<p> 冬至將至，為了鍛煉社區(qū)居民的動(dòng)手能力，使老人們放松身心，老有所樂。同時(shí)也為了促進(jìn)社區(qū)鄰里和睦。2019年12月20日，水仙園社區(qū)協(xié)同北京通州區(qū)社會(huì)工作者聯(lián)合會(huì)在水仙園多功能室開展花饃巧工制作活動(dòng)，這個(gè)活動(dòng)吸引了社區(qū)數(shù)十名老人參加活動(dòng)。</p> <p> 活動(dòng)開始前，先由社會(huì)工作者聯(lián)合會(huì)老師為大家簡單的介紹一下活動(dòng)流程和饅頭的制作步驟。隨后拿出了他們在來之前已經(jīng)準(zhǔn)備好了面團(tuán)，向大家講述了和面的方法和面團(tuán)發(fā)酵的原理。接著，取出一把面團(tuán)，揉成長圓形，接著按比例切成塊，將面塊捏成底厚邊薄的餅，然后中間放一個(gè)棗，拿捏周邊的皮繞著餡轉(zhuǎn)，一會(huì)的功夫一個(gè)漂亮有型的花朵出來了。</p> <p> 接著又拿出了用菠菜汁和好的綠面和用南瓜汁和好的黃面，演示了做貝殼樣式和桃子樣式的饅頭。大家看的很認(rèn)真，覺得很有意思，迫不及待的想嘗試自己制作。</p> <p> 制作過程中，大家互相交流學(xué)習(xí)，分享經(jīng)驗(yàn)。很快一個(gè)個(gè)成品就完成了。最后再上鍋蒸一下，三十分鐘后，各式各樣的饅頭出鍋了，整個(gè)活動(dòng)室被撲鼻香氣圍繞。看著自己做的饅頭，老人們非常開心表示：“以后可以在家自己做花式饅頭了，既經(jīng)濟(jì)又衛(wèi)生”。</p> <p><br></p> <p> 水仙園社區(qū)一直以“老有所樂，鄰里和睦”。為目標(biāo)而不斷努力，旨在讓老人們發(fā)揮余熱，愉快在社區(qū)中安度晚年。此后，社區(qū)還將充分聽取老年人的建議和意見，開展更多內(nèi)容豐富、健康向上的精神文化活動(dòng)，營造濃厚的社區(qū)和諧氛圍，推動(dòng)社區(qū)居民文明素質(zhì)的提升。</p> <p><br></p>