<p>今天爸爸決定教我做一道菜，那就是玉米排骨湯。</p><p><br></p> <p>第二個步驟就是洗菜了。大家總不會吃臟兮兮的菜煮出來的湯吧！我把胡蘿卜和玉米放到進水盆里，搓了一遍又一遍，給他們好好地洗了一個澡，洗得干干凈凈的。洗姜的時候，因為上面有一點點土，我認真搓了兩遍才干凈。排骨就很好洗了，在水里把臟東西洗干凈就行。洗完菜之后，我覺得，我擔憂吃到臟東西的心理全部被洗掉了！</p> <p>這是我第一次操刀切菜，拿起鋒利的刀，禁不住有點怕切到手。我首先選最容易切的菜——胡蘿卜，把它切成圓圓的扁扁的小片片。然后就是“瘦小”的姜了，姜長得歪七扭八的，一點都不好切，我切得小心翼翼的。切蔥時先要把根給切掉，再一點一點地把它們切成小蔥花。切玉米的時候，我遇到了大難題，用了九牛二虎之力也切不動呢。后來我只好找爸爸幫忙了……</p> <p>開始燉了！把排骨和姜放進湯鍋，放四分之三的水，用大火煮。水沸騰后，撇去血沫，轉(zhuǎn)中火，放入玉米和胡蘿卜，待水再次沸騰后，再用小火燉煮。等肉熟了，加入少量鹽，撒上蔥花，就可以出鍋了。中間，我擦了把汗，想：“一碗玉米排骨湯也要費這么多功夫！平時家里是奶奶、外婆、媽媽、爸爸做飯，她們真是辛苦呀！”</p> <p>大功告成了！嘗著自己燉的玉米排骨湯，覺得心里美滋滋的。第一次牛刀小試，我很有成就感，以后我也能為家人做菜了！</p>