<h1><b>親愛(ài)的家長(zhǎng)朋友：</b></h1><h1><b> 您們好！新型冠狀病毒肆掠，當(dāng)下的疫情牽動(dòng)著我們每一個(gè)人的心。作為家長(zhǎng)、作為寶寶做好居家防疫是對(duì)防控工作最好的支持，但因?yàn)橐咔榈挠绊?，讓原本短暫的假期變得“漫長(zhǎng)”，而可愛(ài)的孩子們成為了老師們心中最大的牽掛。于是，蔡園新鎮(zhèn)區(qū)幼兒園在“停課不停學(xué)，大愛(ài)總在線”活動(dòng)之后，再次為家長(zhǎng)們推出關(guān)于幼兒的健康飲食指導(dǎo)，仔細(xì)閱讀，認(rèn)真品味，您會(huì)大有收獲呦！</b></h1> <h1><b> 孩子們的一句“我想吃幼兒園的飯菜了”，這可難住了寶爸寶媽們，紛紛向幼兒園求助，今天我們就與您分享關(guān)于幼兒飲食的小妙招，為孩子的健康飲食保駕護(hù)航，共同抗擊疫情！首先我們從幼兒的飲食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)說(shuō)起……</b></h1> <p style="text-align: center;"><font color="#ed2308"><b><i>??????????????????????????</i></b></font></h3><h1 style="text-align: center;"><font color="#ed2308"><b><i>??學(xué)齡前兒童飲食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)??</i></b></font></h1><p style="text-align: center;"><font color="#ed2308"><b><i>??????????????????????????</i></b></font></h3> <h1><b> 學(xué)齡前兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育迅速期，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量較高，良好的個(gè)人營(yíng)養(yǎng)狀況可以提高免疫力，降低發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。雖然這個(gè)年齡段兒童攝入的食物種類和飲食結(jié)構(gòu)已開(kāi)始接近成人，但其咀嚼能力、消化能力仍有限，因此其食物的加工烹調(diào)應(yīng)與成人有一定的差異，不易過(guò)早進(jìn)食家庭成人膳食，以免導(dǎo)致消化吸收紊亂，造成營(yíng)養(yǎng)不良。其次3~6歲兒童模仿能力極強(qiáng)，家庭成員，尤其是父母的行為常是其模仿的主要對(duì)象。家庭成員應(yīng)有良好的膳食習(xí)慣，為孩子樹(shù)立良好榜樣。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><i><b>??飲食營(yíng)養(yǎng)建議??</b></i></h1><p style="text-align: center;"><i><b>??????????????????</b></i></h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">??1、合理安排加餐??</font></b><br></h1><p style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">????????????????????</font></b></h3><p style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></h3><h1><b> 學(xué)齡前兒童生長(zhǎng)發(fā)育迅速，以一日“三餐兩點(diǎn)”制為宜。加餐份量宜少，以免影響正餐進(jìn)食量；加餐以奶類、水果為主，配以少量松軟面點(diǎn)。保證營(yíng)養(yǎng)需要，又不增加胃腸道過(guò)多的負(fù)擔(dān)。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">??2、食物細(xì)軟易消化??</font></b><br></h1><p style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">??????????????????????</font></b></h3><p style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></h3><h1><b> 學(xué)齡前兒童咀嚼能力差，蔬菜切碎、瘦肉剁碎有利于咀嚼，可將多種食物制作成包子、丸子或餃子。盡量減少調(diào)味品的食用，烹調(diào)成質(zhì)地細(xì)軟、容易消化的膳食。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><br></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>??3、多樣食物合理搭配??</b></h1><p style="text-align: center;"><b>????????????????????????