<h3> 香酥雞柳，味如其名。剛出鍋的雞柳金黃剔透， 望眼欲穿。肉嫩可口的雞柳吃起來(lái)讓人回味無(wú)窮，唇齒留香。今天我便要試試自己親手做出的雞柳味道如何。<br></h3> <h3> 首先我們需要一塊解凍后的雞胸肉，將它切成條狀，將它整整齊齊擺在盤(pán)內(nèi)。<br></h3> <h3> 這時(shí)，就要拿出白晃晃的淀粉了，將它倒入碗內(nèi)，再倒入透明玻璃似的蛋清，將它倆攪拌在一起。我們?cè)俜湃腚u胸肉，讓淀粉和蛋清的結(jié)合緊緊裹住雞胸肉，只見(jiàn)雞胸肉像是一個(gè)不能出去玩的孩子，無(wú)奈的在碗里翻滾。</h3> <h3> 我們將雞胸肉放在一邊，將顆粒狀的面包糠如天上滿天的繁星“簌簌”倒入碗內(nèi)。再拿出被裹好的雞胸肉，又讓雞胸肉換上了新衣。我們讓雞胸肉在面包糠里翻滾，包裹勻稱。<br></h3> <h3> 將雞胸肉包裹好后，就該下鍋啦。我們先在鍋里倒入適量的油，不用太熱，七八成熱?，F(xiàn)在，就是最重要的一步——下鍋油炸。<br></h3> <h3> 鍋里的油“滋滋”的響著，好像在逗引著雞胸肉與他一同玩耍。我將雞胸肉慢慢的放入油鍋，頓時(shí)升起了一股熱氣。我小心翼翼地將所有的雞胸肉放入鍋內(nèi)，油和雞胸肉似乎在一同跳著舞。每隔一會(huì)兒，我就要給他們翻個(gè)面，看著雞胸肉漸漸炸成了金黃色，我恨不得馬上鉆進(jìn)鍋內(nèi)，好好品嘗一下自己的手藝。<br></h3><h3> 沒(méi)過(guò)多久，雞胸肉的身上已經(jīng)染上了金黃的新衣，已經(jīng)從雞胸肉變成雞柳啦，香味也迫不及待地鉆了出來(lái)。終于，可以出鍋啦。<br></h3> <h3> 我連忙拿出盤(pán)子，謹(jǐn)慎小心的撈起雞柳。我斂色屏息，生怕把自己辛辛苦苦的手藝給弄壞了。終于，我將所有的雞柳撈了起來(lái)。</h3> <h3> 我將盛滿雞柳的盤(pán)子放在桌子上，雞柳上還有些許不愿下去的油在“滋啦”作響，這下，輪到雞柳來(lái)逗引我了，似乎在叫我過(guò)去品嘗它的美味?！安患辈患??！蔽冶M力控制住自己蠢蠢欲動(dòng)的嘴，還有一步提煉精華的步驟。我在冰箱里翻來(lái)覆去的亂找，“找到了！”我的心歡呼起來(lái)。當(dāng)然，這個(gè)精華便是番茄醬，沙拉醬也是可以的。我將番茄醬像擠奶油那樣擠在雞柳上，大功告成，最后一步，品嘗美食！ </h3><h3> 我慢慢地將雞柳放入嘴，一嘗，??！真香！雞柳嚼起來(lái)脆脆的，肉質(zhì)很有彈性，十分細(xì)嫩。在面包糠的作用下，雞柳在細(xì)嫩之余有多了些脆皮，番茄醬讓雞柳在原味的同時(shí)，多了些酸甜，使人吃了一個(gè)還想吃第二個(gè)。由此看來(lái)，我的油炸雞柳成功了！</h3> <h3> 人世間，唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù)，愛(ài)已經(jīng)辜負(fù)的太多了，美食就不能再辜負(fù)了。<br></h3>