<h3><strong>食材用料：</strong></h3></br><h3>西冷牛排、黃油一塊、黑胡椒、海鹽、橄欖油、百里香</h3></br><h3><strong>做法：</strong></h3></br><h3>1.牛排靜置解凍到室溫，加入黑胡椒碎海鹽，百里香調(diào)味</h3></br><h3>2.用手輕輕按壓肉的表面使調(diào)料嵌入肉中。在脂肪層附近涂抹調(diào)味料。將橄欖油均勻涂摸在牛肉表面，加熱平底鍋或燒烤鍋，待其冒煙。</h3></br><h3>3.將牛肉平鋪在鍋中不要?jiǎng)樱?CM厚的牛排每面煎3分鐘）</h3></br><h3>4.反面煎兩分鐘的時(shí)候加入一塊黃油。待黃油融化以后翹起鍋用小勺將黃油淋在上面。</h3></br><h3>5.用夾子夾起牛排側(cè)面煎一分鐘左右，拿出放在一旁靜置5-8分鐘（醒牛排：目的是為了使牛排吸收湯汁。）</h3></br><h3>6.出鍋后，直接加入少許水，</h3></br><h3>7.檸檬汁攪拌后加熱收汁。（醬汁）</h3></br><h3>8.裝好擺盤</h3></br><h3>-----------------------------------------------------------------------------<br></br></h3></br><h3><strong>二、檸檬蜜汁雞排</strong></h3></br><h3> <h3><strong>用 料：</strong></h3></br><h3>雞胸肉 、檸檬 、 大蒜、生抽、 蜂蜜、清水 、 水淀粉、胡椒粉、鹽少許</h3></br><h3>做 法：</h3></br><h3>1.取半個(gè)檸檬皮切碎、大蒜切碎備用。</h3></br><h3>2.雞胸肉洗凈后從中間片成兩片，用刀背在兩面輕剁數(shù)下后放入碗里，加入檸檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml，均勻地涂抹在雞胸肉上，腌制15分鐘。</h3></br><h3>3.鍋燒熱倒入少許油，把腌好的雞胸肉放入用小火把雙面煎熟后盛出。</h3></br><h3>4.鍋中倒入清水，擠入半個(gè)檸檬汁，調(diào)入剩余的生抽、蜂蜜、鹽和胡椒粉煮沸，隨后放入適量水淀粉勾芡。</h3></br><h3>5.把煎好的雞肉切成條狀擺入盤中，淋上芡汁即可。</h3></br><h3>------------------------------------------------------------------------------</h3></br><h3><strong>三、芝士焗土豆泥</strong></h3></br><h3> <h3><strong>食材用料：</strong></h3></br>土豆、馬蘇里拉奶酪?60克、培根?2片、豌豆?1小把、青紅椒?適量、黃油?20克、牛奶、黑胡椒粉、雞精<strong>做法：</strong>1.把土豆去皮切片。2.上面覆蓋保鮮膜放入鍋中蒸熟。3.鍋中燒開水放入豌豆焯一鐘左右。4.把青紅椒和培根切碎，準(zhǔn)備好馬蘇里拉奶酪和黃油。5.鍋中放少許油燒熱后，把培根、青紅椒和豌豆放入鍋中煸炒，調(diào)入少許鹽和雞精炒熟備用。6.蒸熟的土豆用勺子碾壓成土豆泥。7.趁熱加入鹽，黑胡椒粉和黃油攪拌均勻，再加入牛奶拌成黏稠狀態(tài)。8.把炒好的培根、青紅椒和豌豆放入土豆泥中攪拌均勻。9.把拌好的土豆泥放入焗碗中。10.在上面均勻的撒上馬蘇里拉奶酪芝士。11.烤箱200度預(yù)熱，中層上下火烤20分鐘左右。<br></br>12.烤至馬蘇里拉奶酪融化上色就可以了。（我在上面撒了一些羅勒，沒有可以不放）<h3>--------------------------------------------------------------------------</h3></br><strong>四、意大利肉醬面</strong><h3> <h3><strong>食材用料：</strong></h3><br><h3>意大利面、牛肉餡、大蝦、西紅柿、洋蔥、番茄醬、黑胡椒、黃油</h3><br>做法：1.起鍋，水開后把意面下入鍋內(nèi)煮熟。2.水開后，繼續(xù)煮，待起沫用筷子能夾斷即可。3.用涼水沖一下，瀝干水分備用。4.把大蝦用熱水煮一下，瀝干水分出鍋備用。5.起熱鍋，放入一小塊黃油。6.把牛肉餡放入鍋內(nèi)翻炒。7.放入切好小塊的西紅柿和洋蔥，繼續(xù)翻炒。8.加入番茄醬和清水小燉一下。9.放入煮好的大蝦。10.小燉一會(huì)，加入現(xiàn)磨黑胡椒粉和少許鹽。11.湯汁濃稠后，即可。12.把之前瀝干水分的意面和調(diào)好醬汁混合即可。<h3>------------------------------------------------------------------------------</h3><br><strong>五、奶油西蘭花湯</strong><h3></h3> <strong>用料：</strong>新鮮西蘭花、 洋蔥 、奶油、黃油、橄欖油、 面粉 、鹽 、白胡椒粉、 雞湯<strong>做法：</strong>1.西蘭花去根，切成小塊。<br><br>2.用橄欖油將面粉炒香備用。3.洋蔥切成末，用黃油炒出香味，加入西蘭花和雞湯，大火煮開。4.將炒好的面粉慢慢加入湯內(nèi)，使湯變濃稠，并用鹽和白胡椒粉調(diào)味。5.用食品粉碎機(jī)將湯攪打粉碎。吃前回鍋燒開，裝盤后倒入奶油即可。---------------------------------------------------------------------------------<br>