<strong>編者按</strong><h3>2月5日，市教委、市衛(wèi)生健康委聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于印發(fā)重慶市學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作指南（試行）的通知》。指南從健康監(jiān)測、疫情處置、個人防護、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生等五個方面明確了疫情防護的具體要求。通知要求各區(qū)縣教育部門和各級各類學(xué)校，結(jié)合本方案和本地本校實際，在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康部門的指導(dǎo)下，制定本地、本校防控工作方案。</h3></br> <h3><strong>重慶市學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎</strong></h3></br><h3><strong>防控工作指南（試行）</strong></h3></br><h3>為切實增強學(xué)校防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的科學(xué)性、針對性和有效性，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、國家衛(wèi)生健康委員會《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案（試行第四版）》、中國疾病控制中心《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾防護指南》和《重慶市 2019 年新型冠狀病毒感染的肺炎防控操作指南》，結(jié)合大中小學(xué)校疫情防控實際，編寫了《重慶市學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作指南（試行）》。</h3></br><h3> <h3><font color="#010101"><strong>第一部分</strong></font></h3> <strong>健康監(jiān)測</strong><strong>一、開學(xué)前監(jiān)測</strong><h3><strong>（一）建立健康檔案。</strong>建立全校師生疫情健康檔案，內(nèi)容包括基礎(chǔ)信息、假期旅行、居住軌跡記錄、每日健康監(jiān)測數(shù)據(jù)、疫情相關(guān)個人特殊情況報告等項目。疫情健康檔案數(shù)據(jù)動態(tài)更新，學(xué)校應(yīng)將該檔案作為開學(xué)后個人能否返校復(fù)工復(fù)學(xué)的重要參考資料。</h3></br><h3><strong>（二）假期旅居軌跡。</strong>逐一排查寒假期間的學(xué)習(xí)、交流、聚餐、聚會等人群聚集活動信息，包括時間、地點、人群接觸情況；旅行、居住地軌跡，重點掌握湖北武漢或其他有本地病例持續(xù)傳播地區(qū)等重點地區(qū)旅居史、重點地區(qū)來渝人員接觸史等。</h3></br><h3><strong>（三）每日健康監(jiān)測。</strong>做好健康狀況、精神狀態(tài)觀測，測量體溫等基本生命體征，重點關(guān)注新型冠狀病毒感染可疑癥狀（包括發(fā)熱、咳嗽、咽痛、胸悶、呼吸困難、輕度納差、乏力、精神稍差、惡心嘔吐、腹瀉、頭痛、心慌、結(jié)膜炎、輕度四肢或腰背部肌肉酸痛等）。</h3></br><h3><strong>（四）特殊情況報告。</strong>過去14日內(nèi)，家庭成員疫病史、與確診病例的接觸史、與疑似病例的接觸史、與危險環(huán)境（如醫(yī)院發(fā)熱門診、野生動物市場等）的接觸史等。</h3></br><h3><strong>（五）告知個人防控義務(wù)。