<h3>今天給大家分享一款超級美味的肉松面包。肉松面包，肉松面包，即在面包上加上肉松或加入肉松做內(nèi)餡制成的糕點。肉松一般是用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分后而制成，因其質(zhì)地疏松而得名。這個肉松面包是我前兩天做的，但是忙得沒有時間及時寫文章，今天終于抽空整理出來。做法比較簡單，前半部分的做法和戚風(fēng)蛋糕一樣，蛋糕做好以后切成小塊，然后抹上沙拉醬，拍上海苔肉松，所以只要會做蛋糕，那么整個過程一點就通。雖然簡單，但是絕對好吃到爆。</h3></br><p data-bjh-caption-id="cap-28423813" data-bjh-helper-id="1550563263104" data-diagnose-id="b68872f4a367116f10aa98af6d9e59e8"> <h3>材料：蛋糕部分：雞蛋4顆、純牛奶50克、黃油（也可以用玉米油代替）25克、白糖40克、低筋面粉65克、檸檬汁（白醋）幾滴</h3></br><h3>配料部分：</h3></br><h3>肉松，海苔各適量，沙拉醬適量</h3></br><h3>制作步驟：</h3></br><h3>1、首先把4個雞蛋的蛋黃蛋清分離，分別放入無水無油的容器中。蛋黃打散之后加入純牛奶和黃油攪拌均勻，然后篩入低筋面粉并以之字形的手法攪拌均勻，沒有干粉即可。</h3></br><p data-bjh-caption-id="cap-37945677" data-bjh-helper-id="1550563263105" data-diagnose-id="3ada59e6cc67418b591cd1cbd1f3e763"> <h3>2、打發(fā)蛋清。在蛋清里面加幾滴檸檬汁或者白醋（目的是去除雞蛋的腥味），白砂糖分三次加入，用電動打蛋器低速打發(fā)，直到提起打蛋器有尖尖不掉落即可。</h3></br><p data-bjh-caption-id="cap-44084783" data-bjh-helper-id="1550563263106" data-diagnose-id="cb442a4f2e53e173e1b46a3aefde23b6"> <h3>3、將打發(fā)好的蛋白分三次加入到蛋黃糊中，采用由下至上的翻拌手法把蛋糕液翻拌均勻（跟炒菜的翻拌方法一樣，不要打圈攪拌以免起筋）。在這個過程中可以把烤箱提前預(yù)熱一下，150度預(yù)熱5分鐘。</h3></br><p data-bjh-caption-id="cap-28491683" data-bjh-helper-id="1550563263107" data-diagnose-id="1d08a50f479265b02d2ed4c3700c006e"> <h3>4、把油紙鋪在烤盤上，倒入蛋糕液，用刮板將蛋糕液抹平，然后磕幾下震出里面的大氣泡?？鞠漕A(yù)熱好之后將烤盤放入烤箱中層，140度烤20-25分鐘。（不同的烤箱時間要有所調(diào)整，注意觀察蛋糕狀態(tài)）。</h3></br><p data-bjh-caption-id="cap-59171089" data-bjh-helper-id="1550563263108" data-diagnose-id="20c34bce5eb71948610d29fc90342ba2"> <h3>5、烤好的蛋糕冷卻后撕下油紙切成小塊（大小隨意，根據(jù)自己的喜好就行）。</h3></br><p data-bjh-caption-id="cap-33602104" data-bjh-helper-id="1550563263110" data-diagnose-id="13517837184a62902552de4815205b17"> <h3>6、戴上一次性手套，用西餐刀將切好的小蛋糕中間抹上沙拉醬，另一片也涂抹一層，兩片合在一起，然后將其他面都涂抹一層沙拉醬，按照先夾層，再側(cè)面，最后上下面的順序會省事很多。</h3></br><h3>7、肉松和海苔碎混合在一起（這一步提前做好）。涂抹好沙拉醬的小蛋糕放上去，使每一面都沾上肉松海苔碎，這樣美味可口的肉松面包就做好了，是不是很簡單呢，孩子特別愛吃，我就一口氣烤了兩箱蛋糕。</h3></br><p data-bjh-caption-id="cap-43443959" data-bjh-helper-id="1550563263112" data-diagnose-id="52df1308e94859c9790e7548ea83168d"> <h3>另外一種做法還可以將烤好的面包先涂抹一層沙拉醬，然后卷起來，再切成小塊，然后外面涂抹一層沙拉醬再沾上肉松即可。</h3></br> <h3><font color="#010101"><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/WGMFMV5i_HQo52Ai3V4ppw" >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號,著作權(quán)歸作者所有</font></h3>