<h3> 中國(guó)人過(guò)年，一般說(shuō)來(lái)，從臘八到正月十五都是年。等到過(guò)了十五，吃了元宵，鬧過(guò)了花燈，這才算辭舊迎新給年劃上了句號(hào)。要不說(shuō)，喝了臘八粥、吃過(guò)初一餃子，十五的元宵，就是年的＂最后晚餐＂；看罷春晚、逛過(guò)廟會(huì)，十五的花燈，就是年的華麗謝幕了。</h3><h3> 在我小時(shí)候的六、七十年代，記得元宵節(jié)的晚上，家里只煮元宵，別無(wú)他物。那時(shí)候，在鄭州市行政區(qū)居住的人，都知道花園路口＂鴻興源＂、新通橋＂廣州酒家＂的元宵最有名氣，人們常去這兩個(gè)＂正宗老店＂排隊(duì)買(mǎi)元宵。買(mǎi)元宵要收糧票，一兩糧票三個(gè)元宵。所以，家里煮好元宵，姥姥就會(huì)問(wèn)：吃幾個(gè)？一般回答都是三個(gè)、六個(gè)、九個(gè)。都是按＂兩＂計(jì)數(shù)，沒(méi)有說(shuō)吃四個(gè)五個(gè)的，除非吃到最后，你再添加一個(gè)兩個(gè)。 </h3> <p class="ql-block"> 老字號(hào)“廣州酒家”，今天的元宵包裝。</p> <h3> 元宵是怎么做出來(lái)的？這個(gè)問(wèn)題，在小時(shí)候一直很糾結(jié)。你別說(shuō)城市的孩子，只吃過(guò)豬肉沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑（小學(xué)五年級(jí)以前，我還真沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬走豬跑）。就說(shuō)這里面裹餡兒，嚴(yán)實(shí)無(wú)縫的元宵吧。外面是滴水不進(jìn)的檽米面，里面是滴水不漏的糖心，它是怎么做出來(lái)的？我們省出版社家屬院的小屁孩兒們，為這事兒爭(zhēng)吵過(guò)好幾回。有的說(shuō)像包餃子一樣，是包出來(lái)的；有的說(shuō)像炸魚(yú)那樣，餡兒外面掛面糊的。后來(lái)，大家基本打成了一個(gè)共識(shí)：元宵里面的糖心餡兒，是用醫(yī)院大針管子打進(jìn)去的！</h3><h3> 時(shí)間到了1977年，有一次去廣州酒家買(mǎi)元宵。我無(wú)意中看到酒店在路邊現(xiàn)場(chǎng)制作，這才知道：原來(lái)，元宵是滾出來(lái)的呀！只見(jiàn)工人在一個(gè)鋪著檽米面的簸籮里，放進(jìn)去玫瑰、五仁、芝麻、山楂等做的小方塊餡兒料，然后，雙手不停的上下?lián)u晃簸籮。餡兒沾上稍帶點(diǎn)水分的面粉，就像滾雪球一樣，越滾越大。沒(méi)有幾分鐘，乒乓球大?。⑻煲聼o(wú)縫＂的元宵就做成了。呵呵，這時(shí)候，心中的那個(gè)＂千古之謎＂，才得以破解。</h3><h3> 晚飯吃過(guò)元宵，就要去看燈。給我印象，鄭州組織大型的元宵節(jié)燈會(huì)，在上世紀(jì)八十年代、九十年代最多，規(guī)模也大，有時(shí)還會(huì)放些煙火禮花。但這些年就不行了，政府再也沒(méi)有出面搞過(guò)燈會(huì)活動(dòng)。有一種說(shuō)法，是外省組織燈會(huì)，因人多出了踩踏事件，死了人，處理了不少領(lǐng)導(dǎo)干部。咱們鄭州從中汲取教訓(xùn)，多一事兒不如少一事，少一事兒不如都省事。這么著，政府已經(jīng)有十多年不辦燈會(huì)了。誰(shuí)也不知道，鄭州什么時(shí)候再有一個(gè)花燈滿(mǎn)園，禮花滿(mǎn)天的元宵節(jié)？</h3> <h3> 開(kāi)封燈會(huì)。 2019.2.24攝</h3> <h3> 過(guò)去，只要十五有燈會(huì)，在我是孩子的時(shí)候，就跟家屬院的熊孩子一起去＂鬧＂花燈；待我有了孩子做了父親，我又領(lǐng)著孩子去＂賞＂花燈。</h3><h3> 記的九二年的時(shí)候，孩子上四年級(jí)，人民公園組織了一個(gè)很大的元宵燈會(huì)。走進(jìn)那晚的公園，如同走進(jìn)了一個(gè)燈的世界。山上是燈，水里是燈，路上是燈，樹(shù)上也是燈?；B(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)，樓臺(tái)亭閣，五光十色，流光溢彩。孩子一路歡呼雀躍，高興極了。后來(lái)他寫(xiě)作文說(shuō)：……公園里的燈，多的數(shù)不過(guò)來(lái)：有正方形燈、有長(zhǎng)方形燈、有圓形燈、有扁圓形燈，有三角星形燈、有五角形燈。有金魚(yú)燈、有鯉魚(yú)燈，有大兔子燈、有小兔子燈，有大狗燈、有小狗燈，有大猴子燈、有小猴子燈，有大象燈、有小象燈，有大船燈、有小船燈……（呵呵，為了節(jié)省你的閱讀時(shí)間，我就不再往下引用了）。