<h3>編者案：連日來(lái)，女警官田珺的大作《遠(yuǎn)去的年味》在網(wǎng)絡(luò)上廣為傳播，引發(fā)無(wú)數(shù)人的共鳴，濃濃的年味似乎一去不復(fù)返了，令人欣慰的是又出現(xiàn)在她的筆端，出現(xiàn)在你我他（她）共同的回憶中……</h3> <h1 style="text-align: center;"><b>遠(yuǎn)去的年味</b></h1><p style="text-align: center;"><b>文/田珺</b></h3> <h3> 昨天（2月18日）是正月的最后一個(gè)節(jié)日——老添倉(cāng)。兒時(shí)娘常說(shuō)“過(guò)了老添倉(cāng)，受了老凄惶”。也就是說(shuō)，老添倉(cāng)一過(guò)，新年行將落下帷幕。</h3> <h3> 雖然，一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情攪了新年的局，餿了本應(yīng)充滿(mǎn)喜慶，祥和的年味。但即便不是國(guó)難當(dāng)前，仔細(xì)扒拉，就算山珍海味、華服美飾，還真挑揀不出時(shí)光深處那些年味里的歡樂(lè)和驚喜。 </h3> <h3> 記憶中，農(nóng)村人的年是從臘月二十三送灶王爺上天就開(kāi)始的。講究的人家會(huì)在灶前貼“姜太公在此，諸神退位”的符，從此，掏炕灰、堵老鼠洞、挪缸移柜、清除陳垢，百無(wú)禁忌。</h3> <h3> “ 臘月二十四，打打掃掃一樁事”。第二天家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始放開(kāi)手腳，拾掇平時(shí)不敢動(dòng)的壁塵、惡土，?家里的瓶瓶罐罐，桌椅箱柜犄角旮旯，都要擦抹一番，清掃一遍。頭天晚上，娘就把掃地的笤帚洗凈、晾干，綁上一根長(zhǎng)棍子，第二天一早，娘就吆喝大家起來(lái)，拆鋪蓋、卷炕席、挪家具。吃過(guò)早飯。???一家人就各盡所能，攀高的攀高，抹低的抹低，一時(shí)，掃帚凌空縱橫，蛛網(wǎng)塵絮潰不成軍，家什物件集體出浴，左移右挪換個(gè)格局。等到塵埃落定，再把窗戶(hù)紙重新糊上，花花綠綠的年畫(huà)貼上墻，滿(mǎn)屋子的五彩斑斕和油墨香，似乎將清瘦的日子，重新上了妝，著了味，一股濃郁的年味撲面而來(lái)???。</h3> <h3> 提起打掃不得不說(shuō)到剪窗花，剪窗花也是一件很有趣的事。閑月無(wú)事，姐姐就和同齡的姑娘們，從村里女紅了得的小腳老太太那里，借來(lái)剪紙花樣，找一張舊報(bào)紙用水浸濕，再把花樣粘上去，放到煤油燈頭上，把花樣的空隙處用油煙熏一遍。掀掉花樣后，報(bào)紙上就留下花樣的輪廓，然后按照花樣的大小疊一沓紅紙擱在下面，窗戶(hù)邊上撕一小塊麻紙，蘸點(diǎn)唾沫搓幾個(gè)紙捻子，再用針上下左右扎幾個(gè)孔，穿過(guò)捻子將紙固定住，幾個(gè)姑娘就圍坐在炕上一邊說(shuō)笑一邊用小剪刀“剜花花”。剪好夾到書(shū)里，只等家里打掃完畢，“獅子滾繡球、喜鵲登梅、蛇盤(pán)兔、蛾撲蓮花”等等各種寓意吉祥的大紅窗花便在窗欞間大放異彩。?白紙、紅花映照一窗暖陽(yáng)，將新年的喜氣烘托得熱鬧非凡。