</b></h3><p style="text-align: center;"><b><br></b></h3><h1><b> 每日膳食應(yīng)由適宜數(shù)量的谷類、乳類、肉類(或蛋或魚(yú)類)、蔬菜和水果類四大類食物組成，膳食多樣化，尤其不忽視無(wú)機(jī)鹽的攝入，如果體內(nèi)缺少無(wú)機(jī)鹽就容易產(chǎn)生怕冷的感覺(jué)，建議家長(zhǎng)這個(gè)時(shí)候多讓他攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含無(wú)機(jī)鹽較多，從而發(fā)揮出各種食物在營(yíng)養(yǎng)上的互補(bǔ)作用，使其營(yíng)養(yǎng)全面平衡。</b></h1><h1><b></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">??4、注意預(yù)防兒童貧血??</font></b></h1><p style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">????????????????????????</font></b></h3><p style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></h3><h1><b> 貧血可降低抗感染的能力。適量增加紅肉（豬牛羊肉）、動(dòng)物血、動(dòng)物內(nèi)臟等富含血紅素鐵的食物。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">??5、合理選擇零食??</font></b></h1><p style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">????????????????????</font></b></h3><p style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></h3><h1><b> 零食應(yīng)盡可能與加餐相結(jié)合，以不影響正餐為宜。避免選擇油炸及膨化食品，選擇新鮮、天然、易消化食物，如奶制品、水果、堅(jiān)果和豆類食物。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">??6、多喝白開(kāi)水??</font></b><br></h1><p style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">??????????????????</font></b></h3><p style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></h3><h1><b> 學(xué)齡前兒童新陳代謝旺盛，活動(dòng)量多，水分需要量大，建議每天飲水以白開(kāi)水為主，避免或少喝含糖飲料，可適當(dāng)選擇家庭自制的豆?jié){、果汁等天然飲品。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">??7、適量增加優(yōu)質(zhì)脂肪的攝入??</font></b></h1><p style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">??????????????????????????</font></b></h3><p style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></h3><h1><b> 學(xué)齡前兒童脂肪的需要量高于成人，選擇健康優(yōu)質(zhì)脂肪，如堅(jiān)果、牛油果、深海魚(yú)等。</b></h1> <h1><b> 這次宅在家里，有的是時(shí)間，不妨和我們一起做起來(lái)，我們推薦給家長(zhǎng)們一些小餐譜，希望您成為哄娃胃口的高高手！</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>??????????</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>?? 南 瓜 ??</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>??????????</b></h1><h1><b> “媽媽，我不要吃南瓜，??不好吃”是不是經(jīng)常聽(tīng)到這些話？家有挑食的寶寶媽媽傷不起呀?？墒呛⒆诱f(shuō)不吃就不讓他吃了嗎？我們來(lái)了解一下吃南瓜的好處:南瓜中含有大量維生素、多種氨基酸（如賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸）等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們對(duì)增強(qiáng)寶寶的免疫力都起著重要作用。常吃南瓜可保護(hù)胃黏膜，幫助消化，促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，南瓜還能解毒和消除致癌物質(zhì)，幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。那南瓜味道不佳，巧手的媽媽們可以這樣做……</b></h1><p style="text-align: center;"><br></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>??????????</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>?? 南瓜餅 ??</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>??????????</b></h1><h1><b>所用食材:老南瓜，面包糠，白糖，糯米粉，黏米粉。