<h1><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 記實(shí)散文</span></h1><h1><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 記憶中的“水打磨”</span></h1><h1><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 作者:邏輯思維</span></h1><h1><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 在渭南城區(qū)南邊有兩個(gè)塬，兩塬之間有個(gè)川道，叫沋河川，常年流著水，川流不息，川里的人們?cè)谏鲜兰o(jì)六，七十年利用他們的智慧，建造了用水作為動(dòng)力，叫水打磨，這給當(dāng)時(shí)人們磨面帶來極大的方便。那時(shí)是生産隊(duì)，隊(duì)上就請(qǐng)上當(dāng)?shù)馗呒夹g(shù)的木工師傅，用最結(jié)實(shí)的中槐或者榆木，用一個(gè)多月時(shí)間，建造成一座水打磨，蓋兩間房子，一間用4公分厚木板補(bǔ)成，底下是水輪機(jī)。另一間用來放工貝及看水磨人住宿之用。</span></h1><h1><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 這種水打磨用木頭做一個(gè)真徑三米長(zhǎng)的大圓水輪，輪上有好多個(gè)小水斗，從進(jìn)水渠道流下的水把水注滿后利用水的重量，驅(qū)動(dòng)水輪轉(zhuǎn)，大水輪再帶動(dòng)一個(gè)約直徑一米的平輪，平輪中間往上連一根木柱，木柱上連著石磨下片，轉(zhuǎn)動(dòng)，上片石磨用三米長(zhǎng)的木椽連在墻角固定好，這樣就實(shí)現(xiàn)了麼面。如要想讓水磨停下來，就在進(jìn)水口處擋一木板，讓水流入其它地方便可以了。</span></h1><h1><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 在我小的時(shí)候常隨著父母親麼面，大部分時(shí)間是晚上，就點(diǎn)上燭或者煤油燈來照明，大人用笤帚從石磨縫中流出的麥皮，掃一堆，再用籮子把麥皮代面，用手一拉一送籮出面粉，籮子上面是麩皮，下面便是白了。</span></h1><h1><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 水打磨的好處是快，省力，缺點(diǎn)是聲音太大，人在里邊說話，對(duì)方根夲聽不見，轟隆轟隆，噪音起碼在五百分貝以上。</span></h1><h1><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 后來，隨著農(nóng)村生活條件的不斷改善，農(nóng)村有了電，鋼磨子代替了水打磨，從此，水打磨就徹底退出了人們的生活舞臺(tái)，淡出了人們的視野。但人們把水打磨的身影永遠(yuǎn)記在腦子里，揮之不去，經(jīng)常勾起人們的回憶。記住這難以忘記的水打磨。</span></h1>