<h3> “二月二，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流?！倍露环Q為“春耕節(jié)”，“春龍節(jié)”，是中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日。在民間，“二月二”稱為大龍頭，“二月一”是小龍?zhí)ь^。在二月一號(hào)這一天，家家戶戶都要吃餃子。</h3><h3> 這一天吃餃子被稱作“吃龍耳”。在過去，人們認(rèn)為“龍?zhí)ь^”會(huì)鎮(zhèn)住一切病害，吃了龍耳，龍會(huì)保佑自己身體健康，祛除百病。到現(xiàn)在還流傳著“二月二吃水餃，百病懼龍?bào)w外跑”的順口溜。</h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3><span style="line-height: 1.8;">今</span><span style="line-height: 1.8;">天是二月初一，我決定承包今年的“龍耳”制作。</span></h3><h3> 這可是一個(gè)大工程呀，我得去找媽媽取取經(jīng)。媽媽聽了我的想法，不禁懷疑我的能力：“你會(huì)包？”</h3><h3> “會(huì)呀，舅姥姥教過我的，我在舅姥姥家老包呢！”我露出自豪的神色。</h3><h3> “哼，你包的還不如我好呢，你包的餃子老破?！眲⒛铐嵲谝慌圆遄?。</h3><h3> 我想出口反駁，可蹦不出一個(gè)詞兒。唉，她說的是事實(shí)呀。哼，我要以雪前恥，讓她對(duì)我刮目相看，樹立起姐姐的威風(fēng)才行！一邊想著，一邊目光堅(jiān)定的對(duì)媽媽說：“我肯定會(huì)包好！”</h3><h3> “好吧”媽媽無奈道，“不過面我已經(jīng)醒好了，你一會(huì)把它拿出，放在......”</h3><h3> 我做了個(gè)“ok”的手勢(shì)，自信滿滿的走進(jìn)廚房，開始工作。</h3><h3> 我把面拿出來，放在撒有面粉的案板上，用一種特殊的揉法，把它的皺紋抹平。再向中間戳個(gè)小洞，順著洞捋成一個(gè)同心圓。接著在同心圓上隨便一揪，變成一條直線，把直線在案板上滾來滾去，左手拿直線，右手拽住一邊，發(fā)狠的揪出一個(gè)個(gè)小劑子，力量大到揪開的時(shí)候，發(fā)出一聲聲脆響，仿佛它們也在為我叫好。接著用面粉把它們?nèi)嘁蝗?，防止粘在一起，然后把小劑子摁壓下去，一個(gè)二個(gè)……越來越多的小圓餅趴在案板上聊天。</h3><h3> 到了最困難的部分了—搟皮兒，搟皮兒是不可以直接搟的。直接搟上去的話，中間薄，邊緣厚，包的時(shí)候容易破，所以必須轉(zhuǎn)著圈的搟。曾經(jīng)，舅姥姥教過我無數(shù)次，可我不是搟到手了，就是搟不到皮兒了，這給我的心里留下了一絲陰影。當(dāng)我拿起搟面杖時(shí)，兩只手就變得僵勁，十分不協(xié)調(diào)?？蛇€得硬著頭皮上啊，我右手拿搟面杖，左手拿面餅，一邊轉(zhuǎn)一邊搟。終于，經(jīng)過我不懈的努力，把它搟成不規(guī)則形了，看著面皮，心里安慰道：你已經(jīng)進(jìn)步了，這也能湊合用。搟呀搟，一個(gè)個(gè)胖乎乎的小圓餅變成了瘦瘦癟癟的小面皮兒。</h3><h3></h3> <h3><span style="line-height: 1.8;">接著就是包餃子啦。我左手拖著皮兒，右手用勺挖餡，小心翼翼地放在上面。我雙手捧著餃子，放在虎口處，用力一捏，一個(gè)餃子就包好啦！</span></h3><h3> 該進(jìn)行最后一步了。我把餃子倒入煮開的水中，讓他們歷練歷練。等他們都可以用輕功飄起來時(shí)，再歷練幾分鐘，就把他們拯救出來，盛到盤子里。</h3><h3> 看著一個(gè)個(gè)白白胖胖的小餃子，心里溢滿了成就感。沒有什么比享受自己的勞動(dòng)果實(shí)的了！不僅自己可以吃到， 自己愛的家人們也可可以吃到。</h3><h3></h3> <h3><span style="line-height: 1.8;"> 這次做飯，讓我體會(huì)到自己豐衣足食的自豪同時(shí)還有父母的艱辛。我做一頓飯就感覺很累了，父母卻要日復(fù)一日一日三餐的做。</span></h3><h3> 現(xiàn)在疫情當(dāng)前，我們宅在家，希望我們可以在空閑時(shí)間多幫家里做一些事情，感受生活的溫度 ，體會(huì)生活的味道。</h3>