酸 奶
從小吃米湯長大的孩子，對牛奶很排斥，對酸奶更如是，老覺得里面充斥著腐爛、酸臭的氣息。大學(xué)的時候，每每看到有女生拿著一瓶酸奶在那洋歪歪地吸，總會掩鼻逃開，心中不由地會泛起討厭的情緒。
上班后，不知是身體底子薄，還是營養(yǎng)沒跟上，做起事來總有疲累的感覺。實(shí)習(xí)歸來后正式回儲匯處上班，辦公室離宿舍快走不過幾分鐘，有段時間身體實(shí)在有些不好，每天上午和下午都會悄悄溜回宿舍睡上10來分鐘，才能恢復(fù)精力繼續(xù)做事。這樣的狀況持續(xù)了沒多久，有一天在辦公室實(shí)在沒熬住，趴在辦公桌上瞇著了，邵處長拍醒了關(guān)切地問：“小姑娘，生病了？”“嗯嗯，有些不舒服?！彪m然順勢這樣回答了，心里還是恐慌著，生怕被看穿。
那天下班后，心里還在后怕，估摸著那上班偷跑回宿舍小睡的行徑怕是不能了。認(rèn)真思前想后，覺著還得從加強(qiáng)營養(yǎng)上著手解決根子上的問題，可那么點(diǎn)工資貴的也買不起咋辦呢？突然靈光一閃，曾聽人說起過，酸奶比較營養(yǎng)，對胃也有保護(hù)作用，況且相對而言，這東西不算太貴！抱著“恨病吃藥”的心態(tài)，我開始接受曾經(jīng)從內(nèi)心那么厭棄的酸奶，迄今為止，雖然還未喜愛，卻已經(jīng)由當(dāng)初的被動變?yōu)橹鲃恿恕? 那時的酸奶只有天友一個牌子的，整250克用牛奶瓶那樣的玻璃瓶子裝著，瓶口密封后用橡皮筋綁著，6角錢一瓶。離宿舍十來米那家小賣部有賣，老板混得也挺熟的，偶爾還可奢個帳什么的。開始是每天喝一瓶，而后慢慢增量，偶爾有天不想吃飯，就多喝幾瓶酸奶，最多的1次是連續(xù)買了6次喝了6瓶，那小賣部老板說畢竟是冰的，怕喝出事來，不敢賣我了。
如今看來，再挑食的味蕾也必得服輸給人體的需要，這無關(guān)乎“有的人活著，他已經(jīng)死了；有的人死了，他還活著”，生存是笫一位的。 “三拖一”火鍋
口味相合真是件讓人愉悅的事情，“三拖一”麻辣火鍋一直都是我們打牙祭不變的最愛的選擇。
宿舍本就在家屬區(qū)的包圍之中，出去一兩百米就是兩家“三拖一”老火鍋。我們一般都會選擇靠右的那家，老板叫袁亮，很會做生意，不忙的話會在一旁和我們拉家常，說下時事，高興起來偶爾會贈送一個素菜，老板娘是個賢慧勤快之人，低眉順眼，忙碌的身影一直沒閑著，只間或和女顧客打聲招呼。每天早上上班的路上，就已見他們兩口子從學(xué)田灣買了晚上做火鍋用的菜，大包小包地往回挑，真是蜜蜂似的勤勞人兒。
彭代超和我一天報(bào)到進(jìn)局，是個家在云南重慶舉目無親的外地人，晚上吃火鍋大多會叫上他。喜歡點(diǎn)的菜無外乎毛肚、鴨腸、鴨血、苕粉、豆芽、葉子菜，加上兩瓶山城啤酒，最安逸的是兩種素菜可以拼盤成1份，這樣的話菜品就更豐富些。為何叫“三拖一”呢？緣于菜標(biāo)：葷菜一律3元一份，素菜一律1元一份。地方當(dāng)?shù)?、老板和善、味道好、份量足是袁亮火鍋?zhàn)钗说牡胤剑覀冐韮阂粐嵆韵聛?0元左右，這數(shù)字現(xiàn)在看來是不可思議地便宜，那時于我們可是奢侈的消費(fèi)，談戀愛時和結(jié)婚后明顯前者吃火鍋的次數(shù)多一些。
火鍋于當(dāng)下那是再家常不過的了，清湯的、紅湯的、山珍的、海鮮的各色各樣，秦媽、小天鵝、家仙、磁器口、洞子等五花八門的火鍋底料在超市、小賣部應(yīng)有盡有，火鍋店于大街小巷、高檔樓盤、貧民小窟隨處可見。無論火辣辣的夏天，還是寒冷的隆冬時節(jié)，火鍋依然是重慶人走親聚友最為家常的不二選擇，它代表的是一方水土一方人的一個名牌，串燒似的火鍋店和成群結(jié)隊(duì)吃火鍋的人也成了重慶的一道亮麗風(fēng)景線。做火鍋的人不停翻新著理念，有以大隊(duì)長、老基地、根據(jù)地、愛火鍋音樂餐廳為代表的“主題火鍋”，有趙二、秦媽、莽子、李記、劉一手等以人名命名的“重慶老火鍋”，還有臨江門、洞子、牛棚棚、蒲草田、黃桶樹、記憶老灶等以地名、懷舊的方式勾起傳統(tǒng)和兒時記憶的“招牌式老火鍋”，各種花樣創(chuàng)意不斷、層出不窮，無外乎聚集人氣、招攬生意。
其實(shí)，無論窮盡心思的老火鍋也好，還是包裝精美品種繁多的酸奶也罷，都不過是人的生活用品而已，非必須品或無可替代，所有的招數(shù)和創(chuàng)新全都緣于物質(zhì)需求滿足后人的精神層面需求。所以，在我的心里，最好吃的酸奶只那一家，最惦記的火鍋只有嘉陵橋西村家屬區(qū)的“三拖一”老火鍋。