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故鄉(xiāng)的年味

劉渡禪

<h3>燈前小草寫桃符</h3><h3>半盞屠蘇猶未舉</h3><h3>嘉瑞天教及歲除</h3><h3>北風(fēng)吹雪四更初</h3> <h3>今年春節(jié)，我把母親接到南京來過年。遠(yuǎn)離了我的故鄉(xiāng)寧夏中衛(wèi)，那個西北黃土高坡腳下的小鄉(xiāng)村。我沒有了過去春節(jié)前奔波回家的路途勞苦，沒有了親戚間走動拜年迎來送往的熱鬧。我與母親在我南京的家里過了一個清凈的年。母親一人操持家多年，每年都是她在老家一人為子女回家過年操勞著，本想著讓母親換個清靜的環(huán)境，不要讓她再為子女操心而勞累。大年三十，我與愛人刻意地為母親做了一桌子南方的菜肴，想讓母親在過年時享受到吃子女親手做的“現(xiàn)成飯”的快樂。然而，母親年夜飯卻吃得很少，我也吃得很少。我從母親眼神中讀到了一份努力在掩飾的落寞，顯然她是在想念著故鄉(xiāng)一大家子人過年的情景，我的心里此時竟然也強烈地想念起故鄉(xiāng)的年味……</h3> <h3>故鄉(xiāng)的年味是從年前的打掃衛(wèi)生開始。我的家鄉(xiāng)有“掃塵”的習(xí)俗，臘月二十三日一過，家家戶戶就開始清掃房舍的衛(wèi)生。愛干凈的母親在過年前的兩周就開始張羅著打掃屋里屋外的衛(wèi)生。她會提前把家里的被褥一一拿出來清洗好，還要按照家里子女進(jìn)行分類，哪些是大哥一家人回家住所用的，哪些是我家的，哪些是兩個妹妹一家人分別要用的。她把晾曬好的被褥歸納整理好，分別裝在柜子里，在年三十前一天她會拿出來，在炕上和床上整整齊齊摞起來。實際上，子女回老家住也就是一兩天，但母親依然年年都這樣精心地準(zhǔn)備著。</h3><br> <h3>母親過年前打掃衛(wèi)生總是要把屋子里盡可能多的物件都搬到院子里，讓屋子僅剩幾個實在難以搬動的大柜子。她拿一把長長的掃帚從屋頂開始掃起，然后清掃每一面墻壁，每一個墻角都不會放過。屋子清掃后，她最后會用毛巾把地面一把一把地擦洗一遍。我們時常勸她用拖把拖一拖就行了，她會說，“拖把怎么能比用手擦洗要干凈呢？”母親的這個習(xí)慣至今也影響著我，我現(xiàn)在還保持著用毛巾擦洗地板的習(xí)慣。</h3> <h3>老家房舍打掃結(jié)束后，故鄉(xiāng)的年味進(jìn)入第二階段——買年貨。距離過年還有三四天時，母親會很認(rèn)真地盯著那本她精心保管著的日歷，她計算著哪天是老家鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市的日子，以便安排買年貨的行程。老家鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市日子快到時，她會讓我拿出紙筆，她說我寫，拉出一張長長的購買年貨的清單，清單中有牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、魚、蔬菜、調(diào)料、糖果等等。</h3></br> <h3>老家鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市日子到了，母親就興沖沖地與我準(zhǔn)備好菜籃子、蛇皮袋子等工具上集市買年貨。母親七十多歲了，然而在這個時候，她的精氣神卻十足，她走在我的前面，腳步有意邁出很有力的樣子。她不時地向熟人打著招呼，她領(lǐng)著我這個老兒子穿梭在集市堆滿年貨的攤位間，臉上洋溢著驕傲的神情，仿佛一個將軍模樣，似乎這個集市都是她的地盤，都是她的戰(zhàn)場。</h3></br><h3>母親買菜很熟練，干了一輩子農(nóng)活的她對地上的農(nóng)作物了如指掌。她不時地提醒我核對一下購物清單，唯恐有什么東西遺漏沒有買到。