<h3><font color="#010101"><p>1995年開始做的18公斤古樹茶大瓜，由于缺乏壓制技術(shù)（當(dāng)時(shí)也請(qǐng)教了勐海茶廠的技術(shù)人員，但勐海茶廠也只做過9點(diǎn)9公斤的人頭瓜，18公斤這么大的沒做過），只能邊想邊做邊改，我記得從早上做到下午還是不像瓜，老散……快到晚上了，就直接把蒸好的茶放在大樹做的模子里，蓋上木板，壓上石頭……到第二天早上卸下石頭，取走木板，抱出茶團(tuán)來，做得瓜不像瓜，沱不像沱，幾不像……所以叫超級(jí)沱茶！由于當(dāng)時(shí)是勤工儉學(xué)由帕沙小學(xué)的學(xué)生采摘的，小學(xué)生在古茶樹上以采一芽一葉居多，故曬干后的青毛茶白芽閃閃，做出的金瓜滿披銀毫……</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>25年后，所有的芽葉經(jīng)一萬天（25年，算了一下接近一萬天）的自然干倉(cāng)存放，從勐海格朗和存到西雙版納景洪市，從樓下存到樓上，從瀾滄江邊的濱江大道茶莊存到過景洪市東南西北中不同位置，現(xiàn)已金毫閃閃！從原來的18公斤重，后經(jīng)不同茶友分享，現(xiàn)只剩6公斤！</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>大金瓜茶背面，已自然松脫很多！也剝離出許多分享不同茶友！</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>近距離觀察一萬天后的金瓜茶芽！從銀毫變成了金毫！</p></font></h3> <p><br></p><p>貯藏25年后沖泡出的湯色，紅濃明亮，似棗紅琥珀色！</p> <p>帕沙古茶樹一號(hào)！</p><p>這個(gè)18公斤大金瓜含有這棵帕沙茶王的原料</p> <h3>帕沙古茶樹（一）</h3> <h3>帕沙古茶樹（二）</h3> <h3>帕沙古茶樹（三）</h3> <h3>淺談普洱茶收藏的一些親身感受
有些人很不屑于談普洱茶的收藏，認(rèn)為一款茶葉而已，為什么搞得這么復(fù)雜，能喝不就行了？我覺得不然。首先，普洱茶新茶是不能多喝的，因?yàn)樾虏栊院?，現(xiàn)喝傷胃?jìng)?；喝茶本是養(yǎng)生的，卻傷害了自己，得不償失，所以新茶不宜過多飲用。其次，新茶是不好喝的，而陳化的潛力卻非常大，轉(zhuǎn)化后的良好口感已經(jīng)得到了廣泛的認(rèn)可，所以普洱茶宜藏后喝而不宜現(xiàn)喝。
普洱茶怎么存放？家庭存放特別要注意防止發(fā)霉，發(fā)霉是普洱茶的第一殺手。一般上講，要在避光、空氣良好并適當(dāng)透風(fēng)的地方存放普洱茶，注意防潮防濕。適當(dāng)透風(fēng)是相對(duì)的，千萬不要認(rèn)為敞開擺放普洱茶是透風(fēng)，那樣茶香已喪失殆盡，越擺放只會(huì)越淡。在聚氣擺放普洱茶的前提下而適當(dāng)透風(fēng) ，熟茶擺放宜比生茶擺放要多透風(fēng)一些。北方存生茶還要注意防干，過干不利于普洱生茶的轉(zhuǎn)化；熟茶擺放在北方則會(huì)香甜得多。要特別注意避免異味，遠(yuǎn)離油煙、香水等雜味。