</strong>開學(xué)報到前，學(xué)校疫情防控辦或相關(guān)部門向全體師生發(fā)放“返校健康承諾書”，明確告知其《中華人民共和國傳染病防治法》《中華人民共和國刑法》等法律法規(guī)要求個人須承擔(dān)的防控義務(wù)和學(xué)校的有關(guān)規(guī)定，以及違反后將承擔(dān)的責(zé)任。要求具有完全民事行為能力的師生本人或?qū)W生監(jiān)護人簽字確認。</h3></br><strong>二、開學(xué)后監(jiān)測</strong><h3>（一）動態(tài)更新疫情健康檔案數(shù)據(jù)。將師生每日的晨（午）檢情況、缺勤/缺課病因追蹤情況、復(fù)工/復(fù)課證明查驗情況納入疫情健康檔案，隨時掌握師生最新健康狀況。</h3></br><h3>（二）將每日師生晨（午）檢工作作為開學(xué)后重要健康監(jiān)測手段認真落實。</h3></br><h3>1.晨（午）檢監(jiān)測內(nèi)容。做好健康狀況、精神狀態(tài)觀測，測量體溫等基本生命體征，監(jiān)測新型冠狀病毒感染可疑癥狀（如前文所述）及皮疹、黃疸、腮腺腫大、腹痛等其他傳染病相關(guān)癥狀。</h3></br><h3>2.學(xué)生晨（午）檢各方責(zé)任。校長是學(xué)校傳染病防控工作第一責(zé)任人，應(yīng)掌握本校學(xué)生每日因病缺勤情況，及時研究解決傳染病防控工作中出現(xiàn)的問題；班主任及任課教師按工作安排完成學(xué)生的晨（午）檢觀測、監(jiān)測任務(wù)，做好晨（午）檢、缺課病因追蹤等數(shù)據(jù)的登記報送，做好家校聯(lián)系；校醫(yī)（保健教師）負責(zé)晨（午）檢的技術(shù)指導(dǎo)，全校晨（午）檢、缺課病因追蹤數(shù)據(jù)匯總及分析研判，病愈復(fù)課證明查驗與管理。</h3></br><h3>3.教職員工晨（午）檢各方責(zé)任。校長為第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)教職員工健康監(jiān)測相關(guān)工作；學(xué)校人事部門完成晨（午）檢觀測、監(jiān)測任務(wù)，做好晨（午）檢、缺勤病因追蹤等數(shù)據(jù)的登記報送，病假請銷假管理；校醫(yī)（保健教師）負責(zé)技術(shù)指導(dǎo)、數(shù)據(jù)匯總及分析研判，病愈復(fù)工證明查驗與管理。</h3></br><h3>（三）每日做好全校師生的缺勤/缺課病因追蹤，復(fù)工/復(fù)課證明查驗，并做好相關(guān)登記與報告。</h3></br><strong>三、有關(guān)注意事項</strong><h3>（一）對象全覆蓋。包括教師、學(xué)生、保潔、保安、食堂工作人員、合作單位派駐人員等所有在校內(nèi)工作、交流、生活的人員（含離退休人員）。</h3></br><h3>（二）分類監(jiān)測。按具有重點地區(qū)旅居史、重點地區(qū)人員接觸史、其他地區(qū)返校、假期留校師生等情況進行分類監(jiān)測。</h3></br><h3>（三）分段監(jiān)測。開學(xué)前，自測、家庭監(jiān)測為主；開學(xué)后，專人定時定點晨（午）檢。</h3></br><h3> <h3><font color="#010101"><strong>第二部分</strong><strong></font></h3> </strong><strong>疫情處置</strong><strong>一、疫情的報告</strong><h3><strong>（一）建立日報告與零報告制度。</strong></h3></br><h3>疫情防控期間，按照屬地管理原則堅持“日報告”與“零報告”，即使當(dāng)天沒有疫情也必須報告。</h3></br><h3>1.高校將日報告信息上報市教委的同時抄報屬地區(qū)縣教育部門。</h3></br><h3>2.中小學(xué)、幼兒園將日報告信息上報轄區(qū)教育部門。</h3></br><h3>3.區(qū)縣教育匯總后（含高校）上報市教委。</h3></br><h3><strong>（二）疫情的緊急報告。</strong></h3></br><h3>1.