<h3>《寒具詩》云：“纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓褊佳人纏臂金?！?lt;/h3> <h3>這個不同的寒假，宅在家中除了學(xué)習(xí)和游戲，我還跟媽媽學(xué)會了炸油條，不信，你瞧：</h3> <h3>食材:雞蛋兩個，牛奶一瓶。面粉250克。白糖兩勺</h3> <h3>碗中放入面粉，兩個雞蛋。兩勺白糖，80克酵母粉，加入牛奶攪拌成面團(tuán)</h3> <h3>把面團(tuán)揉成圓形，加點(diǎn)食用油，然后用保鮮膜密封三小時，醒面!</h3> <h3>面團(tuán)醒開后，不要用手揉，世直接拿出來放按板上!用搟面杖直接搟平，</h3> <h3>用刀切成一條條的長條，兩小塊的放一起，用筷子放中間擠壓!</h3> <h3>下鍋之前要把切好的油條兩邊捏緊，這樣炸的時候，油條不容易散開</h3> <h3>接著就是下鍋啦！鍋中倒入一點(diǎn)油。燒熱的時候用筷子在鍋里面試一下，筷子起泡就可以放入油條了。</h3> <h3>油條放入一部分之后，要用筷子不停的兩面翻，不然容易炸糊。</h3> <h3>好了，又香有酥軟的，奶香美味油條開始出鍋啦！</h3> <h3>油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。也是是我們信陽人的最愛，每天的早晨，你會發(fā)現(xiàn)每個早餐店門口大家都在吃著油條就著豆?jié){，美味的早晨就開始啦！<br></h3> <h3>我多么想把自己親手炸的油條送給抗疫前線的勇士們嘗一嘗，期待疫情結(jié)束，我們走出家門再去享受美好春天。<br></h3>