<p><b style="font-size: 20px;"> 年，對(duì)于每一個(gè)人來(lái)說(shuō)，都有不同的意義，或是歲月更迭的節(jié)點(diǎn)，或是又長(zhǎng)大了一歲，或是一個(gè)嶄新的開(kāi)始，或只是一個(gè)節(jié)日。年味，對(duì)于每一個(gè)人家來(lái)說(shuō)，也是不同的味道，或是一大桌年夜飯的噴香，或是爆竹燃燒后的火藥味，或是天各一方心中抑制不住的思親味道。</b></p> <p><br></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 2020年春節(jié)，金龍王廟小學(xué)以“我家的年味兒—拿手創(chuàng)新菜品秀”為主題，探尋春節(jié)習(xí)俗和傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，感受年俗、尋找年味。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 除夕夜團(tuán)圓飯是一年中最重要的一餐，全家人一起準(zhǔn)備年夜飯，忙得不亦樂(lè)乎。同學(xué)們嫻熟的技藝，一頓合作完成的年夜飯端上了餐桌，香氣撲鼻，讓人饞涎欲滴：糖醋排骨、油燜大蝦、松鼠魚(yú)、松仁玉米、蒜泥菜花……香在嘴里，暖在心頭。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">王熙蕾菜品名：</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 《糖醋小排》是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛(ài)的特色傳統(tǒng)名菜。</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 糖醋排骨的樣子很誘人，一塊塊通紅的排骨浸透在晶瑩透亮的湯汁中，黏黏的，讓人一看就想嘗一嘗。夾起一塊排骨，輕輕地咬一口，那酸酸甜甜的汁水立刻流進(jìn)嘴里，肉格外鮮嫩，酸中帶甜，甜中帶酸，濃郁的骨香在口中繚繞。</b></p><p><b style="font-size: 20px;">水果拼盤(pán)《年年有??》</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 制作水果拼盤(pán)，首先要有好的創(chuàng)意，我選擇了綠葡萄、紫葡萄組合在一起，造型生動(dòng)、形態(tài)各異，誘人食欲。</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 水果拼盤(pán)是一種消滯和胃、增進(jìn)食欲、美化宴席、烘托氣氛的“水果工藝”作品。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">白路歌菜品名：《松仁玉米》</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 松仁玉米，是東北地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。在東北菜里非常有代表性，畢竟松仁和玉米都是東北的特產(chǎn)。玉米中含有大量的鈣質(zhì)，還有豐富的卵磷脂和維生素E等營(yíng)養(yǎng)素。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">趙科淏菜品名：《烤冷面》</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 烤冷面源于1999年黑龍江省雞西密山市密山鎮(zhèn)二中，最初為碳烤冷面，后改良為鐵板煎烤?，F(xiàn)在烤冷面已經(jīng)火遍全國(guó)的大江南北，是東北極具特色的美食。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">謝豐儲(chǔ)菜品名：《油燜大蝦》</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，20%的蛋白質(zhì)，是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，對(duì)延緩人體的衰老有著重要的作用！其鮮美的肉質(zhì)，既無(wú)魚(yú)腥味，又沒(méi)有魚(yú)刺，可以說(shuō)是老少皆宜。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">郭佩瑤菜品名：《藍(lán)莓山藥》</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 制作過(guò)程：取適量山藥蒸熟做成山藥泥，加入煉乳和牛奶，然后把藍(lán)莓汁澆到山藥泥上。</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 作用：山藥富含蛋白質(zhì)和鉀、鈉、鱗等微量元素；藍(lán)莓富含花青素，對(duì)身體非常有好處。</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 菜品特色：烹飪簡(jiǎn)單，而且色美味甜。菜品含義：象征一家人生活甜美、紅紅火火！</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 柴浩杰菜品名：《餃子》</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 吃餃子是盼團(tuán)圓的意思，取平安團(tuán)圓之意，也含有希望早日歸來(lái)之意。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">李佳偉菜品名：《芹菜炒肉》</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 芹菜炒肉是一道特別常見(jiàn)的居家小炒，簡(jiǎn)單易上手，營(yíng)養(yǎng)又豐富，很受大家喜歡。今天李佳偉與大家分享一道香辣口的芹菜炒肉做法，這樣做好后咸鮮微辣，肉絲的干香與芹菜的脆嫩結(jié)合在一起，口感豐富飽滿(mǎn)。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">林占源菜品名：《香腸》</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 中國(guó)的香腸有著悠久的歷史，香腸的類(lèi)型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過(guò)年前制作的食品，而現(xiàn)在一年中的任何時(shí)候都可以吃到香腸了。但是過(guò)年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習(xí)俗，一直保留到了今天。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">王荷睿菜品名《花團(tuán)錦簇》</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 顧名思義就是把菜品像花一樣擺在盤(pán)子中。這道菜融入了海鮮蔬菜和水果等等食材。這道菜有眾星捧月之意，也象征著大家在來(lái)年都能在各方面有更好的發(fā)展。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 我們的年味，充滿(mǎn)了團(tuán)聚的溫馨，洋溢著幸福的香甜。品味年味，唱響生活。我們的夢(mèng)想在這明媚的春天里生根發(fā)芽，愿每一位同學(xué)在新的一年里學(xué)習(xí)進(jìn)步、平安順?biāo)?、心想事成、諸事順利！</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 讓未來(lái)更多中華兒女可以牢記春節(jié)，讓每一個(gè)年都更有意義，讓我們一起找回漸漸離我們遠(yuǎn)去的年味。</b></p>