而每當(dāng)我要掏錢支付菜錢時，她總是要擋住我手臂說，“這菜錢我出，你們從遠(yuǎn)處回家了，當(dāng)媽的買菜給你們吃，心里實在。”</h3></br><h3>母親等肉菜采購到位后，便開始用兩個整天來準(zhǔn)備過年飯菜的半成品。她在老家的一個空屋子里用鐵皮爐子生上旺火，用大鍋把牛肉、羊肉提前煮好，肉湯用盆子裝好備用，肉分類放好，同時她還要架起油鍋炸一些土豆條、豆腐塊等留作配菜用。她會提前做十多碗壇子肉（紅燒肉加雞塊用砂鍋燉成的肉），仔細(xì)地一碗一碗整齊碼放在一個洗凈的大筐里，上面遮蓋上紗布，放置在老家涼爽的倉庫里，并認(rèn)真地分配好，除年夜飯和招待親戚之外，預(yù)留出要給子女帶走的。</h3></br> <h3>故鄉(xiāng)的年味在年夜飯那一滿桌子的飯菜端上來時最濃。母親很重視全家人團(tuán)圓的年夜飯，她往往在年三十上午就開始準(zhǔn)備年夜飯的食材，她把各種食材分門別類洗好切好，擺放在不同的容器中，她一邊擺放一邊念叨著這是第幾個菜了。以前家里日子窮時，年夜飯也就勉強湊三四個菜，一大家子人很快就把飯菜掃蕩個精光。這個時候年紀(jì)尚小的妹妹往往要去別的人家串門，回來后噘著嘴說，“別人家人少都七個菜呢，我家這么多人就才四個菜！”母親這時往往安慰小妹妹說，“明年的時候就加菜，也和他們一樣?！爆F(xiàn)在日子好了，全家年夜飯都是十多個菜了。近幾年，母親年齡越來越大，精力遠(yuǎn)不如以前，到年夜飯時她就累得幾乎做不動飯菜了，我們子女按照母親擺放好的食材輪流做菜一起來吃。當(dāng)全家聚在一起舉杯慶賀新年時，母親臉上露出舒坦的笑容。她不停地給孫子、孫女夾菜，他們吃得越多，她臉上笑容越多。</h3><h3><br></h3><h3>這個春節(jié)，我與母親整日呆在南京的家中，沒有回家路途的奔波，沒有思兒歸來的期盼，沒有年前準(zhǔn)備年貨的辛勞。這個春節(jié)，我與母親也打掃房間的衛(wèi)生，我南京三房兩廳的居所不到兩個小時就打掃結(jié)束了，老家農(nóng)村一千多平米的屋舍院落需要兩天方能徹底清掃完畢，母親顯然對這樣的打掃衛(wèi)生不過癮，她搓著手滿屋子亂轉(zhuǎn)，渾身勁兒沒地方使。這個春節(jié)，我與母親也做家鄉(xiāng)的粉湯羊肉水餃，羊肉是小妹夫從家鄉(xiāng)寄來的正宗寧夏上好羊肉，但吃起來總沒有在老家做的那樣香。離開故鄉(xiāng)的水與土，即使同樣的食材，也做不出故鄉(xiāng)的味道！</h3> <h3>這個春節(jié)，年過得清凈卻弄丟了故鄉(xiāng)的年味。過年的情緒被南京整日的陰雨淋濕。母親一遍遍念叨著大西北故鄉(xiāng)的晴天有多好，而我眼前似乎分明見到了故鄉(xiāng)寧夏藍(lán)藍(lán)的天和耀眼的陽光。我懷念起故鄉(xiāng)過年時鞭炮炸起泥土混著硝煙氣的味道，懷念起兄弟姐妹歡聚一堂的熱鬧，懷念起故鄉(xiāng)濃濃的年味。</h3><h3><br></h3><h3>故鄉(xiāng)的年味與城市居所的雅致無關(guān)，與偷懶后的清凈無關(guān)。</h3><h3><br></h3><h3>故鄉(xiāng)的年味原來就是母親盼兒歸來的思戀，就是兒子奔波回家的腳步，就是與母親手拉手趕集買年貨的身影，就是一家人團(tuán)圓時年夜飯的熱鬧！</h3><h3><br></h3><h3>故鄉(xiāng)的年味啊—— 還是我除夕夜酒后微醺時，倚著老家屋子的墻根，斜立在院落里，歪著頭仰望滿天星空時的傻笑……</h3><h3><br></h3><h3>文：渡禪</h3><h3><br></h3><h3>二零二零年春節(jié)?南京</h3> <h3>查看原文 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號,著作權(quán)歸作者所有</h3>