《 “世 外 梨 園” 記 》YH <h1><b> 《 “世 外 梨 園 ”記 》</b></h1><h3></h3><h3> </h3><h3> 梨園村座落于茈碧湖的山凹凹里，坐北朝南，東、西、北三面環(huán)山，南臨茈碧湖，形成相對(duì)封閉的港灣。它離洱源縣城約十公里，有一條很窄的鄉(xiāng)村道路通達(dá)。因?yàn)槁氛y走，交通不便，開(kāi)車(chē)進(jìn)去的人不多。<br></h3><h3> </h3><h3> 路，一直沿著山腳順?biāo)咈暄讯校劭绰芬驯M，總是不見(jiàn)梨園村。“山窮水復(fù)疑無(wú)路”，轉(zhuǎn)過(guò)一道凸出的大拐彎后，視野立馬開(kāi)闊起來(lái)，港灣便突然出現(xiàn)在眼前。港灣里有一村子，因村子里里外外多是老梨樹(shù)，幾乎被梨樹(shù)所覆蓋，便得名“梨園村”。此時(shí)，容易讓人想起陶淵明筆下描寫(xiě)的“世外桃源”，“初極狹，才通人，復(fù)行數(shù)十步，豁然開(kāi)朗”。</h3><h3> </h3><h3> 改革開(kāi)放以來(lái)，借鄉(xiāng)村旅游之舉，有人勒石刻字，冠名為“世外梨園”。</h3> <h3> 金秋時(shí)節(jié)，我和妻子帶著小外孫與幾個(gè)朋友一起駕車(chē)去梨園村玩，出發(fā)前就約定在梨園村住一晚。</h3><h3> </h3><h3> 下午四點(diǎn)左右到梨園村，安排好食宿，首先想到，去茈碧湖游泳。十月的茈碧湖，湖水清澈，水溫舒適，隨意暢游，感覺(jué)良好。</h3><h3> </h3><h3> 回到住處，正當(dāng)吃飯時(shí)間。有雞有肉，有瓜瓜豆豆，有煎炸煮食，還有腌拌涼菜，品種多樣，分量十足。更有好酒者，各自拿出自己泡制的高度白酒與大家一起分享。七八個(gè)男生，四五個(gè)女生，圍坐火鍋，開(kāi)始略顯拘束，一個(gè)說(shuō)不喝酒，有人就附和著說(shuō)不喝。酒過(guò)三巡，或許是酒的醇厚，或許是人多吃飯香，或許是聚在一起喝酒的氛圍，大家開(kāi)始慢慢放開(kāi)，能喝的不喝的都喝，四斤酒，不一會(huì)就完了。酒足飯飽后，有的喝茶聊天，有的棋牌游戲，有的在梨園小道上重溫二人世界。</h3> <h3> 天黑之后，村子里靜悄悄的。九點(diǎn)剛過(guò)，梨園村已人靜夜深，仿佛五十年前少有娛樂(lè)活動(dòng)的年代，在城里現(xiàn)在是不會(huì)有這種感覺(jué)的。</h3><h3> </h3><h3> 小徑通幽，獨(dú)自一人走在碼頭的大堤上，欣賞茈碧湖上的夜景。水面漆黑寂靜，偶有幾聲?shū)B(niǎo)兒的鳴叫；偶有幾聲村子那邊傳來(lái)的犬吠；偶有夜歸的行人從村口的路燈下走過(guò)。</h3><h3> </h3><h3> 隔湖相望，在遙遠(yuǎn)的天地間，一條長(zhǎng)長(zhǎng)的帶狀的霧光，格外顯眼， 那應(yīng)該是“燈火闌珊”的洱源縣城?，F(xiàn)在梨園村的小路和碼頭上，幾乎都安裝了照明的路燈，為晚歸的行人投下一束束白色的銀光。</h3><h3> </h3><h3> 回到住地，小院里依然彌漫著燒烤土豆的香味，禁不住烤土豆的誘感，又與同伴分享烤土豆的快樂(lè)。“意猶未盡”，有人說(shuō)烤紅薯更好吃。</h3> <h3> 記得二十多年前，在劍川馬登的山區(qū)里，與山民一起吃過(guò)的“三吹三拍”。早上出門(mén)時(shí)將和好的麥面，用手拍打成餅狀，在四季不熄的火塘坑里，把灰扒開(kāi)，直接把麥面餅埋進(jìn)灰坑里，覆蓋上炭火灰，收工回來(lái)后，把炭火灰扒開(kāi)，邊吃邊拍，邊拍邊吹，蘸點(diǎn)腌豆腐，喝點(diǎn)湯湯水水，吃相有點(diǎn)夸張卻滿是人間煙火味，那種又香又甜又好吃的麥面粑粑，就叫“三吹三拍”。</h3><h3> </h3><h3> 成語(yǔ)“膾炙人口”，膾的意思就是把生肉切細(xì)?！夺屆罚骸澳?，會(huì)也。細(xì)切肉，令散，分其赤白，異切之”。膾的特點(diǎn)就是把肉切細(xì)?？鬃诱f(shuō)， "食不厭精，膾不厭細(xì)” ，膾切得越細(xì)越好。炙就是烤肉，其字形就是把一塊肉放在火上烤?！墩f(shuō)文解字》：“炙，炮肉也，從肉在火上?！薄睹献印けM心下》：“公孫丑問(wèn)曰，膾炙與羊棗熟美？孟子曰，膾炙哉！”孟子還說(shuō)， "膾炙所同也”，意為膾炙是人所共同的喜好。后來(lái)，但凡用火燒烤的食材都是人之所愛(ài)。</h3><h3> </h3><h3> 由此想到，燧人氏鉆木取火，為的是擺脫茹毛飲血，從生食轉(zhuǎn)為熟食的始祖。人類(lèi)從蒙昧走向文明，最初就是從用“火”開(kāi)始的。