<p> 冬至包??的準(zhǔn)備工作，從頭一天下午就開始了。對美食有研究的七年級級主任李健梅老師和年管會的屈躍飛老師，提前去集市上買來新鮮的食材。傍晚時分，閱覽室亮起了溫馨又忙碌的燈光，七年級團(tuán)隊的小伙伴們都在為冬至包餃子熱騰騰地忙活著。備菜，調(diào)餡兒，和面，大伙兒各自都有拿手的工作，都在自己的辛勤汗水變成美味餃子的那一刻。</p> <p> 餃子餡完成。在如今肉制品昂貴的時間里，能吃到肉量實足味道鮮美的餃子，不失為我們繁忙工作中的小確幸。??</p> <p> 同時也照顧到喜愛素食品的老師的口味。</p> <p> 白天最是時光短，花餃入湯暖夜長。一切工作都已準(zhǔn)備就緒，只等搟皮兒、開包！</p> <p> 認(rèn)真包餃子的女老師們，都散發(fā)著迷人的魅力。</p> <p> 鹽的分量是否合適決定了餃子的口感好壞。第一盤餃子包好后先下鍋品嘗，以便做及時調(diào)整。</p> <p>餃子在水中懸浮轉(zhuǎn)圈說明已經(jīng)成熟。</p> <p> 品嘗。</p> <p> 煎和煮的味道完全不同。煎對火候的要求非常嚴(yán)格，多一點可能糊鍋，少一點不過焦黃。煎餃子能手霍麗君老師上線。</p> <p> 第一面煎至金黃即可翻面。韭菜的鮮味和雞蛋的香味通過精到的火候完美的結(jié)合在一起，咬上一口，唇齒留香。</p> <p> “廚壇新秀”屈躍飛老師。</p> <p> 最后一道工序——下餃子。</p> <p> 用一頓豐盛的餃子“宴”犒勞辛苦一個學(xué)年的老師們，比得上任何山珍海味。</p><p> </p> <p> 晝短夜長，好團(tuán)圓。</p><p> 餃子是中國民間最重要的主食，在所有重要的場合中都少不了餃子的存在。吃餃子取更歲交子之意，在中國人的習(xí)慣里，無論一年過得怎樣，合家團(tuán)圓吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。如今，在幾乎所有的傳統(tǒng)手工食品都已經(jīng)被放到了工業(yè)化流水線上被復(fù)制的今天，中國人，這個全世界最重視家庭觀念的的群體，依然在一年又一年地重復(fù)著同樣的故事。</p><p> 最后，感謝健梅姐組織的充滿煙火味的冬至，感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)們對我們七年級工作的支持??。希望我們七年級這個大家庭能一直團(tuán)團(tuán)圓圓，在本學(xué)期最后的日子里取得圓滿的成績，為下一年創(chuàng)造良好的開端，加油??！</p>