可疑聚集疫情的報告。發(fā)現(xiàn)呼吸道病例異常增多或當(dāng)日請病假人數(shù)超過基線水平時，要立即電話報告，并在2小時內(nèi)書面報告當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機構(gòu)和教育部門。</h3></br><h3>2.散發(fā)（確診或疑似）病例的報告。收到師生的散發(fā)病例報告后，各高校、區(qū)縣教育部門要立即電話報告市教委值班室，并在2小時內(nèi)向市教委值班室書面報送初步調(diào)查情況。</h3></br><strong>二、疫情處置措施</strong><h3><strong>（一）密切接觸者的追蹤和管理。</strong></h3></br><h3>1.對疑似病例、確診病例、輕癥病例和無癥狀感染者的密切接觸者一般采取隔離醫(yī)學(xué)觀察。醫(yī)學(xué)觀察按照市新型冠狀病毒感染的肺炎防控領(lǐng)導(dǎo)小組下發(fā)的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。</h3></br><h3>2.衛(wèi)生健康部門判定密切接觸者范圍后，學(xué)校立即按照劃定范圍擬定人員名單，督促學(xué)生及家長對醫(yī)學(xué)觀察的落實和配合。</h3></br><h3>3.醫(yī)學(xué)觀察期為與病例或感染者末次接觸后14天。</h3></br><h3>4.密切接觸者應(yīng)每日至少進行2次體溫測定，并定時上報，體溫正常也應(yīng)上報。若出現(xiàn)發(fā)熱或呼吸道、腸道相關(guān)癥狀，應(yīng)立即上報。</h3></br><h3>5.醫(yī)學(xué)觀察居所應(yīng)相對獨立，觀察期間盡可能減少與共同居住人員的接觸且不得外出。如果必須外出，必須經(jīng)請示有關(guān)管理人員同意，并嚴(yán)格按要求做好防護。</h3></br><h3>6.高校做好集中醫(yī)學(xué)觀察區(qū)的清潔與消毒工作，注意開窗通風(fēng)，避免交叉感染。</h3></br><h3><strong>（二）病例的隔離治療。</strong></h3></br><h3>1.醫(yī)療機構(gòu)對疑似病例、確診病例、輕重癥病例實行隔離治療，其中疑似病例應(yīng)當(dāng)進行單獨隔離治療。</h3></br><h3>2.高校校醫(yī)院（醫(yī)務(wù)室）必須設(shè)立隔離觀察室，同時提前協(xié)調(diào)、理清病例轉(zhuǎn)運流程，為病例的隔離治療節(jié)約時間。</h3></br><h3>3.每日電話追蹤病例的病情進展，注重人文關(guān)懷，做好記錄。</h3></br><h3>4.如病例死亡，立即上報屬地教育部門，不得延誤。妥善處置，積極做好對師生、家屬的解釋、疏導(dǎo)和安撫工作。</h3></br><strong>三、停課觀察與復(fù)課管理</strong><h3><strong>（一）停課觀察。</strong></h3></br><h3>師生出現(xiàn)相關(guān)癥狀后，醫(yī)院不能排除但暫未達住院標(biāo)準(zhǔn)的病例（門診觀察病例）需停課觀察，直至醫(yī)院排除或診斷升級（明確為病例）為止，其中醫(yī)院排除傳染病的需提供有效證明返校。具體停課觀察要求按照市新型冠狀病毒感染的肺炎防控領(lǐng)導(dǎo)小組下發(fā)的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。</h3></br><h3><strong>（二）復(fù)課管理。</strong></h3></br><h3>1.師生出現(xiàn)相關(guān)癥狀后，經(jīng)醫(yī)院排除傳染病的，憑有效診斷證明返校正常行課和生活。</h3></br><h3>2.疑似病例或確診病例康復(fù)后，憑醫(yī)院出具的復(fù)課證明返校。</h3></br><h3>3.校醫(yī)（保健教師）對復(fù)課證明進行復(fù)核后，開具回班復(fù)課證明，學(xué)生方可回班上課。