<h3> 浣溪沙</h3><h3> 蘇軾</h3><h3><br></h3><h3>細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒，淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。</h3><h3>雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤(pán)。人間有味是清歡。</h3> <h3> 人間煙火，在印象中一直是個(gè)浪漫的詞。我常常會(huì)將“十指不沾陽(yáng)春水”與“人間煙火”聯(lián)系起來(lái)，妄自認(rèn)為這就是生活，這一次才深切體會(huì)，日復(fù)一日做起飯來(lái)并不輕松?！笆覆徽搓?yáng)春水”的后一句便是“今來(lái)為君做羹湯”這才是實(shí)實(shí)在在的生活，籌謀三餐的搭配是腦力勞動(dòng)，洗菜、切菜、炒菜、揉面洗碗等瑣碎活計(jì)需要體力付出，更不必提還有吸入油煙之苦，一頓飯結(jié)束一身的油煙味。</h3> <h3> 但是等到飯菜上桌，一家人開(kāi)開(kāi)心心的把飯吃完，做飯的人也就收獲了滿足，親情和愛(ài)情就在每頓飯里得到圓融，這樣的日子是踏實(shí)的。</h3> <h3> 做飯，不止把食材弄熟這么簡(jiǎn)單，因?yàn)橛刑嚓P(guān)愛(ài)在其中，所以做什么和怎么做都體現(xiàn)著細(xì)膩的心思。石頭不愛(ài)吃菜，但是要變著花樣盡量讓他開(kāi)心的吃，二寶吃不了干食，所以每頓飯必須帶點(diǎn)湯湯水水，老公不怎么挑食，但是有點(diǎn)肉就會(huì)更開(kāi)心，且特愛(ài)喝醪糟湯，而我就喜辣，個(gè)人有個(gè)人的口味，在眾口難調(diào)下只能辛苦做飯的人了！</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3> 自制大米鍋巴，原材料來(lái)源于中午剩余的米飯，做了兩種口味——孜然味和麻辣味，外觀不勻稱，大小不一，品嘗后覺(jué)得味<span style="line-height: 1.8;">道酥脆，大米的香味在舌尖游蕩，口感不錯(cuò)。相比較而言，孜然味更勝一籌！</span></h3> <h3> 家常菜，每次吃米飯，必然炒三個(gè)菜，一個(gè)有辣椒，一個(gè)沒(méi)辣椒，一個(gè)是肉，滿足眾人口味。這三個(gè)家常菜做的比較成功，我們來(lái)了一次光盤(pán)行動(dòng)，兩寶吃的很滿意，老公吃的很開(kāi)心，我很有成就感！</h3> <h3> 自制手抓餅，這個(gè)確實(shí)難做，油多油少很難控制，薄厚也難把握，薄了就太干了，厚了又不酥脆，最主要是我不會(huì)搟面，怎么都搟不圓，弄得我很是狼狽，好在失敗了幾張薄餅后成功搟制出三張比較像的手抓餅！????</h3> <h3> 自制五仁點(diǎn)心，這個(gè)小吃很有難度，工序也多，老公當(dāng)大師傅，我做二師傅，合作了一次，在耗時(shí)整一天的情況下成功做出了七十個(gè)點(diǎn)心，一點(diǎn)不比外面店里的差，外觀飽滿，內(nèi)里豐富，咬一口皮酥餡甜，但又甜而不膩，味美入心頭。有朋友問(wèn)，應(yīng)該能加其它餡吧？肯定可以的，只是我鐘情于五仁一種口味便不曾嘗試過(guò)其它餡的！</h3> <h3> 自制蛋糕，這個(gè)是做失敗了的食物，究其原因是蛋清未打發(fā)好，后面又試做了一次，成功了，不過(guò)味道并不像大家所說(shuō)那么好吃，所以我暫時(shí)決定不想再做了！</h3> <h3> 自制糖醋雞柳，做法簡(jiǎn)單，味道一級(jí)棒，兩寶特別賞臉，又是一次光盤(pán)行動(dòng)！</h3> <h3> 自制紅糖蒸糕，這個(gè)也失敗了，究其原因是酵母放少了，發(fā)酵時(shí)間太短，紅糖太多，但是好在孩子捧我，四小碗吃完了兩碗。后面我再?zèng)]有嘗試做，因?yàn)槲矣X(jué)得好像自制的蛋糕味道始終不如蛋糕店的，所以就放棄了！</h3> <h3> 家常炒菜，依舊是三個(gè)菜，適合大家的口味！</h3> <h3> 自制涼皮，初次做就成功了，但是家里實(shí)在找不到模具，最后就用糖果盒子做了一些，出鍋后發(fā)現(xiàn)居然帶了花邊，煞是好看。面皮很勁道，口感不錯(cuò)！</h3> <h3> 煎餅卷菜，因?yàn)橛袛偧屣炆衿鳎约屣炞銎饋?lái)比較快，面糊攪的多了，攤了四個(gè)小時(shí)才全部做完，給媽媽家、哥哥家、弟弟家還有婆婆家都送了一些，可想而知得做了多少！????準(zhǔn)備了四個(gè)菜居然被我倆吃完了，說(shuō)明廚藝確實(shí)進(jìn)步了！</h3> <h3> 韭菜肉包子，用發(fā)酵粉做的，很擔(dān)心像以前一樣失敗，所以在蒸的過(guò)程中一直在觀察有沒(méi)有變化，好在出鍋后還挺不錯(cuò)的，味道也是棒棒噠！多余的一點(diǎn)面捏了兩只小狗和一條小魚(yú)，兩寶樂(lè)壞了！做中玩，玩中做，生活本就是如此！????</h3> <h3> 家常手工炒面，手工面片的口感確實(shí)比機(jī)器面要更勝一籌，我的揪面片功夫不到家，揪的時(shí)候總是粘到手上，可能練習(xí)的次數(shù)多了就會(huì)嫻熟了吧！</h3> <h3> 推薦美食——粽子，前一天晚上泡了糯米、粽葉、紅棗和葡萄干，早上九點(diǎn)多就開(kāi)始動(dòng)手了，剛開(kāi)始的幾個(gè)包的確實(shí)費(fèi)勁，怎么都包不住，糯米就從邊上掉出來(lái)了，然后<span style="line-height: 1.8;">在嘗試包了15個(gè)比較難看的粽子的時(shí)候，終于摸索出了四角粽子的完美包法，于是歷時(shí)兩小時(shí)，包了32個(gè)粽子，出鍋后，放了蜂蜜，嘗了一下味道就是端午節(jié)的時(shí)候吃過(guò)的味道，說(shuō)明成功了！總結(jié)：包法還需努力！[捂臉][捂臉]</span></h3> <h3> 額外附加一個(gè)美食——油果子，捏了各種形狀的，但是炸完就變形了，遠(yuǎn)不是自己想要的形狀！????</h3> <h3> 三餐四季，平凡的日子本身無(wú)法讓人幸福，讓我們感到滿足的是因?yàn)槠椒仓袧B透出的點(diǎn)點(diǎn)滴滴的愛(ài)?！?lt;span style="line-height: 1.8;">自</span><span style="line-height: 1.8;">此長(zhǎng)裙當(dāng)壚笑，為君洗手做羹湯。”人間煙火味，最撫凡人心，淡淡一句“你今天吃什么？我給你做！”就能讓人有身處百花聞花香的感覺(jué)，所以，一定好好愛(ài)家里做飯的任何人吧！</span></h3>