</h3> <h3> 蒸年饃卻是一件費(fèi)心事的事。</h3><h3> 娘把一年精打細(xì)算積存下來(lái)的麥子都拿出來(lái)磨了面。頭兩遍面是麥子的精華部分，筋道且白，得單另留過(guò)，用于大年初一包餃子和日后走親待客。中間部分面稍微黑一點(diǎn)，但“好面”應(yīng)該有的元素都在。最后是麩面，說(shuō)是面，實(shí)際上基本都是麥子的皮磨爛的產(chǎn)物?，F(xiàn)在吃麩面是養(yǎng)生，那時(shí)卻是填肚子的無(wú)奈。與此同時(shí)還得磨一些白玉米面。</h3> <h3> 年饃也分等次：一種是純白面，一種是白面和玉米面摻和起來(lái)的二合面，還有一種黑面(麩面）。純白面用來(lái)捏棗花和花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)等花饃，棗花用于供奉灶王爺，花饃供家人大年初一中午享用，剩余的留著待客?！岸厦妗币?yàn)闆](méi)有韌性，不能捏花饃，只能揉成普通饅頭的樣子，或包一些豆餡做成豆包，是全家人正月里的主打食品。麩面太散，得抓進(jìn)兩把“好面”才能揉成型。另外，娘還會(huì)把做豆腐剩下的豆渣擱點(diǎn)鹽、花椒面和蔥花，捏成豆渣餅。除了豆渣餅，所有的饃出籠后，經(jīng)娘用筷子逐一點(diǎn)上食紅，喧騰騰的饅頭便如一群桃花粉面的娃娃，笑意盈盈，透著歡喜。晾涼之后，娘小心地把它們碼在圓笸籮里，蓋一塊干凈的籠布，壓塊竹簾子放到寒窯就算完工了。</h3><h3> 至于一家人的穿戴，新鞋是娘早就一針一線做好的白底黑面的燈芯絨布鞋，人人有份。衣服卻要等爹糶些糧食變現(xiàn)，娘去鎮(zhèn)上扯了布，找人裁剪好，或借別人家的縫紉機(jī)自己縫，或和別人變工，讓人家騰出手來(lái)給我們做。有時(shí)候不想麻煩別人，就讓我和姐姐帶上布料，去二十多里外的姑姑家，姐姐做家務(wù)，我給姑姑看孩子，姑姑給我們做衣服。</h3> <h3> 那時(shí)候的衣服無(wú)所謂樣式，通常會(huì)比較寬大一點(diǎn)，因?yàn)閬?lái)年是沒(méi)有閑錢(qián)再添置新衣服的，單布褲褂無(wú)所謂薄厚，能遮住肉，罩住里面的大小補(bǔ)丁就很體面了。我們姐幾個(gè)通常是同色的花上衣，素色褲子。如果錢(qián)松動(dòng)，爹娘也會(huì)做一身新衣服，身材瘦削的爹穿一身中山服很精神。如果錢(qián)緊，爹娘的新衣服就免了，舊衣服洗洗干凈就好，不影響過(guò)年的好心情。</h3> <h3> 除夕，吃過(guò)早飯，爹挑滿(mǎn)水缸就去山上砍柏柴，為壘火爐做準(zhǔn)備。我們姐幾個(gè)有的進(jìn)進(jìn)出出掏爐灰，添炭倉(cāng)。新年講究水缸、米壇、炭倉(cāng)都得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)；有的煮面屎（漿糊）貼對(duì)子，惹得一群雞滿(mǎn)院子攆著啄食淋在地上的面屎；有的剝蔥搗蒜給娘打下手。娘則系著圍裙叮叮邦邦剁餃子餡，大大小小各自為陣，將新年的序曲舞弄得熱火朝天。</h3> <h3> 午后，院子里的門(mén)楣、雞舍、豬圈、狗窩、槽頭、樹(shù)干，大紅對(duì)聯(lián)、喜貼已各自生輝，滿(mǎn)院子紅紅火火，喜氣洋洋。