<h1>散文 年味</h1><h1> 文/王淑君</h1><h1> 小的時(shí)候，一進(jìn)臘月，孩子們就開(kāi)始期盼，盼著春節(jié)早點(diǎn)到來(lái)！在小孩子眼中，年來(lái)了，吃喝玩樂(lè)就都有了！</h1><h1> 忙年的第一步，是從殺年豬開(kāi)始的，下雪了，豬肉能凍住，街坊鄰居就開(kāi)始?xì)⒛曦i，那是農(nóng)村人的一件大事，從此，年味兒也開(kāi)始在各家各戶(hù)蕩漾了。我家也如此，殺年豬那天儀式是很隆重的，早早的幫忙的就上來(lái)了，父親領(lǐng)人去抓豬，一群壯漢拿著棍棒繩索齊上陣，氣氛有點(diǎn)恐怖。每年這樣的場(chǎng)面，我都躲的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，不敢也不忍看。母親則是和幾個(gè)幫忙的鄰居，在廚房里熱火朝天的開(kāi)始切酸菜，為這頓豐盛的殺豬宴做準(zhǔn)備。到了中午，整個(gè)院子里就彌漫著濃濃的肉香味。爸爸的同事們，還有親朋好友都過(guò)來(lái)了，大家團(tuán)團(tuán)圓圓坐在炕上，一起推杯換盞，大塊的吃著豬肉、血腸，談天說(shuō)地，言古論今，歡聲笑語(yǔ)中夾雜著鄉(xiāng)鄰之間幽默的調(diào)侃，煞是熱鬧。那濃濃的鄉(xiāng)情，也伴著肉香，混著白酒的醇香，氤氳在鄉(xiāng)村的暮色里，久久的回蕩。吃完了豐盛的殺豬宴，父母就把豬肉分部位切割凍上，于是半個(gè)冬天的餐桌上就終日散發(fā)著豬肉的香氣。 </h1><h1> 第二項(xiàng)忙年的大工程，就是淘黃米，蒸粘豆包，這個(gè)工程也很大，父母起早就開(kāi)始淘米，然后去磨坊把米攆成面，再用兩個(gè)大盆，把黃米面發(fā)酵。經(jīng)過(guò)一天一夜的發(fā)面過(guò)程，面可以用了。用烀好的紅豆做餡，餡里面放上糖。做豆包這天，同樣也要找?guī)讉€(gè)鄰居幫忙，大家團(tuán)團(tuán)圍坐在炕上，一邊開(kāi)心的聊著家常，一邊包著豆包。屋子中間的爐火紅彤彤的，每個(gè)人的臉上也全是幸福的紅暈，一會(huì)功夫，就包好了一簾子，然后放到鍋里去蒸，隨著香氣的彌漫，金燦燦黃亮亮的粘豆包就出鍋了。這時(shí)你輕輕用筷子夾開(kāi)一個(gè)豆包，甜甜的，糯糯的，融化在嘴中，卻甜在了心中。那味道現(xiàn)在還回味無(wú)窮！接著把蒸好了的豆包凍上，和做好的饅頭，一起作為半冬的干糧收藏起來(lái)。這兩項(xiàng)大工程結(jié)束了，還有其他忙年的事務(wù)要做，但是工程相對(duì)就簡(jiǎn)單了。 </h1><h1> 過(guò)了臘月二十三，平日冷清的滿(mǎn)井街，逐漸開(kāi)始熱鬧起來(lái)了，人們從四面八方涌到這不到一公里長(zhǎng)的小街上，村民們互相打著招呼，喜悅滿(mǎn)滿(mǎn)，小街頓時(shí)人聲鼎沸，這邊叫賣(mài)著對(duì)聯(lián)福字，那邊游說(shuō)著他漂亮的年畫(huà)。于是窄窄的小街道擠的水泄不通，客車(chē)路過(guò)沒(méi)辦法，只好改到別的路去走。這時(shí)候最熱鬧的要數(shù)供銷(xiāo)社，選年畫(huà)的，買(mǎi)糖果的，買(mǎi)煙花爆竹，買(mǎi)新盆新碗的，買(mǎi)新布料的，沸沸揚(yáng)揚(yáng)，幸福祥和的喜悅掛在每個(gè)人的臉上，畢竟一家老小忙了一年了，哪怕是一雙新襪子，也算是對(duì)自己的一個(gè)犒勞，更是對(duì)下一年順心順意的一種祈盼。