<h3><font color="#167efb"><u>課程緣起</u></font></h3><h3> 幼兒園種植不僅蘊(yùn)涵著很大的教育價值，同時綠化美化了園所環(huán)境。上一屆大班幼兒在種植園留下了他們的勞動成果——西紅柿??，給我們班的孩子留下了深刻的印象！孩子們對于種植這件事有了濃厚的興趣和基礎(chǔ)，所以當(dāng)孩子們來到自己的種植園地時，顯得非常的興奮，決定也來規(guī)劃規(guī)劃我們的種植園。</h3> <h3><font color="#167efb"><u>課程目標(biāo)</u></font></h3><h3>1.在參與種植和管理的過程中，幼兒對植物的生長有更深入的理解，通過各種感官感知植物的特性，發(fā)展幼兒的觀察能力和比較能力。</h3><h3>2.通過與同伴的積極討論，感受種子生長的神奇，提升幼兒的責(zé)任意識，協(xié)作能力，語言表達(dá)能力。</h3><h3>3.滿足幼兒的探索欲望，體驗種植勞動帶來的快樂，即引導(dǎo)幼兒經(jīng)過漫長的等待期盼、勞動付出，最終享受收獲的快樂。</h3> <h3><i><font color="#167efb"><u>課程脈絡(luò)</u></font></i></h3><h3><font color="#ed2308"><i>（1）種植園探討</i></font></h3><h3><font color="#ed2308"><i>（2）種植園實施（繪本：傻小熊種蘿卜）</i></font></h3><h3><font color="#ed2308"><i>（3）種植園觀察、管理</i></font></h3><h3><font color="#ed2308"><i>（4）種植園豐收</i></font></h3><h3><font color="#ed2308"><i>拔蘿卜</i></font></h3><h3><font color="#ed2308"><i>捏蘿卜</i></font></h3><h3><font color="#ed2308"><i>超市觀察蘿卜</i></font></h3><h3><font color="#ed2308"><i>腌蘿卜</i></font></h3><h3><font color="#ed2308"><i>品蘿卜</i></font></h3><h3><font color="#ed2308"><i>扮蘿卜</i></font></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>種植蘿卜</h3><h3>種植園探討</h3><h3>我們種什么呢？和孩子進(jìn)行了談話活動：這個季節(jié)可以種什么？孩子們七嘴八舌地說了很多蔬菜與植物花卉，可以看出來孩子們的生活經(jīng)驗還是較豐富的，但是是否合適呢？于是我將孩子所說到的10種植物記錄下來，制作了調(diào)查問卷，讓孩子帶回家，和爸爸媽媽們一起進(jìn)行討論與探索。</h3><h3>在經(jīng)過調(diào)查問卷的投放后，再次開展談話活動，孩子們了解了這10種植物適宜播種的季節(jié)，發(fā)現(xiàn)蘿卜、青菜、菠菜、大蒜、香菜等是適宜在這個季節(jié)進(jìn)行種植的。</h3> <h3>那我們到底種什么呢？孩子們開始了討論。</h3><h3>選擇蘿卜的理由：冬天吃蘿卜對身體很好。</h3><h3>選擇菠菜的理由：菠菜可以補(bǔ)鐵，讓我們的身體更棒，而且容易種。</h3><h3>選擇大蒜的理由：每天我們在學(xué)校都會吃大蒜， 說明大蒜很好，而且好吃，還可以殺死細(xì)菌。</h3><h3>選擇香菜的理由：香菜放在菜里面會很香。</h3><h3>不選擇青菜的理由：因為看到其他班級種植園已經(jīng)種植了青菜。</h3><h3>最后我們一致同意種植蘿卜，因為家長這方面的資源相對豐富，而且學(xué)校燒的蘿卜燉排骨湯，孩子們還是挺喜歡喝的。</h3><h3>[探討的價值分析]</h3><h3>種什么，只是操作層面的問題，而孩子們在這個過程中可以獲得哪些學(xué)習(xí)品質(zhì)以及基本能力的發(fā)展，則是推動活動進(jìn)行的關(guān)鍵。