<h3>此菜特點(diǎn):色澤金黃、外脆里嫩，造型別致</h3> <h3>我爸是大廚師，我和媽媽有口福。不過他平時在家很懶，不怎么用心燒萊給我和媽媽吃。媽媽老說:外面的客人比咱娘倆重要</h3> <h3>原料:明蝦7兩，雞蛋一個，土豆一個。生粉適量，面包糠2兩，鹽、料酒、胡椒粉、椒鹽。</h3> <h3>我削土豆，爸爸剝蝦</h3> <h3>蝦殼剝干凈，尾巴要留著</h3> <h3>改刀的事由爸爸來吧</h3> <h3>看我爸的刀工杠杠杠滴</h3> <h3>土豆絲用水漂干凈</h3> <h3>蝦肉用鹽，料酒，胡椒粉，蛋清拌勻</h3> <h3>蝦肉拍成排</h3> <h3>拖蛋液裏上面包糖</h3> <h3>土豆絲炸脆，要切很細(xì)才容易炸脆哦</h3> <h3>下入蝦排炸制金黃</h3> <h3>撈蝦這個我還行的</h3> <h3>我一轉(zhuǎn)身，爸爸像變魔術(shù)一樣變出了一朵美麗的鮮花。等等，邊上一個沒皮的西紅柿，我看看，爸爸原來用西紅柿的皮做的???</h3> <h3>裝盤我也會的</h3> <h3>大功告成。</h3> <h3>好吃得我都沒吃相了，直接用手上</h3>