<h3>本次比賽全班參加，同學互相評出最獨立廚藝獎、最佳照相獎、最難大菜獎、最佳菜名獎、最佳擺盤獎、最佳菜品說明獎等等。</h3> <h3>菜名：肉片炒香菇
廚師:梁子祺
菜品介紹:肉片炒香菇需要姜絲，大蒜先下鍋翻炒，最后再加香菇。口感絲滑，油而不膩。<br></h3> <h3>菜品：雞蛋布丁
廚師：周子皓
介紹：
首先，準備少許白糖，60毫升礦泉水，一個雞蛋，一瓶牛奶，一個小鍋，一包QQ糖，三個小杯蓋。
先拿出個小鍋，往里面注入上六十毫升礦泉水，再放上四勺白糖開小火一邊煮一邊搖晃小鍋就可以煮成焦糖。
然后把焦糖分別放在那三個小杯蓋里，把小鍋里放上牛奶，再放上一包QQ糖，等QQ化了之后，把那個雞蛋的蛋黃從蛋白中分離出來放在小鍋里打爛拌好之后就是布丁液了。
把布丁液通過紗勺過濾五次后，再分別倒入三個小杯蓋里，等兩個小時之后，香甜、柔滑、好看的雞蛋布丁就做好了。<br></h3> <h3>菜品：土豆泥
廚師：吳應榮
介紹：
土豆 油 肉沫 水 淀粉 洋蔥 鹽 青椒 豆瓣醬 生抽
非常的香，好吃。<br></h3> <h3>菜名：檸檬??雞爪
廚師：伍文紫琳
食材需要：姜片 大蒜 料酒 雞爪 檸檬 小米辣 蔥 香菜 醬油 醋 蠔油 糖 鹽。
先將雞爪加料酒和姜片煮十五分鐘，然后過一次涼水，撈出后瀝干水，把切好的蔥姜蒜，香菜，小米辣，檸檬??調(diào)制好的醬料倒在雞爪上面，再加入香菜，戴上一次性手套??攪拌均勻，用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏幾小時，味道又酸又辣，很好吃??。<br></h3> <h3>菜名：炸薯條</h3><h3>廚師：王欣怡</h3><h3>菜品介紹:先用清水洗好三個土豆，然后用小刀削好皮，用小刀切成片，再切成條，用鹽浸泡十分鐘左右，撈起來瀝干，再洗好鍋，放進油，將土豆放進鍋中，炸成金黃，即可出鍋裝進盤子。</h3> <h3>菜名:番茄炒雞蛋
廚師:耿仕沅
菜品介紹:番茄炒蛋是一道簡單并且味道好的菜品。只需要幾道簡單的步驟就可以做出好看味道鮮美的番茄炒蛋。
先把油打兩勺放入鍋里，等油沸騰，再打入雞蛋，不停攪動并將雞蛋分開，防止粘鍋。接著加入切好的番茄，加一點蔥花炒勻。一道好吃的番茄炒蛋就完成了。<br></h3> <h3>菜名:紅燒鹵鴨</h3><h3>廚師:舒剛達</h3><h3>萊品介紹:先準備鴨子一只洗凈放入水中，加入調(diào)料開火燉，水開后轉(zhuǎn)小火再燉一至兩小時，再開大火燒干收汁。</h3><h3>調(diào)料:茴香、草果、老姜、紅糖、醬油、辣椒。</h3> <h3>菜名：清蒸魚
廚師：李佳雪
主料： 魚1條（300―400克） 大蔥1棵姜絲20克。
調(diào)料： 料酒75克 生抽50克 白胡椒15克鹽15克 糖15克 油50克蔥花少許。
步驟：
1 刮去魚鱗，除去內(nèi)臟，洗凈后，擦干其水分，用刀于魚身兩側(cè)分別3度劃口。
2 取大蔥半棵，一切為二，敲拍之，余下半棵切粒。
3 將敲拍了的蔥節(jié)置于蒸魚盤上，擱放姜片。然后，置魚于其上。放調(diào)拌好的調(diào)味料于魚身，添水2湯匙，蓋上耐熱蓋。
4 在魚的清蒸汁液中加香油1湯匙，再將其汁液均勻地澆于魚身。最后，撒上蔥粒和香菜即可。
清蒸魚的味道：清香細嫩原汁原味。
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