在學(xué)會(huì)用火之后，人類(lèi)開(kāi)始走上熟食的道路，熏、烤、煮等方法使獵獲的食物更加美味。可以說(shuō)，人類(lèi)社會(huì)的基因命脈里早就與“火”結(jié)下了不解之緣。“火”是蒙昧與文明的分水嶺，“火”對(duì)人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展與繁衍息息相關(guān)。</h3> <h3> 回到客房，妻子與小外孫已睡熟。我一頭倒上床， 一覺(jué)睡到后半夜，隱隱約約聽(tīng)到此起彼伏的雞鳴聲，我知道，天快亮了。</h3> <h3> 當(dāng)黎明到來(lái)時(shí)，天邊出現(xiàn)一抹藍(lán)色，不一會(huì)，由藍(lán)變白，再由白變成散狀的淡紅時(shí)，我已經(jīng)在碼頭的大堤上散步。新的一天開(kāi)始了，我憧憬等待的就是這一刻。</h3><h3> </h3><h3> 靜靜的感受著“世外梨園”日出前的景色，飽覽萬(wàn)物蘇醒的初始形態(tài)，忘卻塵世間的紛爭(zhēng)與嘈雜，迎著朝陽(yáng)，體驗(yàn)“世外梨園”第一縷陽(yáng)光給予的溫暖和希望.....</h3><h3> </h3><h3> 此時(shí)，梨園村依然是靜靜的。</h3> <h3> 返回路上，有老人已經(jīng)把路上的落葉掃成一堆一堆的，又見(jiàn)另一老人在一棵棵梨樹(shù)下忙活。問(wèn)她，方知撿拾已經(jīng)熟透夜里自然落地的梨子，另作它用。</h3> <h5><font color="#ed2308"> 阻攔——小家伙不喜歡別人給他照相</font></h5> <h3> 早上，小外孫看見(jiàn)很多梨子掉落一地，示意要吃，可矮處的早已被前人摘走，掛在高處的又夠不著，我只好用房主人提供的竹杠在樹(shù)上套，妻子和小外孫在地上撿。</h3><h3> </h3><h3> 梨園村家家院子里都有梨樹(shù)，來(lái)此住宿的游客可以隨意采摘，樂(lè)在其中。</h3><h3> </h3><h3> 此時(shí)，在地上撿拾梨子的妻子和小外孫正忙得不亦樂(lè)乎，小外孫要吃梨子的想法，已被采摘、撿拾所取代，獲得的喜悅及過(guò)程變得比品嘗更有滋味，樂(lè)趣無(wú)窮。</h3><h3> </h3><h3> 小外孫在來(lái)的人里年齡最小，卻玩得最開(kāi)心，不亦樂(lè)乎。見(jiàn)牛見(jiàn)馬見(jiàn)羊，見(jiàn)花見(jiàn)草，見(jiàn)樹(shù)上的梨子、柿子，新鮮，好奇，好玩，他玩得比誰(shuí)都開(kāi)心。</h3><h3> </h3><h3> 小外孫好玩，大人就好玩。</h3> <h3> 計(jì)劃中飯后，我們就離開(kāi)，這是出行前的安排。利用中飯前的一段時(shí)間，大家就在梨園村里走走看看轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。爬山的，垂釣的，游泳的，閑逛的，不管做什么，滿意全都洋溢在大家臉上。</h3><h3> </h3><h3> 其實(shí)，“世外梨園”的精華在一早一晚。 想起昨天晚上在院子里喝酒、聊天、烤土豆，夜宿梨園，聞雞起舞，便打油兩句: </h3><h3> 白花不待綠葉出，落果豈等閑人來(lái)。</h3><h3> 瓜豆一鍋小院香，老酒二兩話語(yǔ)長(zhǎng)。</h3><h3> 三更入睡依稀夢(mèng)，四更一樹(shù)梨花開(kāi)。</h3><h3> 曉看窗外花未醒，誰(shuí)疑此地是它鄉(xiāng)。</h3> <h3> 返回洱源，又特地去咨詢乘船一事，得知進(jìn)出“世外梨園”的最佳方式是乘船。</h3><h3> </h3><h3> 據(jù)說(shuō)，泛舟在茈碧湖上，波光粼粼，山水一色，盡可享受碧水藍(lán)天，海菜花開(kāi)的絕美景象。穿過(guò)茈碧湖，上岸就是"世外梨園”。如果去的是時(shí)候，運(yùn)氣好，遇上梨花盛開(kāi)，港灣里，紛紛揚(yáng)揚(yáng)，猶似飛雪，一片凈白，縷縷花香，隨風(fēng)而至，即沖擊你的嗅覺(jué)亦可大飽你的眼福。</h3> <h3> </h3><h3> 等霜降之后，柿子會(huì)更紅。</h3><h3> </h3><h3> 那又是另一番景色。</h3><h3><br></h3><h3> </h3><h3> 2019年10月20日 草</h3><h3> </h3><h3> (感謝肖萌提供的視頻)</h3><h3><br></h3><h3> </h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3>