幼兒室內(nèi)自主游戲觀察案例

紀(jì)小步

<h3>活動(dòng)名稱(chēng)：《冬至的水餃大過(guò)年》</h3><h3>活動(dòng)時(shí)間：2019年12月</h3><h3>活動(dòng)地點(diǎn)：海濱美食屋</h3><h3>活動(dòng)背景：幼兒們熱衷于各種各樣的角色扮演，今天他們可能是燒烤店老板，明天就會(huì)變成果汁銷(xiāo)售員，后天就會(huì)變成賣(mài)場(chǎng)的面點(diǎn)加工師……</h3><h3> 自主的區(qū)域游戲來(lái)源于生活又高于生活，讓幼兒充分發(fā)揮自己的想像和內(nèi)心的愉悅。</h3><h3> 10月份的時(shí)候，孩子們?cè)趪?guó)慶主題中進(jìn)行了新疆美食葡萄干面包（面是由家長(zhǎng)在家里和好了，帶來(lái)的）孩子們熱火朝天，每天的美食屋里都是忙忙碌碌。</h3><h3>12月的主題中，有節(jié)氣冬至。午間的談話活動(dòng)聊到了，冬至要吃水餃，不然會(huì)凍掉耳朵的。孩子們說(shuō)：那我們也做水餃吧……（一群孩子聊了起來(lái)）活動(dòng)由此而來(lái)</h3> <h3>參與幼兒：樂(lè)樂(lè)，一朵兒，涵涵，譯銘，大宇，一諾</h3><h3>觀察教師：步燕衛(wèi)</h3><h3><br></h3> <h3>活動(dòng)實(shí)錄：</h3><h3> 樂(lè)樂(lè)說(shuō)：我拿面粉，但是媽媽說(shuō)家里搟面杖得用。一朵說(shuō)：不用搟面杖也行，教室的益智區(qū)有管子也可以變成搟面杖。涵涵說(shuō)：那我在家里拿盆吧。中途很多小朋友想要加入，她們?nèi)齻€(gè)人說(shuō)：水餃還在嘗試階段，等著我們做出來(lái)就會(huì)邀請(qǐng)大家的。</h3><h3> 在和面過(guò)程中，遇到了很多問(wèn)題。看小朋友如何一一解決。</h3><h3> 樂(lè)樂(lè)說(shuō)：咱們放學(xué)之前下午的時(shí)候，得提前和面。因?yàn)閶寢尵褪沁@樣的。要不然早晨區(qū)域的時(shí)候根本來(lái)不及。涵涵說(shuō)對(duì)，我姥姥也是這樣。</h3><h3> 因?yàn)榻淌覜](méi)有面案，孩子們想到了辦法。用保鮮膜把美食屋的桌子覆蓋起來(lái)，變成了面案。</h3><h3> </h3> <h3>　　因?yàn)楹⒆觽儧](méi)有獨(dú)立和過(guò)面，而且家里的生活經(jīng)驗(yàn)是發(fā)面的和面方式。下午在教室和的面，因?yàn)榧铀谋壤龁?wèn)題，第二天早上，已經(jīng)變成干面。</h3><h3> 看著孩子們失望的神情，我主動(dòng)介入。孩子們七嘴八舌的說(shuō)起來(lái)，說(shuō)面為什么總是這樣，和在家里姥姥做的一點(diǎn)也不一樣。</h3><h3> 我引導(dǎo)孩子去觀察教室的溫度，并且一起觀看了視頻：加入酵母和不加入酵母的面團(tuán)的區(qū)別。并且其他的小朋友也給予了幫助。 </h3><h3> 孩子們改進(jìn)了自己的發(fā)面方式，協(xié)商后采取了早晨早點(diǎn)來(lái)發(fā)面。</h3><h3> 協(xié)商過(guò)程中，涵涵和一朵發(fā)生了糾紛。因?yàn)橹挥卸€(gè)盆，其中的一個(gè)盆得用來(lái)放水，只有一個(gè)和面盆。</h3><h3> 涵涵說(shuō)：盆是我?guī)?lái)的，所以我想先和面。</h3><h3> 樂(lè)樂(lè)說(shuō)：我沒(méi)意見(jiàn)，咱們可以輪流。</h3><h3> 一朵說(shuō)：美食屋是我整理的，盆是我刷的，地下的衛(wèi)生也是我收拾的……你想想每次都是你先操作，能行嗎！?。ń淌液艹臭[，但是一朵的語(yǔ)音我們聽(tīng)的清清楚楚，發(fā)人深?。?lt;/h3><h3> 樂(lè)樂(lè)這時(shí)也開(kāi)始了，對(duì)啊每次都是你。涵涵看到二位小伙伴，開(kāi)始服軟。說(shuō)我最后我最后，咱們都是包水餃，誰(shuí)先都一樣。</h3><h3> 最后采取了：一朵揉面、涵涵加干面粉、樂(lè)樂(lè)加水。</h3> <h3>　　9月份做的新疆面包，是把葡萄干放在面團(tuán)外面，或者是直接揉起來(lái)。