所以，種植前的調(diào)查、討論，不僅有益于孩子們植物知識和種植經(jīng)驗的積累，更有利于孩子們溝通交往、比較推理等學(xué)習(xí)能力的發(fā)展，更重要的是孩子們成為種植的主人，從選種開始便投入了積極主動的情感。</h3> <h3>翻地</h3><h3>根據(jù)中班孩子的年齡特點(diǎn)，增加了種植前的準(zhǔn)備工作——清理場地和翻地。清理場地和翻地是孩子喜歡的活動，也是他們探究泥土下世界的奧秘的活動，成人不能包辦代替，要有足夠的耐心等待幼兒完成翻地的任務(wù)。事先我們通過圖片等了解翻地的重要性，活動使孩子們親身體驗到了翻過的土壤土質(zhì)松軟，透氣性好，水分很容易保留在土壤里；同時，孩子們還懂得了翻土?xí)r還能殺死一部分藏在土壤中的害蟲，利于種子的發(fā)芽和生長。</h3> <h3>翻個土</h3> <h3>灑點(diǎn)水</h3> <h3>種植</h3><h3>種植時，幼兒需要把握植物疏密，不能太密，也不宜過稀，需要小心翼翼地保護(hù)種苗，需要情感的投入，同時習(xí)得一些簡單的種植技能，例如種苗栽植需要先用鐵鍬挖坑，至于坑的大小、深淺都是需要幼兒自己考量的；鐵鍬的抓握、用力點(diǎn)也需要幼兒自己權(quán)衡。在老師的示范下，孩子們躍躍欲試，干的有模有樣，非常的投入、專心。</h3> <h3>澆水</h3><h3>看到我們的種植園由原先的枯枝雜草變成現(xiàn)在郁郁蔥蔥的幼苗，澆水的孩子們顯然有點(diǎn)迫不及待了，恨不得拎個大水桶，甚至有的孩子跟我說，想請一輛灑水車來。至于我們?yōu)槭裁匆獫菜约皾捕嗌倭克线m，是不是越多越好，孩子們顯然已有自己的主見。</h3> <h3>繪本閱讀</h3><h3>由孩子們種植蘿卜生成一堂集體繪本閱讀活動——傻小熊種蘿卜。</h3><h3>[實施的價值分析]</h3><h3>幼兒會對生命的成長過程充滿好奇，他們會精心呵護(hù)、仔細(xì)觀察，甚至?xí)P(guān)注生命成長過程中的每一個細(xì)節(jié)。因此，種植是一種有溫度和有情感的活動，幼兒在種植過程中收獲的不只是能力和知識，還有情感和態(tài)度。從討論種什么到跟爸爸媽媽調(diào)查，收集種苗、親自播種，孩子們已經(jīng)對自己種植的蘿卜產(chǎn)生了深深的感情，他們牽掛著、猜測著、期待著。</h3> <h3>蘿卜觀察記</h3><h3>孩子們對自己種植的蘿卜會高度關(guān)注，每當(dāng)散步的時候，或戶外活動時都會觀察蘿卜生長的變化，有些幼兒甚至?xí)涗浵绿}卜生長發(fā)展過程。由此，我設(shè)計了一張簡單的觀察日記表，幼兒可以在觀察之后通過繪畫的形式記錄下來，也可以帶回家，跟爸爸媽媽一起分享記錄。</h3> <h3>其中，可以看到國慶過后那天的記錄表 ，很多蘿卜葉都“埋下頭”，這是孩子們在國慶節(jié)后散步發(fā)現(xiàn)的，因為國慶假期，種植園無人問津，加上天氣原因，很多蘿卜葉都耷拉著腦袋。于是就把孩子集中起來，仔細(xì)觀察了我們的種植園，他們很快發(fā)現(xiàn)干裂的泥土、低垂的蘿卜葉， 由此，大家一起商討應(yīng)該如何照顧蘿卜苗，并猜測了無人照顧蘿卜苗可能帶來的問題，就這樣，孩子的責(zé)任感被激發(fā)了。他們就會利用午餐后的散步時間去照顧蘿卜苗，有的澆水，有的觀察，有的除雜草，有的孩子回家還會向家人請教種植蘿卜的經(jīng)驗。</h3><h3>[觀察管理的價值分析]</h3><h3>幼兒對生命的成長過程充滿好奇，他們會精心呵護(hù)、仔細(xì)觀察，會對生命充滿感情、傾注熱情。種植活動是幼兒與植物、泥土、水以及各類工具相互作用的過程，也是幼兒加深對植物的生長過程以及植物與泥土、陽光、空氣及水等要素相互關(guān)系的認(rèn)識過程。而且在此過程中，幼兒的觀察分析能力、責(zé)任意識、科學(xué)探究方法都會有相應(yīng)的提高。</h3><h3>蘿卜豐收了</h3><h3>拔蘿卜</h3><h3>一則謎語：紅公雞，綠尾巴，一頭扎在地底下。伴隨著蘿卜一天天長大，有些孩子想把蘿卜拔出來，追著老師問：“老師，我看到蘿卜都冒出地面了，是不是可以拔出來了？”“老師，蘿卜好像長得很大了，和我家里種的差不多了，應(yīng)該可以撥出來了。</h3> <h3>快給蘿卜澆點(diǎn)水</h3> <h3>跟隨沖突，支持孩子嘗試。對于蘿卜是否真的長大了，該不該拔，孩子們的想法不一致。