<h3> 最近網(wǎng)紅做面皮，成功的面皮大體相似，不成功的，各有各的不同?？吹脚笥讶飩€(gè)個(gè)都在曬面皮，我也按捺不住，決定試試。 </h3><h3> 大寶懷疑地問:“媽媽，你確定你會做？” “把問號給我去掉，相信你媽媽。兩年前你老門阿姨就來咱家做過。我好像全程參與了?！?</h3><h3> “‘好像全程參與了’是什么意思？” </h3><h3> “因?yàn)?，我不記得了，昨天你老愛阿姨說我參與制作了。我只記住了最后吃面皮，特別好吃，軟韌、勁道、滑彈……絕了！對了，你老愛阿姨和徉兒昨做成功了，套用你姥姥的話，你老愛阿姨做飯笨得象龜一樣，還能做成功，做飯我比她強(qiáng)的不是一點(diǎn)半點(diǎn)?！?lt;/h3><h3> 九點(diǎn)多早飯也沒顧上吃，我就開始忙活。一邊和面一邊叫人幫忙?！巴蹶倘?，來一下，一會兒我洗面筋，你得給我打下手?！薄昂玫模瑡寢?。”“王海兵，你來，”“怎么啦？”“我要做面皮了，你負(fù)責(zé)照相，必要時(shí)攝像，留下影像資料，我發(fā)朋友圈，別人好照著做。”“你閑的自己玩，恕不奉陪?！睋P(yáng)長而去。第一步面活好了沒留下影像資料。 </h3><h3> “媽媽，你叫他親愛的，他就愿意給你照相了?！倍氁荒樥J(rèn)真，瞪著一雙葡萄般的眼睛?！拔揖褪沁@樣的，爸爸不同意我看電視，我就說親愛的爸爸 ，求求你了，他就會答應(yīng)的。”二寶的話逗樂了全家。</h3><h3> 老門說了，活好面以后放置半個(gè)小時(shí)。半小時(shí)后，我在廚房故意扯著嗓子喊:“親愛的，我要洗面啦，你來給我照相。”估計(jì)是看在二寶的份上，寶爸敷衍地照了兩張。接下來就是靜置淀粉湯，需要等待四個(gè)小時(shí)以上。期間我就像拔苗助長里的老農(nóng)一樣，一會兒去廚房看看，直到下午近黃昏時(shí)，才確定水粉分離，可以倒掉水蒸涼皮兒了，操作起來。但事情并不盡人意，我和大寶鼓搗半天，蒸好的面皮就是拿不出來，無奈我只好下鏟子，鏟起來一團(tuán)漿糊。大寶網(wǎng)上查一下 說太稀了！于是決定重新靜置。這個(gè)時(shí)間要統(tǒng)籌安排一下:蒸面筋。</h3> <h3> 安排寶爸去買黃瓜。寶爸千般不情愿，說什么疫情期間能不出去就不出去。我則堅(jiān)持說:“這么好的涼皮沒有黃瓜相伴真的很不完美。就在小區(qū)里那個(gè)超市買好嗎？”大寶一邊附和:“就是就是，要不我去買？順便放放風(fēng)，我已經(jīng)N天沒出門了?！睂毎殖了家幌?，不同意大寶去，又不忍拒絕家中三個(gè)女人期待的眼神，全副武裝出門。</h3><h3> 看看表，面筋應(yīng)該蒸好了，“見證奇跡的時(shí)刻到了”。寶爸還沒回來太遺憾 。大寶拿起手機(jī)拍攝，二寶身高受限，看不到急得只蹦，大寶一手抱起二寶，一手拿手機(jī)拍攝。三人激動的心情無以倫比。掀開鍋蓋，出乎意料，由于沒鋪籠布，面筋順著篦眼兒，漏下去了 。我慢慢挑起，它就像一只章魚一樣呈現(xiàn)在我們面前，大寶驚呼:“媽呀，面筋是這個(gè)樣子？這完全顛覆了它在我心中的形象，我以后都不敢吃了。”二寶樂的:“快給爸爸發(fā)過去，讓爸爸看看?！?lt;/h3> <h3> 接下來，面皮還是沒做成，我也是用盡洪荒之力，往里面摻土豆粉摻玉米粉，出來的成品自己皸裂，拿到手里一塊一塊吧嗒吧嗒往下掉。試了幾次，放棄，剩下的面糊改用平底鍋，攤成了煎餅。一直忙乎到九點(diǎn)，好在寶爸暖心，讓我把那些次品給他拌拌，配著小酒吃完了。大寶又一次驚掉下巴:“這也能吃？”寶爸妙答:“你媽忙乎了十幾個(gè)小時(shí)，總得有點(diǎn)成就感?！辈贿^扭頭小聲嘀咕:“就是感覺對不起我的黃瓜?！贝髮汓c(diǎn)點(diǎn)頭:“我懂了，真愛呀！”由于成品慘不忍睹 故沒留影像資料。</h3> <h3> 懊惱之余還是發(fā)了朋友圈，收獲了許多鼓勵(lì)點(diǎn)贊及神評論總結(jié)如下，直抒胸臆的最多:嚇?biāo)牢伊?。夸?jiǎng)鼓勵(lì)的:你太有才！這是我見過的最有創(chuàng)意的面筋。直擊靈魂的:這是什么鬼，成精了。結(jié)合時(shí)事的:面筋一定是被蝙蝠嚇著了！</h3>