</h3></br><strong>四、有關(guān)注意事項</strong><h3>（一）采取“外防輸入、內(nèi)防擴散”的策略做好防控，減少疫情在校內(nèi)外、社區(qū)間傳播。</h3></br><h3>（二）積極配合衛(wèi)生健康部門開展流行病學(xué)調(diào)查及密切接觸者判定。</h3></br><h3>（三）在衛(wèi)生健康部門的指導(dǎo)下，做好參與疫情處置師生的個人防護工作，并及時做好病例和感染者學(xué)習(xí)、生活以及醫(yī)學(xué)觀察等特定場所的消毒工作。</h3></br><h3>（四）加強對疑似病例或確診病例、醫(yī)學(xué)觀察對象、周圍人群的引導(dǎo)和心理疏導(dǎo)，避免歧視。</h3></br><h3>（五）積極開展輿情監(jiān)測，開展群防群控，及時調(diào)整健康教育策略，向公眾解疑釋惑，做好疫情防控風(fēng)險溝通。</h3></br><h3> <h3><font color="#010101"><strong>第三部分</strong><strong></font></h3> </strong><strong>個人防護</strong><br></br><p data-brushtype="text"><strong>一、? 口罩使用</strong></h3></br><h3>疫情期間所有師生根據(jù)要求佩戴口罩。</h3></br><h3><strong>（一）正確選擇口罩。</strong></h3></br><h3>1.一般人群：建議使用醫(yī)用外科口罩，有條件且身體狀況允許的情況下，可佩戴N95口罩。</h3></br><h3>2.兒童：選用符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB2626—2006 KN95，并標(biāo)注兒童或青少年顆粒物防護口罩的產(chǎn)品。</h3></br><h3>3.特殊人群：可能接觸疑似或確診病例的高危人群，原則上建議佩戴N95及以上級別口罩并佩戴護目鏡。某些心肺系統(tǒng)疾病患者，佩戴前應(yīng)向?qū)I(yè)醫(yī)師咨詢，并在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下選擇合適的口罩。</h3></br><h3><strong>（二）正確佩戴口罩。</strong></h3></br><h3>1.鼻夾側(cè)朝上，深色面朝外（或褶皺朝下）。</h3></br><h3>2.上下拉開褶皺，使口罩覆蓋口、鼻、下頜。</h3></br><h3>3.將雙手指尖沿著鼻梁金屬條，由中間至兩邊，慢慢向內(nèi)按壓，直至緊貼鼻梁。</h3></br><h3>4.適當(dāng)調(diào)整口罩，使口罩周邊充分貼合面部。</h3></br><h3>5.口罩變濕或沾到分泌物要及時更換。</h3></br><h3><strong>（三）正確處理廢棄口罩。</strong></h3></br><h3>健康人群使用后的口罩，按照生活垃圾分類的要求處理；疑似或確診患者佩戴的口罩，視作醫(yī)療廢棄物作有關(guān)流程處理。</h3></br><p data-brushtype="text"><strong>二、? 規(guī)范洗手</strong></h3></br><h3><strong>（一）把握洗手關(guān)鍵。</strong>使用肥皂或洗手液并用流動水洗手，再用一次性紙巾擦凈手。無清水、不方便洗手時，可以使用含酒精消毒產(chǎn)品清潔雙手。</h3></br><h3><strong>（二）注意洗手時機。</strong>嚴(yán)格把握手臟時，在咳嗽或打噴嚏后，在制備食品之前、期間和之后，吃飯前、上廁所后，在接觸他人及動物后，外出回來等六個需要洗手的時刻。</h3></br><h3><strong>（三）六步洗手法。