</b></h1> <h1 style="text-align: left;"><b>開(kāi)始制作:</b></h1><h1 style="text-align: left;"><b>1、先把老南瓜去皮，然后洗干凈，瀝干水分，切成塊兒，放到蒸鍋中蒸30分鐘蒸到南瓜熟透為止，然后再關(guān)火燜十分鐘，就可以了。</b></h1><h1 style="text-align: left;"><b> 2、打蒸好的南瓜搗碎，然后加入粘米粉，糯米粉和白糖。一直攪拌，直到揉成面團(tuán)，期間一直加粘米粉和糯米粉，直到揉成面團(tuán)為止。</b></h1><h1 style="text-align: left;"><b>3、做好的南瓜面團(tuán)切成小團(tuán)，放在事先準(zhǔn)備好的模具中，壓緊即可，沒(méi)有磨具可以直接做成小圓餅。</b></h1><h1 style="text-align: left;"><b>4、最后再在做好的南瓜餅上裹上面包糠，如果沒(méi)有面包糠也是可以不裹的。 5、在鍋里放入適量的食用油，油溫六成熱的時(shí)候，放入南瓜餅，炸三分鐘，就可以出鍋了，這樣南瓜餅就做好了。</b><br></h1><h1><b>注意事項(xiàng):<br></b><b>1、選南瓜的時(shí)候一定要選老南瓜，因?yàn)槟勰瞎铣灾惶?，而且含水量太多了?lt;br></b><b>2、蒸南瓜時(shí)和南瓜蒸出來(lái)的時(shí)候，要把多余的水分去掉，如果水太多，就會(huì)影響南瓜的味道。<br></b><b>3、做南瓜餅的時(shí)候最好選用糯米粉和粘米粉，如果沒(méi)有也可以用面粉代替。<br></b><b>4、再用模具壓南瓜的時(shí)候，是先在模具上抹上，適量的油，防止南瓜餅粘到模具上面。</b><b>做南瓜餅的時(shí)候，也可以在其中包裹上自己喜歡的餡料，如，豆沙，紅棗等。<br></b><b>5、炸南瓜的時(shí)候要用中火，不要用大火，慢慢炸成金黃色，也可以放在烤箱里烤。</b></h1><h3></h3> <h1 style="text-align: center;"><b> ???????????? </b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>?? 芝麻南瓜餅 ??</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>????????????</b></h1><h1><b>用料:南瓜 200克、糯米粉 300克、面粉 180克、蜜豆 適量、肉松 適量、白糖 20克、橄欖油 適量、白芝麻 適量。</b></h1> <h1><b>開(kāi)始做起來(lái):<br></b><b>1、準(zhǔn)備食材，把南瓜去皮切塊狀，放進(jìn)容器中，上鍋隔水蒸25分鐘。<br></b><b>2、在蒸好的南瓜中加入適量的白糖（糖量可以根據(jù)自己口味添加）。趁熱用勺子背搗成泥，趁熱搗出的南瓜泥會(huì)比較細(xì)膩。<br></b><b>3、在南瓜泥中少量多次加入糯米粉攪拌均勻。再加入面粉。揉成粘稠度適中的面團(tuán)。<br></b><b>4、分割成大小均勻的面劑。將面劑用手掌壓扁。填上蜜豆餡或肉松餡。用包包子的方法收口，捏緊。<br></b><b>5、收口朝下，團(tuán)圓。收口朝下壓扁。一面沾芝麻。<br></b><b>6、平底鍋中刷一層薄油，小火預(yù)熱一下,將南瓜餅收口朝下放入鍋中，加蓋小火煎一下。<br></b><b>7、煎至一面挺實(shí)后翻面，煎另一面。根據(jù)餅熟程度中途可以多翻面幾次至全熟。<br></b><b>8、成品出鍋，切開(kāi)趁熱吃會(huì)更好吃哦！<br></b><b>小貼士<br></b><b> 1、南瓜含糖分重，在炸制成餅時(shí)，如果油溫不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)外糊內(nèi)生的現(xiàn)象，所以要少油小火慢煎。 <br></b><b>2、面粉和糯米粉的比例在3：5時(shí)口感比較軟糯。<br></b><b> 3、不同的糯米粉，面粉吸水率不同，加粉量可適當(dāng)調(diào)節(jié)，揉至面團(tuán)不粘手即可。 <br></b><b>4、趁熱吃口感更好，更軟糯，放涼后口感比較勁道一些。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>????????????</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>?? 南瓜雞蛋餅??</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>????????????</b></h1><h1></h1><h1><b>食材:南瓜 雞蛋 蔥 面粉。</b></h1><h3><br></h3> <h1><b>做法:<br>1、南瓜去皮,擦絲器擦成細(xì)絲 ,刀工好的可以用刀切成細(xì)絲 ,我刀工不好??。<br>2、加面粉、胡椒粉 、鹽調(diào)味,打入一個(gè)雞蛋 、蔥花、攪拌均勻。<br>3、鍋里少許油,南瓜攤成小餅,小火慢慢煎<br>煎兩面金黃即可。<br>4、搭配一碗熱乎乎的黑米粥??</b></h1><h3></h3><h1><b>5、完工，美美噠！</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>????????????</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>?? 南瓜曲奇 ??</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>????????????