<h3> 2020年注定是不平凡的一年，一場突如其來的疫情，讓昔日平靜的生活變得有一些不知所措。即便出門呼吸一下新鮮空氣也讓人有些膽戰(zhàn)心驚，大部分的時間除了呆在家里，就是趴在網(wǎng)上打發(fā)漫漫時光。反正閑著也是閑著，不如讓我們一起來動手制作美食吧。今天我們將與大家一起來學(xué)習(xí)土豆燉排骨的制作方法。</h3> <h3> <b> </b><font color="#167efb"><b>【營養(yǎng)價值】 </b> </font></h3><h3><font color="#167efb"></font><span style="line-height: 1.8;"><font color="#167efb"> </font>豬排骨富</span><span style="line-height: 1.8;">含</span><span style="line-height: 1.8;">蛋</span><span style="line-height: 1.8;">白質(zhì)和脂肪，為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，其豐富的鈣質(zhì)還可維護(hù)骨骼健康。中醫(yī)認(rèn)為，排骨具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨的功效</span><span style="line-height: 1.8;">。</span></h3><h3> 胡蘿卜含有豐富的花青素、胡蘿卜素、脂肪油、揮發(fā)油及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。</h3><h3> 土豆不僅含有豐富的淀粉，還含有其他糧食作物沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。所含的鈣、磷、鐵等微量元素對人體的健康和幼兒骨骼的發(fā)育有明顯的作用?！ ?lt;/h3><h3> <font color="#167efb"><b> 【所需食材】 </b></font> </h3><h3> 排骨、土豆、胡蘿卜、玉米</h3><h3> <font color="#167efb"><b>【做法步驟】</b></font></h3><h3> ????1.把排骨、胡蘿卜洗凈，剁成小塊，土豆削皮，切成小塊，玉米剝皮，切成小段備用。</h3><h3> ????2.鍋中加入涼水，排骨涼水入鍋，加入姜片、料酒焯出血沫，水燒開后在焯3分鐘。</h3><h3> ????3.將焯好的排骨撈出，用涼水沖洗干凈，控干備用。</h3><h3> ????4.鍋中放油，油燒熱把焯好的排骨下鍋煎至兩面金黃，放八角、干辣椒、蔥姜炒出香味，加入料酒、生抽、老抽、蠔油翻炒上色。</h3><h3> ????5.加入清水沒過排骨，大火燒開改中火煮30分鐘。</h3><h3> ????6.把土豆、玉米下鍋繼續(xù)燉15分鐘，最后調(diào)入鹽、雞精大火收汁，撒入蔥花即可出鍋。</h3><h3> 怎么樣？土豆燉排骨的制作方法是不是很簡單呢？趕快做給家人品嘗吧!</h3>