</strong>第一步，雙手手心相互搓洗（雙手合十搓五下）；第二步，雙手交叉搓洗手指縫（手心對手背，雙手交叉相疊，左右手交換各搓洗五下）；第三步，手心對手心搓洗手指縫（手心相對十指交錯，搓洗五下）；第四步，指尖搓洗手心，左右手相同（指尖放于手心相互搓洗搓五下）；第五步：一只手握住另一只手的拇指搓洗，左右手相同搓五下；第六步：彎曲手指使關(guān)節(jié)在另一手掌心旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進行各搓五下。</h3></br><p data-brushtype="text"><strong>三、? 居家（住校）防護</strong></h3></br><h3>（一）增強體質(zhì)和免疫力。均衡飲食、適量運動、作息規(guī)律，避免產(chǎn)生過度疲勞、避免過度熬夜。</h3></br><h3>（二）保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，咳嗽或打噴嚏時用紙巾或胳膊肘掩住口鼻，經(jīng)常徹底洗手，不用臟手觸摸眼睛、鼻或口。</h3></br><h3>（三）居室多通風(fēng)換氣并保持清潔衛(wèi)生，每天開窗通風(fēng)不少于3次，每次20-30分鐘。</h3></br><h3>（四）盡可能避免與有呼吸道疾病癥狀（如發(fā)熱、咳嗽或打噴嚏等）的人密切接觸。</h3></br><h3>（五）盡量避免到人多擁擠和空間密閉的場所，如去必須佩戴口罩。</h3></br><h3>（六）避免接觸野生動物，拒絕食用野生動物；減少接觸活畜活禽。</h3></br><h3>（七）堅持安全的飲食習(xí)慣，食用肉類和蛋類要煮熟、煮透；處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開。處理生食和熟食之間要洗手。</h3></br><h3>（八）密切關(guān)注發(fā)熱、咳嗽等癥狀。出現(xiàn)此類癥狀一定要戴上口罩及時就近醫(yī)院就醫(yī)。</h3></br><p data-brushtype="text"><strong>四、活動防護</strong></h3></br><h3><strong>（一）上學(xué)放學(xué)途中：</strong>正確佩戴口罩。盡量不乘坐公共交通工具。如必須乘坐公共交通工具時，務(wù)必全程佩戴口罩，并盡量減少與公共物品、人員接觸，盡量不近距離面對面。</h3></br><h3><strong>（二）進入學(xué)校前：</strong>自覺接受體溫檢測，體溫正?？扇胄?，洗手、消毒后進入教室。若體溫≥37.3℃，請勿進入班級，做好防護后，到學(xué)校指定區(qū)域觀察休息，必要時及時送診。</h3></br><h3><strong>（三）校園內(nèi)：</strong>加強個人防護安全宣傳，倡導(dǎo)全體師生在全校范圍內(nèi)佩戴口罩，教室、宿舍、食堂、實習(xí)實訓(xùn)室、辦公室、會議室、功能室、體育場館等各類室內(nèi)場所應(yīng)保持清潔干凈，加強通風(fēng)，定期消毒，通風(fēng)時注意保暖。</h3></br><h3><strong>（四）避免集聚：</strong>停止開學(xué)典禮、升旗儀式、各種文娛活動或比賽等大型集會。盡量小班教學(xué)，減少合班上課。圖書館暫不對外開放，暫停校園觀光車運營。</h3></br><h3><strong>（五）減少交叉：</strong>嚴(yán)格限制班級與班級之間、宿舍與宿舍之間人員流動，嚴(yán)禁串門、串班走動，教師、教室、實習(xí)實訓(xùn)室等盡量相對固定，如必須則應(yīng)在換下一批次前提前通風(fēng)、消毒，盡量避免一名教師承擔(dān)多個班級課程現(xiàn)象，盡量減少流動檢查。必要時，停止使用輪流使用的功能室、實訓(xùn)實驗室等。</h3></br><h3> <h3><font color="#010101"><strong>第四部分</strong><strong></font></h3> </strong><strong>環(huán)境衛(wèi)生</strong><strong>一、改善硬件及保障物資</strong><h3>（一）對通風(fēng)不佳的教室、寢室、廁所等進行結(jié)構(gòu)及功能改造，可采用排氣扇進行機械通風(fēng)換氣。