為切實做好幼兒園食堂的食品安全監(jiān)管工作，有效預防和控制食物中毒事件發(fā)生，近日岳程街道組織市場監(jiān)管、教育等部門開展幼兒園食堂食品安全檢查工作。 檢查組對轄區(qū)內(nèi)民營幼兒園進行檢查。一是重點檢查食品加工過程是否符合食品安全標準；二是檢查食品安全管理制度建立及落實情況，是否建立以園長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，有無專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度，是否制定學校食堂食品安全事故應急處置方案，進貨查驗記錄是否齊全，從業(yè)人員健康證明、培訓合格證明是否齊全；三是檢查食品倉庫內(nèi)有無未經(jīng)查驗供貨者的食品；四是檢查“明廚亮灶”工作開展情況。 對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品留樣、進貨臺賬不規(guī)范等問題，檢查組人員進行現(xiàn)場教學，手把手地教，使幼兒園的管理人員易于管理，便于操作，立行立改，將風險點隱患者拒于門外；強化食品安全責任意識，消除食品安全風險隱患，預防食品安全事故發(fā)生，保障食品安全。