<h1><b><font color="#010101" style=""> 我園從</font>2005年9月被江門市衛(wèi)生局評為食品衛(wèi)生A級單位<span style="color: rgb(1, 1, 1);">以來，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全實施條例》，以及《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)。我園食堂合理配置設(shè)施設(shè)備，不斷規(guī)范從業(yè)人員操作流程，全面實施五常管理模式，保障食品安全衛(wèi)生，全力提升服務(wù)質(zhì)量，讓師生吃得健康、吃得營養(yǎng)、吃得安全，讓家長放心，讓社會滿意。</span></b></h1><h3></h3><h3></h3> <h3><b style=""><font color="#010101"> 1月13日上午，江門市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合開平市市場監(jiān)督管理局及“一監(jiān)到底”記者對我園食堂進(jìn)行食品安全檢查，南方+對本次檢查進(jìn)行全程直播。</font></b></h3> <h3><b> 在嚴(yán)梅英園長的陪同下，江門市市場監(jiān)督管理局、開平市市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員及“一監(jiān)到底”記者進(jìn)入我園食堂，對我園食品衛(wèi)生公示欄、食堂環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、食品存放、從業(yè)人員晨檢、餐具消毒、“三防措施”、菜品留樣、倉庫管理、食品安全檔案等進(jìn)行了全面檢查，檢查內(nèi)容涉及38項，全部符合要求，檢查結(jié)果為通過，量化等級維持A級。</b></h3> <h3><b><font color="#ed2308">查看我園食品安全證照公示、人員健康公示、大宗食品公示等信息</font></b>。</h3> <h3><b><font color="#ed2308">檢查我園餐飲服務(wù)食品安全等級公示和“明廚亮灶”情況。</font></b></h3> <h3><b><font color="#ed2308">執(zhí)法人員一行來到食品加工區(qū)進(jìn)行檢查。</font></b></h3> <h3><b><font color="#ed2308">執(zhí)法人員檢查餐具清洗記錄、從業(yè)人員晨檢記錄等情況，我園嚴(yán)梅英園長進(jìn)行了詳細(xì)的解說。</font></b></h3> <h3><b><font color="#ed2308">粗加工區(qū)標(biāo)識清楚，</font></b></h3><h3><b><font color="#ed2308">加工用具分類擺放，</font></b></h3><h3><b><font color="#ed2308">不同用途的塑料籃用不同顏色區(qū)分。</font></b></h3> <h3><b><font color="#ed2308">“三防設(shè)施”好，食堂地面干爽，且有防滑設(shè)計。</font></b></h3> <h3><b><font color="#ed2308">用具分類使用，用標(biāo)簽區(qū)分。</font></b></h3> <h3><b><font color="#ed2308">檢查冰箱溫度，有內(nèi)置溫度計。</font></b></h3> <h3><b><font color="#ed2308">廚工操作流程規(guī)范、有序。</font></b></h3> <h3><b><font color="#ed2308">廚工進(jìn)入配餐間之前，按要求在預(yù)進(jìn)間洗手消毒，更換專用的衣帽鞋子，預(yù)進(jìn)間使用觸感式開關(guān)水頭和干手器。</font></b></h3> <h3><b><font color="#ed2308">執(zhí)法人員在檢查食品留樣。</font></b></h3> <h3><b><font color="#ed2308">配餐間墻壁光滑干凈，分餐人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求操作。</font></b></h3> <h3><b><font color="#ed2308">檢查洗消間，檢查人員認(rèn)為我園消毒、保潔設(shè)備完善，管理規(guī)范。</font></b></h3> <h3><b><font color="#ed2308">檢查人員對我園食品倉進(jìn)行了檢查。食品倉設(shè)防鼠閘，食品擺放分類分架、離墻離地；散裝食品標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期等詳細(xì)信息。</font></b><br></h3> <h3><b><font color="#ed2308">執(zhí)法人員來到到園長室檢查食品采購相關(guān)資料及大宗食品檢測報告。</font></b></h3><h3><br></h3> <h3><b><font color="#ed2308">檢查食品進(jìn)貨單、供貨商證照、檢驗報告等采購信息。</font></b></h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h3><b><font color="#ed2308">檢查結(jié)果出來啦?。。??????</font></b></h3><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h3><b><font color="#ed2308">執(zhí)法人員總結(jié)本次對我園食堂食品安全檢查結(jié)果，</font></b><b><font color="#ed2308">本次共檢查38項，全部符合要求，檢查結(jié)果為通過，量化等級維持A級。??????</font></b></h3> <h3><b><font color="#ed2308">讓我們一起來看看檢查的視頻片段吧！</font></b></h3> <h3><b><font color="#010101"> 食品安全關(guān)系千家萬戶，我園將繼續(xù)不忘育人初心，嚴(yán)守食品安全進(jìn)口關(guān)，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，凝心聚力，切實守護(hù)師生“舌尖上的安全”，讓每一名幼兒都健康快樂地成長！</font></b><br></h3><h3><font color="#010101" style=""> </font></h3>