于是組織大家說出自己的意見和理由，有的孩子堅持要拔，因為蘿卜看上去已經(jīng)很大了；有的孩子反對，擔(dān)心撥出來后發(fā)現(xiàn)蘿卜還小，就浪費(fèi)了。這時，有孩子提出辦法：可以先拔幾個試試。</h3><h3>該拔哪個？孩子們又猶豫了。這時我從食堂拿了些蘿卜給孩子們觀察，孩子們有的觀察葉子，有的觀察顏色，還有的把蘿卜切開觀察蘿卜的肉，終于發(fā)現(xiàn)成熟的蘿卜的特點(diǎn)是：蘿卜的株長得高，葉子也很大，蘿卜的“頭”從泥里“冒出來。有了這些經(jīng)驗，孩子們順利從地里選擇了一些目標(biāo)拔了出來，將蘿卜運(yùn)回了教室。</h3> <h3>拔蘿卜咯</h3> <h3>孩子們對蘿卜知道甚少，只知道蘿卜有紅蘿卜，白蘿卜，對于蘿卜的其他方面都不清楚，于是我們對蘿卜進(jìn)行了調(diào)查，孩子們和爸爸媽媽一起完成了調(diào)查表《蘿卜知多少》。</h3> <h3>捏蘿卜</h3><h3>蘿卜拿回來，教室里孩子們就炸開了鍋，“老師，我去超市看到過蘿卜，和我們種植園的不一樣！我知道胡蘿卜，就是小兔子最愛吃的那種！”。跟隨著孩子們的興趣，生成一堂美術(shù)課，讓孩子們捏胡蘿卜，孩子們別提多高興了！捏出來的胡蘿卜惟妙惟肖！</h3> <h3>手工作品:胡蘿卜</h3> <h3>看我們捏了好多啊</h3> <h3>去超市菜場觀察蘿卜:老師，我還見過白蘿卜，青蘿卜！</h3> <h3>腌蘿卜</h3><h3>老師把孩子們帶的蘿卜切開一個，切成一片片，放進(jìn)嘴里輕輕一咬，發(fā)出“脆脆”的聲音，甜甜的胡蘿卜汁填滿舌尖，孩子們便也紛紛圍來想要嘗一嘗。蘿卜除了可以生吃，還有哪些吃法呢，孩子們七嘴八舌的說開了：可以炒著吃，燉湯，做揚(yáng)州炒飯，榨汁制成冰淇淋，腌制蘿卜干。</h3> <h3>洗蘿卜啦</h3> <h3>我們準(zhǔn)備腌蘿卜啦，孩子們的經(jīng)驗還是比較豐富的，都能知道腌蘿卜的大致步驟和需要的一些佐料。為了讓孩子們自己感受制作的樂趣，親身體驗腌蘿卜的過程，我們準(zhǔn)備了一些小刀和佐料，供孩子們自己操作。</h3><h3>最后，將蘿卜和佐料攪拌均勻并蓋上，孩子們非常期待著自己制作的美味，都在猜測著是什么味道，酸酸的、甜甜的？</h3> <h3>嘗嘗味道咋樣</h3> <h3>這酸爽，只有嘗過了才知道！</h3> <h3>串蘿卜</h3> <h3>瞧瞧我們的蘿卜曬的可好了</h3> <h3>品蘿卜</h3><h3>兩個星期后的一大早，孩子們就圍上來看看自己腌制的蘿卜，是不是有什么變化，他們發(fā)現(xiàn)水分沒了，蘿卜癟下去了，顏色變深了，而且能夠聞到一股香香甜甜的味道。有的孩子就迫不及待的想要品嘗一下。利用午飯前的時間，我們師幼展開了一場品蘿卜的分享交流會，有少許的孩子表示不喜歡這個味道，大部分孩子都贊不絕口，有的說像蘋果甜甜的，有的說像草莓酸酸的，還有的說像獼猴桃甜中略帶點(diǎn)酸。在我們的品嘗中，蘿卜很快所剩無幾，孩子們都很自豪，很滿足，很快樂。</h3> <h3>扮蘿卜</h3><h3>本來蘿卜種植的課程到這兒就準(zhǔn)備結(jié)束了，但是有個孩子啟發(fā)了我，在品蘿卜的時候他把蘿卜中心咬掉然后罩著眼睛說，像一副眼鏡，其他孩子也紛紛效仿起來，有說像船兒，有說像帽子，當(dāng)時腦海中就在想，可否讓孩子們用蘿卜來制作一些造型，據(jù)此就和孩子們展開一場討論，發(fā)現(xiàn)他們對做蘿卜造型這件事非常感興趣，但是由于工具和材料的限制，就讓幼兒回去自己設(shè)計，自己制作。孩子的想象力永遠(yuǎn)是豐富的，做出來的造型非常的逼真，關(guān)鍵是他們感興趣，由衷的喜歡。</h3> <h3>[豐收的價值分析]</h3><h3>由之前一系列的過程到最后的蘿卜大豐收，孩子們在感知、探索、實踐的過程中開拓了視野，增長了知識，也體驗了勞動與收獲的快樂?！吨改稀分兄赋觯河變河兄c生俱來的與大自然的親近感，幼兒在大自然中學(xué)習(xí)是一件十分有趣的事。豐收的一系列活動，孩子們在說說、捏捏、做做的過程中，不僅收獲了勞動果實，而且體驗到極大的樂趣。</h3><h3>課程總結(jié)</h3><h3>在課程建構(gòu)的過程中，孩子們通過直接感知、親身體驗，對蘿卜有了進(jìn)一步的認(rèn)識了解。通過種、拔、捏、腌、品等活動，激發(fā)孩子對蘿卜的全新認(rèn)識，體現(xiàn)了生活即教育的理念。</h3>