<h1 style="text-align: center;"><br></h1><h3></h3><h3> </h3> <h3> 2019年的冬至是12月22日，農(nóng)歷十一月二十三。冬至到來，氣溫走低氣候寒冷。冬至開始“數(shù)九”，冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天。冬至日照時(shí)間最短。</h3> <h3> 冬至節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。</h3> <h3> 在我國北方許多地區(qū)，每年冬至日，有吃餃子的習(xí)俗。相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)是看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅(qū)寒藥材以及面皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”，施舍給百姓吃。后來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習(xí)俗。</h3> <h3> 今天我也跟著媽媽來包餃子，準(zhǔn)備過冬至。我先洗菜、削皮，做媽媽的小幫手。看似簡單實(shí)則不易?。? </h3> <h3> 學(xué)著媽媽的樣子，開始做餃子餡，忍著“眼淚”用刀一下一下的進(jìn)行，體諒到了媽媽的辛苦。</h3> <h3> 開始和面了，太有意思了，手上粘的，一會(huì)水多一會(huì)年多，弄的哪哪都是面，我也快成一個(gè)小花貓了。</h3> <h3> 搟皮、包餡，是一門技術(shù)活。我先用一只手搟皮，搟不成，換成兩只手；包餡一會(huì)多了一會(huì)少了，最后必須得包緊，不然在水里煮的時(shí)候餡都出來了。</h3> <h3> 餃子包好后，先下熟一碗給爺爺吃，感謝爺爺對我的疼愛，也感謝爺爺做為一家之主的辛苦。</h3> <h3> 自古以來歌頌冬至的詩詞不在少數(shù)，我最喜歡杜甫的《小至》：天時(shí)人事日相催，冬至養(yǎng)生春又來。刺繡五紋添弱線，吹葭六管動(dòng)飛灰。岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。云物不殊鄉(xiāng)國異，教兒且覆掌中杯。</h3> <h3> 團(tuán)團(tuán)圓圓一家子，熱熱鬧鬧吃餃子，開開心心饞嘴子，快快樂樂暖肚子。冬至節(jié)氣好兆頭，吉祥如意美日子。祝愿我們都有健康好身子，都會(huì)平平安安一輩子！</h3>