等到娘擦桌抹凳，再次把家里收拾的一塵不染，就燒一大鍋熱水，挨個(gè)讓我們從頭到腳淘涮干凈，這個(gè)環(huán)節(jié)，可是對(duì)新年最大的尊重。?</h3><h3> 大年初一凌晨，當(dāng)?shù)鶎⒒馉t閃出一窗紅光，濃烈的柏油香從門(mén)縫擠進(jìn)我們的夢(mèng)想，姐幾個(gè)一激靈，忙不迭地從被窩里爬起來(lái)，麻利穿好準(zhǔn)備在枕邊的新衣服，跳下炕。一番梳洗打扮后，爹已經(jīng)把一掛一百響的鞭炮拆開(kāi)，每人分一份。我們把鞭炮裝在衣兜里，迫不及待地跑出去，圍著火爐，摸一枚兜里的鞭炮，點(diǎn)著，使勁扔出去，再摸一枚……一朵朵高高低低的火花在夜幕下明滅，我們追著亮、聽(tīng)著響，蹦著、跳著，那個(gè)高興啊！</h3> <h3> 正月里好玩的事情很多，正月十五，村里會(huì)組織撐旱船、扭秧歌，在廟里的戲臺(tái)演劇，噬書(shū)如命的爹還是劇中的主角呢。不過(guò)這些節(jié)目似乎激不起小孩子的興趣。</h3><h3> 孩子們最熱衷的當(dāng)屬添倉(cāng)節(jié)。所謂“戶(hù)戶(hù)糧倉(cāng)燈火亮，家家囤圈蠟光燃。張家盼囤黃糧溢，李戶(hù)祈缸白面填”就是對(duì)添倉(cāng)節(jié)的寫(xiě)照。</h3> <h3> 這天家家戶(hù)戶(hù)要喝油茶，吃油糕。大人們用糕面捏形似酒盅的“燈瓜瓜”，里面倒點(diǎn)麻油，搓一根棉花捻子，晚上點(diǎn)著，放在甕蓋、窗臺(tái)、灶幾、牛槽、磨頂、碾盤(pán)、茅房，意為來(lái)年五谷豐登、天地吉祥、人畜興旺。還有個(gè)風(fēng)俗，個(gè)頭矮小的男孩子講究要在這天出去偷“燈瓜瓜”吃，偷得越多長(zhǎng)得越快。所以，天一黑，男孩子們就大呼小叫，三個(gè)一群，五個(gè)一伙，挨門(mén)逐戶(hù)偷“燈瓜瓜”。當(dāng)然，既是偷，就不能被主家發(fā)現(xiàn)，所以也是一件很勞神的事。不過(guò)，孩子們的樂(lè)趣還恰恰就在“偷”上，收獲多寡不重要，重要的是“偷”的過(guò)程帶來(lái)的歡樂(lè)和刺激。</h3> <h3> 女孩子也有好玩的。這天，娘會(huì)剪幾個(gè)紙人人、公雞、小狗、蝴蝶，貼在外面窗格子里。等到天黑，娘讓我們待在屋里。她端著油燈到窗外，上下左右晃動(dòng)油燈，窗戶(hù)上就會(huì)出現(xiàn)農(nóng)婦簸谷、老奶奶舂米、公雞啄食、狗狗擺尾、蝴蝶抖翅的熱鬧場(chǎng)景，再加上娘惟妙惟肖的配音，好玩極了！</h3><h3> ……</h3><h3> 如今，豐衣足食的生活，再也沒(méi)有當(dāng)年父輩們“年好過(guò)日子難熬”的苦澀，沒(méi)了苦中求樂(lè)的期盼。但歡愉了我童年和少年時(shí)代的年味，卻如一盞陳年普洱，溫軟了歲月，滋養(yǎng)著我的余年……</h3> <h3>作者簡(jiǎn)介：</h3><h3>田珺，女，山西靈石縣人。警察，文學(xué)愛(ài)好者，喜歡聆聽(tīng)大自然的聲音，學(xué)習(xí)在路上。</h3> <h3>責(zé)任編輯：梁志友 張 鈺</h3>