<h3> 今年的立春時間為2020年2月4日星期日，“立”是“開始”的意思，立春就是春季的開始，一過立春，就意味著冬季結(jié)束，進入了春天。</h3> <h3>立春由來</h3> <h3> 立春作為節(jié)令早在春秋時就有了，那時一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八個節(jié)令，到了《禮記?月令》一書和西漢劉安所著的《淮南子?天文訓(xùn)》中，才有24個節(jié)氣的記載。在漢代前歷法曾多次變革，那時曾將24節(jié)氣中的立春這一天定為春節(jié)，意示春天從此開始。這種叫法曾延續(xù)了兩千多年，直到1913年，當(dāng)時的國民政府正式下了一個文件，明確每年的正月初一為春節(jié)。此后立春日，僅作為24個節(jié)氣之一存在并傳承至今。</h3> <h3>立春習(xí)俗</h3><h3> 迎春、演春</h3><h3> 我國自古為農(nóng)業(yè)國，春種秋收，關(guān)鍵在春。民諺有“一年之計在于春”的說法。舊俗立春，既是一個古老的節(jié)氣，也是一個重大的節(jié)日。天子要在立春日，親率諸侯、大夫迎春于東郊，行布德施惠之令。</h3><h3>迎春是立春的重要活動，事先必須做好準(zhǔn)備，進行預(yù)演，俗稱演春。迎春是在立春前一日進行的，目的是把春天和句芒神接回來。</h3><h3> 踏春</h3><h3> 立春后，人們在春暖花開的日子里，喜歡外出游春，俗稱出城探春、踏春，這也是春游的主要形式。</h3><h3> 咬春</h3><h3> 立春時要吃的食品主要是春餅、蘿卜、五辛盤等，在南方則流行咬春吃春卷。其實咬春并不限于此，除解困外，主要是通氣，使人保持青春不老。五辛盤是由五種辛辣食物組成，用蔥、蒜、椒、姜、芥等調(diào)和而成，作為就餐的調(diào)味品。</h3><h3> 句芒神</h3><h3> 句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身，執(zhí)規(guī)矩，立春之日民間習(xí)俗主春事。在周代就有設(shè)東堂迎春之事，說明祭句芒由來已久。山東迎春祭句芒時，根據(jù)句芒的服飾預(yù)告當(dāng)年的氣候狀況：戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則示春雨少。廣州地區(qū)則在立春前后，擊鼓驅(qū)疫，祈求平安。</h3><h3> 鞭春牛</h3><h3> 鞭春牛，又稱打春。盛行于唐、宋兩代，尤其是宋仁宗頒布《土牛經(jīng)》后使鞭土牛風(fēng)俗傳播更廣。除了黃歷上有春牛圖外，各地年畫中也普遍刻印春牛圖，作為春節(jié)期間的吉祥圖。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>立春飲食</h3> <h3> 菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。</h3> <h3> 春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣。而韭菜最宜人體陽氣。春韭為韭菜中的佼佼者，炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口，但提醒胃不好的人應(yīng)少</h3> <h3> 古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！敝嗅t(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品，可以適當(dāng)吃甜食。</h3> <h3> 中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說要“食歲谷”，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。</h3>