</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>所需食材：100g低筋面粉、80g南瓜、1個(gè)雞蛋、35g黃油、20g砂糖、3g泡打粉、1g香草精。</b></h1> <h1><b>做法步驟：<br></b><b>1、南瓜洗干凈之后去皮切成薄片，然后盛到一個(gè)盤子里，放到蒸鍋中隔水蒸熟，蒸到用筷子可以輕松穿透，就證明蒸熟了。<br></b><b>2、將蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，稍微放涼以后放到一個(gè)容器中，然后將黃油軟化之后加入到南瓜泥中，然后敲入一個(gè)雞蛋，放入細(xì)砂糖和香草精攪拌均勻。<br></b><b>3、先將低筋面粉和泡發(fā)粉混合攪拌均勻之后，再過(guò)篩到南瓜泥中，翻拌至無(wú)干粉的狀態(tài)即可，不需要過(guò)度的攪拌。<br></b><b>4、平底鍋中刷上一層黃油防粘，然后取適量的南瓜面團(tuán)揉圓按扁做成餅干狀之后放入鍋中，用最小火烘烤餅干正反面各3分鐘，煎至曲奇兩面金黃即可出鍋。<br></b><b>5、是不是超級(jí)簡(jiǎn)單呢？南瓜也可以用紫薯、菠菜代替的呦！</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>??????????????</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>?? 南瓜小發(fā)糕 ??</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>??????????????</b></h1><h1><b>用料:南瓜 200克、酵母 3克、白糖 20克、面粉 300克。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><b style="font-size: 20px;">具體做法:</b></div><b><div style="text-align: left;"><b style="font-size: 20px;">1、南瓜去皮切片上鍋蒸熟再用勺子按壓成泥</b></div><div style="text-align: left;"><b style="font-size: 20px;">2、趁熱放入30克白糖拌勻，等到南瓜泥放到常溫（大概30度左右）加入酵母拌勻，接著放入面粉，用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成面團(tuán)，面團(tuán)是比較濕潤(rùn)松軟的狀態(tài)。</b></div><div style="text-align: left;"><b style="font-size: 20px;">3、然后將面團(tuán)蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發(fā)酵一小時(shí)，發(fā)酵到原來(lái)的兩倍大小取出，在表面撒上一層蔓越莓（紅棗也可以）。</b></div><div style="text-align: left;"><b style="font-size: 20px;">4、然后冷水上鍋大火蒸30分鐘，蒸好再燜5分鐘就可以了。</b></div><div style="text-align: left;"><b style="font-size: 20px;">5、蒸好晾至不燙手切塊就可以了。</b></div></b></h1><h3 style="text-align: left;"><br></h3> <h1><b> 說(shuō)完南瓜，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)孩子們“難以下咽”的菌類，菌類以蘑菇最為常見(jiàn)，包括蘑菇在內(nèi)的食用菌營(yíng)養(yǎng)豐富，其特點(diǎn)是高蛋白質(zhì)、低脂肪、含有多種維生素，且食用菌含有人體必需的8種氨基酸，而且賴氨酸和亮氨酸的含量豐富，這對(duì)促進(jìn)記憶、增進(jìn)智力有益，尤其適合嬰幼兒和老年人食用。試試下面的烹調(diào)方法，就不怕孩子不愛(ài)吃??</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>??????????</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>?? 香菇盞 ??</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>??????????</b></h1><h1><div style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">準(zhǔn)備食材</b></div><b><div style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">主料：香菇10朵 豬肉150g </b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">胡蘿卜50g 豆腐100g</b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">輔料：料酒適量 鹽適量</b></div></b></h1> <h1><b>制作步驟:<br></b><b>1. 香菇洗凈后，切去香菇蒂備用。<br></b><b>2. 用料理機(jī)分別將豬肉、胡蘿卜和香菇蒂搖成末。<br></b><b>3. 豆腐捏成泥，主料準(zhǔn)備完畢。<br></b><b>（豆腐焯水后再使用，可以去除豆腥味）<br></b><b>4. 