普洱茶存放多久才具有實(shí)際意義？我個(gè)人認(rèn)為熟茶存放應(yīng)5年以上就可以喝了，而生茶至少要放10年以上才可以較佳飲用。但存放生茶的前提應(yīng)是曬青工藝標(biāo)準(zhǔn)制作的普洱生茶才行，那種過度殺青，火溫過高過長(zhǎng)等制作的已接近炒青綠茶的所謂生茶不在此討論范圍。生茶轉(zhuǎn)化緩慢，要經(jīng)歷一個(gè)漫長(zhǎng)的轉(zhuǎn)化過程才會(huì)出現(xiàn)一種時(shí)間所賦予的口感，短期是沒有的。其實(shí)，我覺得10年都太短，我喝過自己一款1995年的帕沙古樹生茶大金瓜（原來名稱叫超級(jí)沱茶，其實(shí)沱、瓜都不像），其轉(zhuǎn)化的美感給我留下了深刻的印象。那款茶是入口即化的，每一口輕啜都是一次享受，這時(shí)候，喝茶的目的不再是為喝茶而喝茶，是為了一次享受而喝茶?？墒牵@款不多的古樹生普在2005年時(shí)我曾想化大而小分給朋友，因?yàn)?0年了，苦味、澀味而均有，感覺不到好喝。2006年，一次偶然的機(jī)會(huì)，一個(gè)一直鐘情老班章的廣東茶友從老班章回來，乘飛機(jī)回廣州前還有一些時(shí)間的空閑，經(jīng)朋友帶路來我茶莊喝茶，當(dāng)時(shí)很多朋友一起已在喝這款茶，已喝到這款茶的中間泡，這位廣東茶友說你這款茶非常像88青餅的味道！經(jīng)他這一說，我們?nèi)齻€(gè)人又重新開泡這款茶，感覺非常好！2005年這款茶剛進(jìn)入十年，真的味道不怎么樣，故有分朋友的想法。跨過10年后，變了，已產(chǎn)生質(zhì)的變化，它已長(zhǎng)大成人了！這種感受，大家是否曾有過？所以說，時(shí)間和經(jīng)歷能感受出普洱茶成長(zhǎng)的喜悅和收獲！
什么樣的茶葉才值得收藏？是選擇臺(tái)地茶還是古樹茶？大廠小廠各種山頭上百座上千個(gè)品種，到底選哪個(gè)？這些確實(shí)是很多人都關(guān)心的問題。相關(guān)的信息也充斥于各種網(wǎng)絡(luò)之中，沖擊著我們大腦的辨別能力，讓我們無從判斷：誰(shuí)是正確的，誰(shuí)是錯(cuò) 誤的？暈頭轉(zhuǎn)向，我們也許會(huì)選擇聽自己的，不再相信任何人，以自己的嘴來收茶?？墒切碌膯栴}又來了：你的嘴足夠靈敏么？你跟蹤茶葉變化時(shí)間足夠長(zhǎng)嗎？萬一判斷錯(cuò)誤了，損失的不僅僅是一餅茶一筒茶一件茶甚至一批茶葉而已，更多的是時(shí)間、空間、精力和金錢，更重要的是會(huì)打擊自己的希望和信心。一旦存失敗了，甚至這輩子都不會(huì)再想喝普洱茶了。在這里，我不想推薦哪款茶葉，也不想推薦哪個(gè)廠家，我只想給大家一句老古話：“以銅為鏡，可以正衣冠；以史為鏡，可以知興替；以人為鏡，可以明得失”。說得就是，一款茶可通過交流比較和反復(fù)而辯證的看真?zhèn)魏秃脡?。相信專業(yè)，相信堅(jiān)守，可能會(huì)來得正道！
收藏的保值性與升值性，是普洱茶收藏意義的一個(gè)側(cè)面反應(yīng)。有些人很不屑于普洱茶的升值，認(rèn)為我不賣茶，升值有什么用？其實(shí)不然。第一，茶葉升值了，說明你沒有花冤枉錢。誰(shuí)掙錢都不容易，升值總比貶值好吧？第二，升值了證明你的眼光獨(dú)到。人家買茶都貶值，你買茶卻升值，那人家不跟你混么？第三，茶葉的升值直接關(guān)系到的是口感的提升，口感不提升，茶葉會(huì)貶值，請(qǐng)一定要清楚的認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。升值代表著你的茶葉好喝了，這樣跟別人一起喝茶也拿得出手，送人也有面子，總比口感沒有變化強(qiáng)吧？買回來什么樣，10年后還是什么樣，若干年如一日，那還有必要存茶么？
……
……
一篇7年前的老文章，略作修改，分享與朋友！并以此文拋磚引玉，歡迎界內(nèi)專業(yè)茶友批評(píng)指正。<br></h3>