</h3><h3> 而水餃則是把餡料放在里面，孩子又遇到了困境。沒(méi)有準(zhǔn)備餡料。問(wèn)我怎么辦？我建議他們?nèi)N房找一下廚師叔叔或者去班里的種植園，但是孩子們直搖頭，說(shuō)不去不去。而且不想做菜的想做不一樣的，我的幫助到此為止。因?yàn)槲乙蚕萑肓顺了?，不知道?yīng)該做什么樣的冬至水餃。</h3><h3> 一直在外面觀看的一諾想到了好辦法，提議他們可以做紅棗的水餃。說(shuō)：又可以吃水餃又可以吃湯圓。（秋天的主題里，教室存放了很多的紅棗）</h3><h3> 包水餃的三位小朋友就開(kāi)始找紅棗，洗紅棗。</h3> <h3>　　孩子們?cè)谧鲲溩悠ぶ杏钟龅搅诵聠?wèn)題，沒(méi)有刀所以搟出來(lái)的皮兒不規(guī)則。</h3><h3> 一朵說(shuō)：我的無(wú)所謂，我覺(jué)得挺好看的，</h3><h3> 涵涵樂(lè)樂(lè)和圍觀的小伙伴說(shuō)：不行不行不好看，這樣包出來(lái)的根本不是水餃的造型。</h3><h3> 圍觀的大宇說(shuō)：你們可以去問(wèn)廚房借刀啊。</h3><h3> 一諾說(shuō)：不行不行，廚房的和家里的一樣。都是很厲害（危險(xiǎn)）的刀。</h3><h3> 人多力量大，最后想出了好辦法。先隨便揪出無(wú)數(shù)個(gè)面團(tuán)來(lái)，然后像美術(shù)課學(xué)的那樣。團(tuán)出圓形，這樣再用搟面杖。這樣就是完美的餃子皮。</h3><h3><br></h3> <h3>　　水餃當(dāng)當(dāng)當(dāng)完成了，孩子們說(shuō)包水餃很簡(jiǎn)單，就把我們上課操作橡皮泥的方法，用到包水餃上面就可以。我們還以為很難呢，沒(méi)想到還挺簡(jiǎn)單的，就是有點(diǎn)麻煩。</h3><h3> 圍觀的孩子也開(kāi)始說(shuō)起來(lái)，不容易因?yàn)榈靡粋€(gè)一個(gè)包（在活動(dòng)結(jié)束的分享環(huán)節(jié)，我們又加上了一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易）。</h3> <h3>　　譯銘說(shuō)：你們包的水餃，能給我吃嗎？我還從來(lái)沒(méi)吃過(guò)紅棗的。</h3><h3> 樂(lè)樂(lè)說(shuō)：可以可以，包的就是給大家吃的。</h3><h3> 一朵說(shuō)：對(duì)對(duì)對(duì)，吃了我們包的水餃。你的耳朵冬天就會(huì)很安全。</h3> <h3>　　送走了一批批吃水餃的客人，美食屋的三位小伙伴兒們說(shuō)。太累了太累了，我們關(guān)門(mén)吧今天和明天我們都不想營(yíng)業(yè)了。</h3><h3> 做水餃太不容易了。小伙伴兒們分工打掃美食屋，然后停止?fàn)I業(yè)。</h3> <h3>　　區(qū)域活動(dòng)結(jié)束后，孩子們把上午辛苦勞動(dòng)的過(guò)程。用繪畫(huà)的形式創(chuàng)作了出來(lái)。</h3> <h3>　　活動(dòng)反思：孩子們的一切游戲都是基于真實(shí)存在的，是在生活中有火花有想法碰撞出來(lái)的。本次的冬至水餃也是如此。中國(guó)人的家國(guó)情懷是如此另人動(dòng)容，就在一盤(pán)盤(pán)的水餃中體現(xiàn)出來(lái)。</h3><h3> 從開(kāi)始的針對(duì)9月份面食活動(dòng)的延伸，到孩子們的親自動(dòng)手。孩子的前期特別不容易，因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)的分工和和面過(guò)程還有材料工具的問(wèn)題?，F(xiàn)在很多的成年人，都不會(huì)和面。更何況基本上什么家務(wù)都不做的孩子們。</h3><h3> 從和面的期待，到失敗的疑惑和想放棄，到最后的成功。能親自參與孩子們的創(chuàng)作過(guò)程，覺(jué)得就像是親自看一顆種子，長(zhǎng)成參天大樹(shù)一樣。</h3><h3> 教育大概就是這樣：育苗三栽，參天一生。</h3><h3><font color="#ed2308"> 記得：冬至吃水餃哦哦</font></h3>