在肉末、胡蘿卜末、香菇蒂末和豆腐泥中，加入適量料酒和鹽調(diào)味，用筷子順時(shí)針攪拌2分鐘。<br></b><b>5. 將做好的豆腐肉餡釀在香菇中，制成香菇盞。<br></b><b>6. 香菇盞冷水入蒸鍋，水開(kāi)后再蒸10分鐘即可出鍋。<br></b><b>7. 如果想要更嫩的口感，水開(kāi)后蒸5分鐘左右就可以吃了，想要肉質(zhì)變得更香，可以蒸10分鐘左右。</b></h1><h1><b>8.大功告成。</b></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">??????????</b></div><div style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">??香脆蘑菇??</b></div><div style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">??????????</b></div><b>食材：平菇300克，香脆炸粉一盒，生粉適量，雞蛋2個(gè)，孜然燒烤料適量，食用油。<br></b><b><br></b></h1> <h1><b>烹飪方法：<br></b><b>1、首先把蘑菇根部黑色部分去除掉，掰開(kāi)一朵朵，再撕成細(xì)條。<br></b><b>2、把撕好的蘑菇用清水清洗兩三遍，然后把蘑菇抓去多余的水分，抓得比較干就可以。<br></b><b>3、倒入適量生粉抓拌均勻，讓蘑菇都充分裹上生粉。<br></b><b>4、碗中打入兩個(gè)雞蛋，用筷子攪拌散開(kāi)，倒入一包香脆炸粉攪拌煮無(wú)顆粒狀，如果太稠，可以適量加入清水，注意清水不宜多放以免太稀蘑菇掛不上漿。<br></b><b>5、倒入蘑菇攪拌均勻，讓蘑菇都可以均勻地掛上面糊。<br></b><b>6、鍋中倒入比較多的食用油燒至8成熱，把裹上面糊的蘑菇一條條地往鍋里放，不能全部往鍋里倒，以免全面黏在一起影響美觀，炸至2分鐘左右蘑菇就浮起來(lái)了，這時(shí)放中小火慢慢炸，炸至金黃酥脆即可撈起來(lái)用廚房紙吸去多余的油。<br></b><b>7、然后裝盤，均勻的撒上孜然燒烤料即可食用，一道美味可口的香脆蘑菇就做好啦！香香脆脆，一根一根吃得停不下來(lái)，寶媽們，不妨試試呦！</b></h1><h3><br></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>??????????????????</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>??西紅柿金針菇肉丸湯??</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>??????????????????</b></h1><h1><b>配料：</b><b>豬肉餡 120克、西紅柿 1個(gè)、金針菇 200克、小蔥 1根、姜 2克、白胡椒粉 2克、精鹽 2克、食油 10毫升</b></h1> <h1><b>烹飪步驟：<br></b><b>1.各式食材準(zhǔn)備。</b><b><br></b><b>2.金針菇用淡鹽水浸泡30分鐘后，撈出洗凈后改刀切寸段。</b><b><br></b><b>3.西紅柿洗凈切小塊，蔥，姜切末。</b><b><br></b><b>4.鍋中注入油，下姜末煸炒。出香味后下西紅柿。</b><b><br></b><b>5.邊炒邊按壓，炒出汁水后加入適量清水。</b><b><br></b><b>6.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)最小火，用小勺挖肉餡，放入湯中。</b><b><br></b><b>7.依此手法，做好全部的肉丸。</b><b><br></b><b>8.煮約5分鐘后下金針菇。湯水再次沸騰后加精鹽調(diào)味。加白胡椒粉調(diào)味。最后撒蔥花，關(guān)火出鍋即可。</b><b><br></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>??????????????????????</b></h1><h1><b> 我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)發(fā)酵食品，這對(duì)于大家來(lái)說(shuō)并不陌生，經(jīng)過(guò)發(fā)酵的包子、饅頭、面包等更有助于消化吸收，這是因?yàn)榻湍钢械拿改艽龠M(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解，并且發(fā)酵的食品含有豐富的蛋白質(zhì)，酵母富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類，酵母還是一種很強(qiáng)的抗氧化物，可以保護(hù)肝臟，有一定的解毒作用。酵母里的硒、鉻等礦物質(zhì)能抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防動(dòng)脈硬化，并提高人體免疫力。發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。因此，身體瘦弱的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。我們就可以利用這一特點(diǎn)換著花樣給寶貝們做好的，看看這張圖片，是不是有躍躍欲試的沖動(dòng)啦??????</b></h1> <h1><b> 多點(diǎn)小花樣更能激發(fā)孩子的食欲，這些花花綠綠的顏色可都是純天然的，重點(diǎn)在和面上，下面就給大家介紹一下??????</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>??????????