<h1><b style="font-size:22px;"> 二仟年古吳水</b></h1><h1><b style="font-size:22px;"> 五佰碗老湯面</b></h1><h1><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 蘇州地處江南，但蘇州人卻特別喜歡吃面，而且吃得精致，有文化。</b></h1><h1><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 蘇州的面，花樣繁多，味道獨特，光花樣就有近百種，可能在全國也是獨樹一幟。價格從幾元到上百元一碗不等，像三蝦(蝦仁、蝦腦、蝦籽)面就在98元到158元之間。更有常熟的蕈油面(正宗的)，要200元左右一碗。據(jù)朋友說，吃的人還不少，我只是吃過罐頭裝的蕈油做的面，一碗也要40元哦。</b></h1><h1><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 蘇州人吃面，不僅僅為果腹，更有文化的享受，很多面店墻上都有文化味十足的詩文、對聯(lián)，壁畫。</b></h1><h1><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 到東吳面館吃面，只見墻上幾幅畫吸引了我，說實話，畫的水平可能一般，但卻很有味道?，F(xiàn)將東吳面館的幾幅畫和很有特色的幾碗面呈現(xiàn)給各位。</b></h1><h1><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 蘇州人總能把文章做足。</b></h1><h1><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 蘇州人真有口福！</b></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1><b><font color="#b04fbb"> 蘇州的面店星如棋布，諸如同得興、裕興記、朱鴻興、陸長興、陸振興、得一鮮等等有名的面店，到處都有。</font></b></h1><h1><font color="#b04fbb"><b> 吃面，似乎成為了蘇州人的一種情懷，貫穿在蘇州人的日常生活里。蘇州城不大，面館卻有2000多家，百年老字號也多，于是到哪里去吃面，吃什么面，就大有講究了。在蘇州的老面客心中，都有一個面館排行榜，每天早上去自己心儀的面館里吃上一碗頭湯面，這才心滿意足，開始一天的美好生活。</b></font></h1> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> “二仟年古吳水，五佰碗老湯面”對聯(lián)的橫批其實就是“東吳面館”。這既是東吳面館的對聯(lián)，又是他們的廣告語。如果讓我加個橫批，那就是“蘇州人好口福”。????</b></h1><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><i>后記：</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><i><span class="ql-cursor">?</span>（2022-2-22壬寅年正月二十二）</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);"> 新蘇州人只知“三蝦面”，近讀《蘇州雜志》才知還有“五蝦面”，現(xiàn)抄錄于后，與君分享。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);"> 何謂“五蝦面”？吳地入夏，始食蝦。吳語說：“汏”出蝦籽，“剝”出蝦腦，“拆”出蝦仁，“熬”出蝦油，“篤”出蝦鹵，謂之“五蝦”。以前三者為主料，后二品為調(diào)料，配以輔料與面條拌起，乃蘇幫菜傳統(tǒng)夏季經(jīng)典“五蝦面”也。</b></p>