<h5><font color="#010101">快過年了，大街小巷忽然就擠滿了人。所謂有人的地方就有鮮活的生活，于是，萬源的城市和鄉(xiāng)村，吃喝蔚然成風(fēng)，熱鬧非凡。</font></h5> <h5>在鄉(xiāng)村，辦事兒，走人戶，吃酒，坐席便成了百姓世俗生活中的一道靚麗風(fēng)景，在百年民居的院壩頭，一排排八仙桌，一盤盤家鄉(xiāng)菜，濃縮成一股濃濃的鄉(xiāng)情和親情。</h5> <h5><font color="#010101">辦席的理由非常豐富，婚喪嫁娶，新居落成，喬遷之喜，爹媽壽辰，娃兒滿月等等，都能把周邊的鄉(xiāng)里親親，街坊鄰居聚攏起來，上演了一個熱熱鬧鬧，蕩氣回腸的“抽腳席”實況直播。</font></h5> <h5><font color="#010101">“抽腳席”是農(nóng)村社會辦席的一大特色。由于客人驟然增多，場地制約，桌子板凳有限，開席就只好分期分批進(jìn)行。常常是上一桌的人還在推杯換盞，下一桌的人就在他們身后圍了一圈。前桌剛剛放下筷子，起身離席，后面的人就以矯捷的身手，敏捷的速度，輕盈的韻律，一屁股搶到那張熱板凳上。然后，幫忙的人一邊打掃上一桌的殘羹，一邊就把新的佳肴和老酒擺上了桌。此時此刻，新的客人才舉起了筷子，身后又立馬又圍攏了一圈守候的客。</font></h5> <h5><font color="#010101">這樣的“抽腳席”千萬不能講禮。如果害羞的話，那一天都搶不到位置。正所謂“臉皮厚才吃得夠”。在這里就是追求一種“你爭我搶”的意境，也是最淳厚的鄉(xiāng)情民俗。大家見慣不怪，也樂于享受這種“搶飯”的氛圍。</font></h5> <h5><font color="#010101">鄉(xiāng)村宴席的菜品也傳承了風(fēng)俗，結(jié)合了時代。老少皆宜，美味可口。土雞呀，全魚呀，燒白呀，品腕啊，葷的，素的，炒的，燉的，油炸的，涼拌的，瀟瀟灑灑就是十多個菜，而且大都土碗盛裝，擺成一朵花兒，勾起客人垂涎欲滴的表情，無限神往的食欲。</font></h5> <h5><font color="#010101">這些菜全都來自農(nóng)村人自己的巧手。走進(jìn)后臺，那是大廚，幫手忙碌的身影。一般來說，要張羅一場農(nóng)村豐盛的宴席，當(dāng)?shù)厝颂崆耙粌商於荚跍?zhǔn)備了。搭灶臺，借餐具，殺雞宰羊，采購食材?？雌饋硎且粓鼍葡?，其實就是人和人之間的一次交流，溝通，聯(lián)絡(luò)了感情，加深了友誼。</font></h5> <h5><font color="#010101">辦席雖然免不了涉嫌“送禮風(fēng)”。聰明人都清楚，送少了是個情，送多了是個債。但是這個風(fēng)俗都是千百年的人情世故，歷史久遠(yuǎn)了，就是一個生活習(xí)慣，也是生存的無奈。于是，一輩一代的大巴山人依然會在矛盾和糾結(jié)中，去張羅一個又一個宴席；也會爬山涉水，去走赴一個又一個酒桌。</font></h5> <h5><font color="#010101">一旦坐上宴席，年味就濃了。其實，過年，不就是和親朋好友吃吃喝喝，開開心心，年年歲歲，歲歲年年，吃好，喝好就夠了。其實，吃就是生活！也是過年的主旋律！</font></h5> 開席啦……開酒，上菜……<div><br></div><div><br><br><h3><br></h3></div> <div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div>（圖文：王迪） <br><br> <br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br>