<h3></h3><h1>小寒，為農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣，也是冬季的第五個節(jié)氣，標志著冬季時節(jié)的正式開始。當太陽到達黃經(jīng)285°(小寒)時，對于神州大地而言，標志著一年中最寒冷的日子到來了。</h1><h1></h1><h1>根據(jù)中國的氣象資料，小寒是氣溫最低的節(jié)氣，<span style="font-size: 20px;">俗話說：“冷在三九”，小寒恰在三九前后，所以天津地區(qū)自古流傳著“小寒勝大寒，</span>常見不稀罕”的諺語。意思是說小寒節(jié)氣的天氣一般要比大寒節(jié)氣更冷一些，這是很常見的現(xiàn)象。如果那一年大寒節(jié)氣比小寒節(jié)氣更冷了，反而是一件很稀罕的事情了。</h1> <h1>小寒季節(jié)，梅花盛開。正所謂“梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香”。這句詩的意思是梅花須遜讓雪花三分晶瑩潔白，雪花卻輸給梅花一段清香。該詩句出自宋代詩人盧梅坡所作的七言絕句組詩作品《雪梅二首.其一》，全詩原文如下：</h1><h1>梅雪爭春未肯降，騷人擱筆費評章。</h1><h1>梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香。</h1> <h1>古人認為，在花開的前一天，會有風先來報信，這種風就叫作花信風。小寒是吹花信風的第一節(jié)氣，這時候，梅花會最先綻放，因為在這天寒地凍的氣候，我國北方花草大多不再生長，而梅花“凌寒獨自開”所以人們把梅花視為品德和氣節(jié)的象征。</h1> <h1 style="text-align: center;">小寒節(jié)氣，舊歲近暮，新歲即至。</h1> <h3></h3><h1></h1><h1>小寒就如人生中的老年，經(jīng)歷了春夏秋冬，看慣了春花秋月夏云冬雪，多少得失成敗，皆付談笑中，因為生命輪回不息，歲月往復不止，正如此時，舊歲近暮，新歲即至。小寒節(jié)氣中，將迎來臘八節(jié)。臘八為新年的前奏，過了臘八，春節(jié)的序幕也就拉開了，人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續(xù)為春節(jié)作準備。進入小寒，年味漸濃。天津人民過春節(jié)，應該從進入臘月時算起。一進臘月，天津城鄉(xiāng)就變成了紅色的海洋。街上的年貨攤支起來了，貨架上擺滿了年畫、花炮、吊錢兒、窗花、燈籠、臉譜、石榴花、春聯(lián)以及吃的、穿的、用的年貨。這些年貨就是天津人要過年的信號燈，告訴老老少少，盼了一年“一夜連雙歲，五更分二年”的歡樂總動員的日子又到了。</h1> <h1 style="text-align: center;">吃“臘八粥”</h1><h3></h3> <h1>農(nóng)歷臘月初八為臘八節(jié)。俗名“臘八”。天津境內(nèi)居民多于是日晨喝“臘八粥”(此粥多以黏秫米、栗子、豆子、花生仁、紅棗、蓮子等合煮而成)，以此可避災祛病，亦含有祈求豐收和預祝來年五谷豐登之意。當日，各家爭相早起熬“臘八粥”，有“誰家的煙囪早冒煙，誰家的高梁早紅尖”之說。</h1> <h1 style="text-align: center;">泡制“臘八蒜”</h1> <h1>我的家鄉(xiāng)居民從古至今喜于在臘八節(jié)做臘八蒜，以備除夕吃餃子時打開為佐料。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子、瓶子之類的容器里面，然后倒入食醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。食之酸辣味濃，十分可口。臘八蒜只有在臘八這天浸泡才有這種香味。</h1> <h1 style="text-align: center;">臘八蒜的養(yǎng)生功效</h1> <h1>現(xiàn)代醫(yī)學證明，傳統(tǒng)美食“臘八蒜”含有多種人體必需的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素C等，以及鈣、磷、鐵、鎂等微量元素，具有殺菌消炎、預防感冒，提高機體免疫力等功效。此外，春節(jié)期間人們的聚餐活動較多，吃點臘八蒜還可以防止腸道傳染病的發(fā)生。</h1> <h1 style="text-align: center;">臘八蒜或成抗生素替代品</h1> <h1>最新研究發(fā)現(xiàn)，2019年9月，天津大學陳海霞教授的天然藥物化學團隊從我國傳統(tǒng)美食“臘八蒜”中首次發(fā)現(xiàn)3種新型活性肽，這些活性肽具有顯著抑菌性，有望成為抗生素替代品。相關(guān)成果已作為國際科學期刊《食品功能》封面文章發(fā)表。</h1><h3></h3> <h1 style="text-align: center;">雪中梅花</h1> <h1 style="text-align: center;">小寒節(jié)氣養(yǎng)生</h1> <h1>中醫(yī)認為，寒是冬季的主氣。寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯。小寒養(yǎng)生的基本原則應遵循《黃帝內(nèi)經(jīng)》中：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰?！倍杖f物斂藏，養(yǎng)生就該順應自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內(nèi)聚，以潤五臟。冬季時節(jié)，腎的機能強健，則可調(diào)節(jié)機體適應嚴冬的變化。所以冬日養(yǎng)生很重要的一點就是“養(yǎng)腎防寒”。要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。</h1> <h1>日常食物中屬于熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等；屬于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鳙魚、鰱魚、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。此外，小寒時節(jié)正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時節(jié)。</h1> <h1>小寒之冷超大寒，保健有妙方。鍛煉身體很重要。早起鍛煉宜在日出后，預備活動要充分，循序漸進慢增加，鼻吸口呼莫忘掉，補充營養(yǎng)要及時，運動量要適度。愿大家保重身體，增強體魄，快樂過小寒！</h1> <h1 style="text-align: center;">祝福朋友們冬日吉祥！幸福安康！</h1><h1 style="text-align: center;">小寒節(jié)氣快樂！</h1> <h1 style="text-align: center; "><font color="#ed2308">鏈接</font></h1><h3><br></h3><h1><font color="#ed2308">點擊下面鏈接欣賞傳統(tǒng)節(jié)日民俗</font></h1><h3></h3><h1></h1> <h3><h1><a href="http://www.kamkm888.com/1uvar63q?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>故鄉(xiāng)印記：臘八節(jié)</a></h1></h3> <h3><h1><a href="http://www.kamkm888.com/1vfi878d?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>臘月二十三祭灶</a></h1></h3> <h3><h1><a href="http://www.kamkm888.com/1vmbs8b0?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>【新春第一篇】家鄉(xiāng)過年歌謠</a></h1></h3>