(shí)你來(lái)我家，我去你家，擂擂茶，喝碗油茶，聊聊家常，無(wú)貴賤之分。</h3> <h3> 從汕尾歸來(lái)月余，我不善品茶，不通茶經(jīng)，更不懂什么茶道。汕尾人盡在不言中的周到，汕尾茶的風(fēng)味講究，‘’逼‘’我非動(dòng)指頭不可，欲罷難休。</h3>