</h1><h1> 這時(shí)候我家開(kāi)始清掃墻壁，然后用白紙重新把墻裱糊一遍，最重要的要把在供銷(xiāo)社精心篩選的年畫(huà)貼在墻上最顯著的位置，貼了年畫(huà)，屋子里瞬間明亮了起來(lái)，年的味道立刻出來(lái)了，家人的心情也隨之明亮了！進(jìn)入臘月二十七，家里的十幾只公雞都被宰殺完畢，母親把雞收拾干凈了，和豆包，豬肉，饅頭一起放在一個(gè)缸里面，到這步，大項(xiàng)的也是最辛苦最累的忙年活動(dòng)就結(jié)束了，然后就是去街上買(mǎi)些凍梨，凍魚(yú)等等的年貨，小時(shí)候物質(zhì)生活貧乏，家家的年都是如此備著，收拾妥了，只待過(guò)年！</h1><h1> 物質(zhì)生活貧乏的歲月里，除夕的晚宴也就是幾樣簡(jiǎn)單的農(nóng)家菜，但是味道卻是很純正，真正的溜達(dá)雞溜達(dá)豬，除夕成年人出去玩玩紙牌，小孩也就是用玻璃瓶裝個(gè)小蠟燭，穿件新衣服，和小伙伴東家走西家，嘗嘗各家的糖果味道，欣賞一下鄰居家的新年畫(huà)，然后回家坐在收音機(jī)的旁邊，聽(tīng)聽(tīng)中央廣播電臺(tái)的春晚節(jié)目。雖然除夕的樂(lè)趣也不過(guò)如此，但是在一個(gè)孩子心里，卻是無(wú)比開(kāi)心的，年齡在孩子的眼中是沒(méi)有概念的，只要有好吃的，好玩的就是快樂(lè)！</h1><h1> 到了正月初五，對(duì)全鄉(xiāng)人來(lái)說(shuō)，是一個(gè)最快樂(lè)的日子，也是春節(jié)很重要的一個(gè)重頭戲。各村的秧歌隊(duì)都要集中到公社所在地，舉行秧歌匯演。全公社的男女老少，全都是盛裝出行，尤其是未婚的俊男靚女更是精心打扮，因?yàn)檫@天也是他們的“七夕”，是他們呼朋引伴，眉目傳情的日子。人們一路歡聲，從十里八村的路上奔涌到小街上。于是鞭炮聲，鼓樂(lè)聲，人們的歡笑聲，還有演員色彩艷麗的服飾，俏皮的裝扮，匯成了一片歡樂(lè)的海洋！各個(gè)村之間要展開(kāi)競(jìng)賽，秧歌的服飾，扭秧歌的技巧，都要比一比，各個(gè)秧歌隊(duì)也都努力的扭出自己的風(fēng)采。你看吧：五顏六色的服飾，把冬日沉悶單調(diào)的街道，裝扮成一個(gè)五彩繽紛的世界。有的演員扮成滑稽的老頭老太形象，手中拿著夸張的大煙袋，額頭上還要點(diǎn)綴著俏皮的一點(diǎn)紅，彎著腰，故意蹣跚著三步一走，五步一退，惹得村民們陣陣喝彩和叫好。還有的扮成梁山伯與祝英臺(tái)的美麗形象，美麗的長(zhǎng)裙，好看的頭飾，深情對(duì)視相依，有模有樣的；還有的村把演員扮成《西游記》里的人物，孫悟空頑皮逗樂(lè)，上躥下跳，豬八戒憨態(tài)可掬…這些把孩子們的眼球牢牢吸住，小臉凍得通紅，也不肯跟媽媽回家。這個(gè)時(shí)候，演員們都格外的賣(mài)力，女演員飄曳的服飾，輕快扭動(dòng)的腰肢，似仙女下凡。男演員幽默的表情，夸張的腮紅，充滿(mǎn)了喜慶，鄉(xiāng)村的年味至此達(dá)到了一個(gè)頂峰！</h1><h1> 青春的歲月里，我有了自己的小家庭，到了臘月，仍舊是開(kāi)始忙年，但是，已經(jīng)不似父母那般辛苦了！我們所謂的忙年，就是拿了錢(qián)出去買(mǎi)一些東西，老人給準(zhǔn)備了豬肉、雞肉、豆包，自己再備點(diǎn)小吃貨，給老人孩子和自己準(zhǔn)備幾件新衣，就開(kāi)始過(guò)年了。