</h3><h3> 我看完滿(mǎn)篇寫(xiě)這燈那燈，足足有百十個(gè)燈的文章，讀出來(lái)一身汗。我就問(wèn)他：你怎么不寫(xiě)寫(xiě)你的感受，寫(xiě)這么多燈干啥？孩子的回答，差點(diǎn)兒沒(méi)讓我背過(guò)氣去。＂老師說(shuō)，這次作文，要寫(xiě)夠300字兒?。ミ含斞?，字不夠，燈來(lái)湊！這篇作文，絕對(duì)是燈籠開(kāi)會(huì)，濫＂燈＂充數(shù)！</h3> <h3> 開(kāi)封燈會(huì)。 2019.2.24攝 </h3> <p class="ql-block"> 六十年代是國(guó)家的困難時(shí)期，那時(shí)候，幾乎沒(méi)有什么燈展燈會(huì)。那時(shí)的十五過(guò)節(jié)，大都是自己或是家里大人扎個(gè)小燈籠。自己做燈籠，是找竹簾子上拆下來(lái)的舊簚條，用縫衣線(xiàn)、細(xì)鐵絲簡(jiǎn)單地捆扎成骨架，在外面糊上彩紙，畫(huà)上線(xiàn)條圖案，最后，在里面立個(gè)蠟燭頭。做出來(lái)的燈籠，簡(jiǎn)單的就扎一個(gè)方的、圓的形狀。稍復(fù)雜一些的，會(huì)扎個(gè)五角星，有手巧的，還能扎出個(gè)魚(yú)和兔子來(lái)。</p><p class="ql-block"> 等到天黑，出版社家屬院的孩子們，都會(huì)提著各自的小燈籠，出來(lái)＂顯擺＂，比比誰(shuí)家的燈籠做的好看？燭光照著一張張興奮的小臉，男孩女孩，三五成群，嘰嘰喳喳地沿著家屬院的甬道，在每家門(mén)前，來(lái)回展示自己的燈籠秀，直到里面的小蠟燭燃燒殆盡。</p><p class="ql-block"> 那時(shí)候，家屬院的男孩兒還常常使壞。我和“老貓”“找牙”幾個(gè)“賴(lài)孩兒”，就會(huì)貓腰躲在一個(gè)房角處，看有女孩子挑燈過(guò)來(lái)，偷偷地用彈弓打燈籠。打破的燈籠，里面的火苗就會(huì)隨風(fēng)點(diǎn)著外面的紙。拎著燒的只剩下架子的燈籠，女孩子會(huì)哭著往家里跑。我們一幫熊孩子幸災(zāi)樂(lè)禍,跳著腳兒齊聲大喊：燈籠會(huì)，燈籠會(huì)，燈籠滅了回家睡！</p> <p class="ql-block"> 童年的歡樂(lè)。 圖/網(wǎng)絡(luò)</p> <p class="ql-block"> 說(shuō)到做燈籠，我在內(nèi)蒙古當(dāng)兵時(shí)，看過(guò)當(dāng)?shù)厝俗龅谋鶡簟?976年，我在察右中旗羊場(chǎng)溝淘金點(diǎn)過(guò)春節(jié)。到了十五的晚上，村里的人家都在土房子門(mén)前窗臺(tái)上，點(diǎn)上一支蠟燭。還有的人家，在大門(mén)前放一個(gè)自做的冰燈。做冰燈，要先在水桶里注滿(mǎn)水，放在零下二十多度的室外凍實(shí)，再倒出來(lái)＂冰坨子＂，把里面掏個(gè)空心，點(diǎn)上蠟燭。根據(jù)水桶的形狀，做出來(lái)的冰燈有圓柱型的，也有方柱型的。冰燈點(diǎn)亮后，晶瑩剔透，特別地好看。</p><p class="ql-block"> 1991年，我們單位還做過(guò)一個(gè)大型機(jī)械彩燈。那年，鄭州市在二七廣場(chǎng)周邊組織元宵燈會(huì)。上面指派任務(wù)，要各單位做燈送展。我們單位由王庚挑頭，在鍋爐房里邊設(shè)計(jì)、邊焊接，做出了一個(gè)五米多高的盤(pán)龍燈。那年的元宵節(jié)前后，龍燈一直立在二七塔西邊工商銀行門(mén)前的路上。到了晚上，推上電閘，龍和柱子上的彩燈都會(huì)點(diǎn)亮。隨著中間柱子的旋轉(zhuǎn)，昂頭向上的盤(pán)龍也跟著轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，躍躍欲飛，栩栩如生，引的不少市民留足觀看。據(jù)說(shuō)，因?yàn)樽龅男Ч诲e(cuò)，后來(lái)，二七區(qū)和建中街辦事處還頒了獎(jiǎng)，很是風(fēng)光了一把！ </p><p class="ql-block"> 方宏 2019年正月十五寫(xiě) </p> <p class="ql-block">作者簡(jiǎn)介：</p><p class="ql-block"> 方宏，網(wǎng)名：蝸牛也是牛。1953年4月出生，祖籍江蘇泗洪，出生地河南淮陽(yáng)。曾在鄭州市緯五路一小和緯五路中學(xué)讀小學(xué)、中學(xué)；1970年12月入伍，在陸軍30師88團(tuán)服役；1976年3月退伍；在河南省直一家衛(wèi)生事業(yè)單位工作，現(xiàn)已退休。</p><p class="ql-block"><br></p>