</h3></br><h3>（二）在校門口、食堂門口、教學(xué)樓入口及過道等關(guān)鍵區(qū)域增設(shè)水龍頭，洗手間必須配備肥皂或洗手液，條件允許的可以在過道配備含酒精免洗手液。</h3></br><h3>（三）落實垃圾分類管理要求，設(shè)置數(shù)量足夠的分類垃圾箱（桶），單設(shè)廢棄口罩桶。</h3></br><h3>（四）充實清潔、消毒、個人防護等用品。</h3></br><strong>二、開展校園環(huán)境保潔</strong><h3>（一）開學(xué)前開展全校范圍環(huán)境清潔整治行動，隨時清除落葉、積水、污水等病媒生物孳生環(huán)境。</h3></br><h3>（二）每日清運垃圾，每日清潔、消毒垃圾桶。</h3></br><h3>（三）重點關(guān)注食堂、廁所、樓道等部位的衛(wèi)生死角。</h3></br><strong>三、開展各區(qū)域消毒</strong><h3>消毒是切斷傳染病傳播途徑最有效的方法之一。消毒對象包括教室、辦公室、食堂、寢室、衛(wèi)生間、電梯、實驗實訓(xùn)室、功能室、圖書室、校車等場所或工具的地面、空氣、墻面及物品表面等。依據(jù)疫情進展，可分預(yù)防性消毒、隨時消毒、終末消毒三類。</h3></br><h3><strong>（一）預(yù)防性消毒。</strong></h3></br><h3>常用于無傳染病狀態(tài)，疫情防控期間，應(yīng)每天至少1次。</h3></br><h3>1.空氣消毒：以通風(fēng)換氣為主，在午休、體育課、課間等時間段進行，每天通風(fēng)2-3次，每次30分鐘以上。有條件的學(xué)校，可采用紫外燈照射，注意一定在無人狀態(tài)下使用，安裝量不少于1.5瓦/米3，安裝高度為1.8-2.2米，照射至少30分鐘，消毒后應(yīng)及時通風(fēng)換氣。</h3></br><h3>2.環(huán)境和物體表面消毒：師生離場后，用擦拭或噴灑法進行，每天至少一次。地面可用效氯濃度為1000mg/L的含氯消毒劑拖拭；講臺、課桌椅、門窗把手等高頻接觸的部位可用500mg/L的含氯消毒劑擦拭。為防止滑倒和保護皮膚，在作用30分鐘后用干燥的清潔抹布（地面可用干燥的清潔拖布）擦拭干凈。校車可用500mg/L的含氯消毒劑擦拭，早、晚各一次。</h3></br><h3>3.教具玩具消毒：可采用日光照射，陽光下曝曬3-6小時，必要時可暫停使用布制玩具；塑料玩具可用含100mg/L二氧化氯消毒液浸泡、擦拭或噴灑，15分鐘后用清水沖洗或擦拭，每日1-2次。</h3></br><h3>4.食堂消毒：餐飲具、廚具應(yīng)先徹底清洗去污再消毒。首選熱力消毒法，在水煮沸后持續(xù)加熱消毒15-30 分鐘；或在蒸汽產(chǎn)生后持續(xù)熏蒸15-30分鐘。也可使用遠紅外線消毒柜，125℃維持15-30分鐘，溫度降至40℃以下開箱使用；或使用自動沖洗消毒洗碗機。</h3></br><h3>5.衛(wèi)生間消毒：地面及墻面可用含有效氯1000mg/L的消毒液進行噴灑或拖擦，30分鐘后用清水沖洗或擦拭，每日2次；清潔用品使用后可用有效氯500mg/L的消毒液浸泡30分鐘，用后晾干。</h3></br><h3>6.被褥、毛巾等織物消毒：可采用日光照射，直射陽光下曝曬3 -6小時；耐熱的織物可煮沸消毒，完全浸沒水中后，加熱煮沸15分鐘以上，也可采用蒸汽消毒；不耐熱的衣物可浸入有效氯含量為250-500mg/L的含氯消毒劑中浸泡15-30分鐘，取出用清水洗凈晾干。</h3></br><h3>7.醫(yī)療器材消毒：校醫(yī)院（醫(yī)務(wù)室）的體溫計、血壓計、聽診器應(yīng)在清潔的基礎(chǔ)上采用75%乙醇或含有效氯500mg/L的含氯消毒劑浸泡30分鐘后，清潔干燥備用；剪刀、鑷子等用2%戊二醛浸泡30分鐘后用無菌水沖洗后使用，有條件的首選壓力蒸汽滅菌法。</h3></br><h3><strong>（二）隨時消毒。</strong></h3></br><h3>發(fā)現(xiàn)疑似病例或確診病例后，全校范圍內(nèi)停止使用空調(diào)。在疾控部門指導(dǎo)下開展對疑似病例和密接人員的環(huán)境、生活用品、排泄物、嘔吐物、運輸工具等進行隨時消毒。