</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>?? </b><b>發(fā) 面 ??</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>??????????</b></h1><h1><b>主要材料：小麥面粉500g（標(biāo)準(zhǔn)粉）、酵母5g、水200ml左右。將食材攪拌均勻，揉捏成團(tuán)放置溫暖地方。<br></b><b>快速發(fā)面小竅門：將酵母加入溫?zé)岬乃ㄋ疁丶s30度）攪拌均勻，再放入面粉中輕揉。揉成團(tuán)后放在暖氣旁邊1小時(shí)左右即可（酵母在28度左右的環(huán)境中活性最好）。</b></h1> <h1><b> 媽媽們問(wèn):怎么判斷面發(fā)好了呢？給你一個(gè)小提示：用手拽住面向上拉，如果面里面氣泡均勻，韌性很好說(shuō)明面已經(jīng)均勻發(fā)酵了。</b></h1> <h1><b> 加入少許薄面揉搓成面團(tuán)，將面團(tuán)分成小塊后再捏成大小均勻的面團(tuán)備用，這就可以發(fā)揮您和寶寶的想想啦??????</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>????????????????</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>??彩色發(fā)面怎么做??</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>????????????????</b></h1><h1><b> 食品安全很重要，家常做法會(huì)選用：菠菜、胡蘿卜、南瓜、紫米粉等含有天然花青素的食材來(lái)制作彩色面團(tuán)。還解決孩子不愛(ài)吃菜的尷尬，一舉雙得呦！</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>??????????</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>??綠色面團(tuán)??</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>??????????</b></h1><h1><b> 可以選用葉菜類食材如：菠菜、小油菜、小白菜等。葉菜類食材的草酸含量比較高，草酸易溶于水，經(jīng)過(guò)焯水后營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收，之后加入少許水榨汁代替水來(lái)和面。（蔬菜與水的比例為50g:200ml）</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>??????????</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>??黃色面團(tuán)??</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>??????????</b></h1><h1><b> 可以選用南瓜、胡蘿卜等食材。將南瓜或胡蘿卜蒸熟。將胡蘿卜或南瓜加入少許水，打成汁代替水來(lái)和面。（蔬菜與水的比例為50g：250ml）</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>??????????</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>??紫色面團(tuán)??</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>??????????</b></h1><h1><b> 可以選用芋頭、紫薯、紫米等食材。將芋頭或紫米上鍋蒸熟后，加入水打成汁來(lái)代替水和面。（蔬菜與水的比例為50g：250ml）</b></h1> <h1><b>發(fā)揮你聰明才智的時(shí)候到了，快快動(dòng)起來(lái)吧！???</b></h1> <h1><b> 看了我們的分享，您是不是有了很多靈感，快動(dòng)手做一做吧，其實(shí)美食有很多，也相信大家會(huì)有更多創(chuàng)新，也希望大家與我們分享，期待著你們的大作完成，不過(guò)提醒一點(diǎn)點(diǎn)，要注意寶貝們的營(yíng)養(yǎng)均衡。學(xué)齡前兒童提高免疫力需要保證一日三餐，適量增加魚(yú)、禽、蛋、瘦肉、豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的攝入，經(jīng)常食用奶及奶制品，每天吃新鮮蔬菜和水果，避免零食和含糖飲料。這樣寶寶才會(huì)更健康呦！</b></h1> <h1><b> 別樣飲食別樣愛(ài)，這份愛(ài)體現(xiàn)在細(xì)小的生活中，同樣體現(xiàn)在我們宅家“抗疫”的情懷中，均衡的膳食營(yíng)養(yǎng)搭配是提高幼兒自身的免疫力、促進(jìn)健康成長(zhǎng)的重要保障，只有遵循幼兒生理特點(diǎn)和各種營(yíng)養(yǎng)素的需求，制訂均衡合理的營(yíng)養(yǎng)食譜，加強(qiáng)適合幼兒口味的營(yíng)養(yǎng)烹調(diào)技能，豐富幼兒的膳食花色品種，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能真正使每一個(gè)幼兒全面合理地?cái)z入足夠的營(yíng)養(yǎng)素，體格發(fā)育良好，健康茁壯。親愛(ài)的家長(zhǎng)們，讓我們?yōu)楹⒆拥慕】党砷L(zhǎng)共同努力吧！</b></h1>