年不那么忙了，但是，年輕的單純心卻是快樂(lè)滿(mǎn)滿(mǎn)的，初一開(kāi)始，帶著孩子和雙方父母一起，這個(gè)時(shí)候，年味兒就是歡樂(lè)祥和的親人團(tuán)聚！</h1><h1> 而今，人到中年，住進(jìn)了樓房，墻壁年年一個(gè)色調(diào)，看看滿(mǎn)屋的現(xiàn)代化設(shè)施，忽然感覺(jué)，一張年畫(huà)和一個(gè)大福字都沒(méi)有了恰當(dāng)?shù)奈恢昧?！于是，屋子里年?fù)一年也沒(méi)變化，心中竟然會(huì)有一絲失落，那些代表年味的年畫(huà)，已經(jīng)從我們的年俗文化中漸漸隱退了。</h1><h1> 現(xiàn)在，大街上的年貨越來(lái)越精致，對(duì)聯(lián)品種多樣化，彩燈五光十色，令人眼花繚亂。超市里的年貨更是琳瑯滿(mǎn)目，南國(guó)的各色蔬菜水果，全國(guó)各地的特色小吃，應(yīng)有盡有，年貨相當(dāng)齊全?？墒强戳税胩?，卻覺(jué)得沒(méi)有買(mǎi)的沖動(dòng)了，因?yàn)檫@些東西平時(shí)想吃就吃，不像小時(shí)候，只有春節(jié)才能看到，才能吃到。現(xiàn)在的男女老少的服飾更是講究品味，隨時(shí)更新，無(wú)需等到過(guò)年換新衣了！</h1><h1> 二十年前，除夕的晚上，全家人守著一臺(tái)小黑白電視，目不轉(zhuǎn)睛的看著春晚，唯恐錯(cuò)過(guò)一個(gè)節(jié)目，每個(gè)節(jié)目都給人留下了深刻的印象，開(kāi)心至極！現(xiàn)在的春晚，似乎成雞肋了，一是平時(shí)電視臺(tái)已經(jīng)捧出了太多的娛樂(lè)節(jié)目；二是人們的精神文化需求高了，不滿(mǎn)足于看別人表演，現(xiàn)在轉(zhuǎn)為全民自己演，看著身邊熟悉的人演更有趣，更接地氣！</h1><h1> 千百年來(lái)，每到臘月，人們都在為年而忙碌著。我們需要這個(gè)民俗文化。忙碌一年了，需要慰勞一下自己，休息幾天，調(diào)整好狀態(tài)，投入下一年的工作學(xué)習(xí)！一年忙于工作學(xué)習(xí)，疏忽了和親人的溝通，需要找個(gè)時(shí)間，讓家人團(tuán)聚在一起，增進(jìn)親情！</h1><h1> 年味越來(lái)越淡了，時(shí)代在飛速發(fā)展，滿(mǎn)眼的繁華，已經(jīng)讓人應(yīng)接不暇，鋪天蓋地的信息充斥著人們的耳目。我們的物質(zhì)生活和精神生活，已經(jīng)達(dá)到了前所未有的新高度?？萍嫉陌l(fā)達(dá)，給年文化又增添了更多過(guò)去無(wú)法比擬的新的內(nèi)涵！</h1><h1> 淡了的是舊時(shí)的年味，濃了的卻是新時(shí)代新春的氣息。我們懷念著舊時(shí)的年味，因?yàn)槔锩嬗写緲愕泥l(xiāng)情，濃郁的東北農(nóng)村風(fēng)情。我們也更喜歡現(xiàn)在的年味，人們生活富足，吃穿應(yīng)有盡有，想吃啥有啥，穿戴時(shí)髦靚麗，光彩迷人！</h1><h1> 年，就這樣匆匆而來(lái)，匆匆而去，一年一年，貫穿了中國(guó)人的一生！我們?nèi)耘f在盼年，我們盼的永遠(yuǎn)是:家人的團(tuán)聚，親情的溫馨，這一切，永遠(yuǎn)在我們的記憶中，從未走遠(yuǎn)！</h1><p class="ql-block"> 2021.1.21</p>