</h3></br><h3>1.生活用品的消毒：可采用有效氯濃度為1000-2000 mg/L的含氯消毒劑消毒。消毒對象和方法可參考預(yù)防性消毒。</h3></br><h3>2.排泄物和嘔吐物的消毒：用干毛巾覆蓋后噴灑20000mg/L含氯消毒劑至濕潤。被排泄物、嘔吐物污染的臺面和地面可用有效氯濃度為2000 mg/L的消毒液擦拭或拖拭，消毒范圍為嘔吐物周圍2米，作用30分鐘。建議擦拭2 遍。</h3></br><h3>3.病例運輸工具：運輸病例的車、船內(nèi)外表面和空間，可用有效氯1000mg/L 消毒劑溶液噴灑至表面濕潤，作用30 分鐘。</h3></br><h3><strong>（三）終末消毒。</strong></h3></br><h3>發(fā)現(xiàn)疑似病例送至醫(yī)院送院治療后，學(xué)校環(huán)境應(yīng)及時在屬地衛(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)指導(dǎo)在進行終末消毒。</h3></br><h3><strong>（四）常見消毒劑及配制。</strong></h3></br><h3>均以配制有效氯濃度500 mg/L的消毒劑為例。84消毒液（標(biāo)識有效氯含量5%）：按消毒液與水為1:100比例稀釋。消毒粉（標(biāo)識有效氯含量12%，20克/包）：1包消毒粉加4.8升水。含氯泡騰片（標(biāo)識有效氯含量500mg/片）：1片溶于1升水。</h3></br><h3><strong>（五）有關(guān)注意事項。</strong></h3></br><h3>1.消毒人員的個人防護。配置和使用化學(xué)消毒劑時，應(yīng)做好個人防護，穿工作服（隔離衣）、戴長袖橡膠手套、一次性使用醫(yī)用外科口罩。消毒完成后立即洗手。兒童請勿觸碰。</h3></br><h3>2.根據(jù)學(xué)校實際，選擇經(jīng)濟、方便、有效的消毒方法。</h3></br><h3>3.確保消毒劑在有效期內(nèi)使用，按照說明書配制消毒液，消毒藥械應(yīng)符合國家消毒產(chǎn)品相關(guān)要求。</h3></br><h3>4.使用酒精消毒的場所，嚴(yán)禁使用明火，注意消防隱患。清潔或消毒后應(yīng)設(shè)置警示標(biāo)識，避免跌倒。</h3></br><h3> <h3><font color="#010101"><strong>第五部分</strong><strong></font></h3> </strong><strong>食品衛(wèi)生</strong><p data-brushtype="text"><strong>一、優(yōu)化就餐機制</strong></h3></br><h3>（一）學(xué)校根據(jù)自身情況，可通過分時段就餐、送餐到班、取餐后分散用餐等方式，降低集中就餐帶來的人員交叉感染風(fēng)險。</h3></br><h3>（二）在教室分餐的學(xué)校，加蓋運送，確保運輸途中的食品安全，同時確保分餐環(huán)境衛(wèi)生清潔。確保參與集體送餐人員健康，做好防護。</h3></br><h3>（三）疫情期間，學(xué)校、校長、家委會堅持使用“明廚亮灶”進行可視化監(jiān)督。</h3></br><p data-brushtype="text"><strong>二、安全主體責(zé)任</strong></h3></br><h3>（一）嚴(yán)格落實校長負責(zé)制，并配有專職或兼職的食品安全管理員。</h3></br><h3>（二）學(xué)校食堂必須取得食品經(jīng)營許可證，并在有效期內(nèi)。</h3></br><h3>（三）落實食品安全責(zé)任制度,并制度上墻。建立集中用餐信息公開制度，公開食品進貨來源、供餐單位等信息。</h3></br><p data-brushtype="text"><strong>三、從業(yè)人員管理</strong></h3></br><h3>（一）從業(yè)人員必須持有效健康證明上崗。</h3></br><h3>（二）加強從業(yè)人員寒假期間行程及健康狀況的精準(zhǔn)摸排。</h3></br><h3>（三）加強從業(yè)人員晨午檢工作，重點排查發(fā)熱等疑似新型冠狀病毒感染肺炎的相關(guān)癥狀。</h3></br><h3>（四）從業(yè)人員須穿戴工作衣帽、口罩進入操作間，專間人員須加戴手套。從業(yè)人員接觸直接入口食品之前、接觸污染物后必須洗手消毒。</h3></br><p data-brushtype="text"><strong>四、環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備管理</strong></h3></br><h3>（一）廚房垃圾、食物殘渣、污水、積垢、灰塵、蜘蛛網(wǎng)須及時清理，保持清潔衛(wèi)生，加強通風(fēng)消毒。廚房應(yīng)確保無老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害生物。</h3></br><h3>（二）餐廚垃圾處理應(yīng)符合要求，處置流向應(yīng)有完整記錄。</h3></br><h3>（三）消毒設(shè)施、保溫及冷藏冷凍設(shè)施能正常運轉(zhuǎn)，時常清洗并校驗溫度。餐飲具消毒應(yīng)堅持“一餐一消”制。使用集中消毒服務(wù)單位供應(yīng)的集中消毒餐飲具，必須索取供貨方資質(zhì)證明和每批消毒餐飲具消毒合格證明。</h3></br><h3>（四）按照保證食品安全的要求貯存食品，做到通風(fēng)換氣、分區(qū)分架分類、離墻（10厘米以上）離地（10厘米以上）存放、防蠅防鼠防蟲設(shè)施完好；建標(biāo)立卡、先進先出的原則，每日檢查庫存，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。</h3></br><p data-brushtype="text"><strong>五、食材及其制作管理</strong></h3></br><h3>（一）不得采購野生動物，禁止食用野生動物。所有肉制品須有檢驗檢疫合格證明。</h3></br><h3>（二）采購食材時，必須查驗并按要求索取供貨者許可證和產(chǎn)品合格證明，并將相關(guān)工作情況報屬地教育部門。</h3></br><h3>（三）不得現(xiàn)場宰殺活禽活畜。不得加工制作禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。不得添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。食品添加劑須專人專柜保管、上鎖并標(biāo)識“食品添加劑”字樣。</h3></br><h3>（四）生熟食品加工用具（菜刀、菜墩）、容器必須分開、不混用。熟食存放溫度和時間必須符合要求，常溫下存放時間超過2小時的熟食食用前必須再加熱。</h3></br><h3>（五）每餐的各種菜品應(yīng)各取不少于125克的樣品留置于冷藏設(shè)備中保存48小時，并貼上標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)包括：留樣菜名、操作者、留樣時間、留樣人等信息，以備查驗。留樣柜須加鎖，由專人保管。</h3></br><h3>（六）寄宿制中小學(xué)設(shè)置的食品小賣部、超市，應(yīng)依法取得許可，原則上只售賣純凈水、礦泉水、預(yù)包裝面包、牛奶等食品和生活、學(xué)習(xí)必須品。</h3></br><h3>（七）學(xué)校食堂用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。</h3></br><h3>（八）高校食堂在疫情期間不制作出售涼菜。</h3></br> <h3><font color="#010101"><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/exPpKrjJ-Bo6UNso4nD3Sw" >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號,著作權(quán)歸作者所有</font></h3>