合肥市華山路幼兒園保健宣傳第三期——【學(xué)齡前兒童居家隔離飲食指南】

毛靖雯

疫情高發(fā)期間，我們根據(jù)國家的要求進(jìn)行居家隔離，減少外出就是減少感染疾病的幾率。但長時(shí)間的居家生活，想要給孩子們準(zhǔn)備豐富營養(yǎng)的餐食，也著實(shí)給家長朋友們出了一個(gè)難題，下面為大家提供一些“幼兒居家飲食指南”，希望可以給您帶來一點(diǎn)提示。?學(xué)齡前兒童膳食指南：      在孩子的飲食上要兼顧營養(yǎng)豐富、清淡，特殊時(shí)期還要著重注意潤肺、助消化，以達(dá)到提高免疫力的目的。1、經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉 正餐中減少油和鹽的攝入量，可以為孩子多選用清蒸的制作手法，如清蒸鱈魚。孩子多吃些魚肉有助于大腦的發(fā)育，這也是人人都知道的常識，鱈魚中營養(yǎng)成分更為豐富，更加適合孩子們食用，制作時(shí)只需將魚塊清洗干凈后，用蔥絲、姜絲、料酒簡單的腌制，上鍋蒸熟，食用前淋上少許蒸魚豉油來調(diào)味即可享用了。除了清蒸鱈魚，還可以嘗試做清蒸雞翅、豉蒸排骨等。 2、多吃新鮮蔬菜 在蔬菜的選擇上，可以更多的選用深色蔬菜，如西蘭花、紫甘藍(lán)、菠菜等      有的蔬菜直接清炒來給孩子吃，會有一部分孩子不太喜歡，不妨試試把青菜和蝦仁一起調(diào)成餡，做成餃子來吃，如果可以用各種顏色的水果蔬菜汁和面，做成彩色水餃，就更受孩子們的歡迎，這可是在幼兒園工作多年得出來的經(jīng)驗(yàn)?zāi)亍?lt;/span> 　說完蔬菜，我們來說說孩子們“難以下咽”的菌類，菌類以蘑菇最為常見，包括蘑菇在內(nèi)的食用菌營養(yǎng)豐富，其特點(diǎn)是高蛋白質(zhì)、低脂肪、含有多種維生素，且食用菌含有人體必需的8種氨基酸，而且賴氨酸和亮氨酸的含量豐富，這對促進(jìn)記憶、增進(jìn)智力有益，試試下面西紅柿金針菇蛋湯的烹調(diào)方法，就不怕孩子不愛吃。 3、天天有水果，餐間常添加     水果中富含豐富的維生素C和膳食纖維，在提高人體免疫力的同時(shí)，還能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，有助于消化。對于長時(shí)間的居家生活，每天食用水果是很有必要的。每天上午、下午各吃一次水果，每次在100g-150g之間，但不建議水果榨汁飲用。 4、食物多樣，減少精白米面的攝入      適合孩子們食用的雜糧食品，可以有紫米飯、紅薯粥、八寶粥、玉米面發(fā)糕等，雜豆豆?jié){也是不錯(cuò)的選擇。以上也是幼兒園經(jīng)常給孩子們提供的食品，相信孩子們早就想念了吧。 5、正確選擇零食 自制零食點(diǎn)心更健康，下面分享給家長朋友們一道奶香紅薯餅的制作方法 6、每天飲奶，常吃大豆及其制品 　“茄汁脆皮豆腐”制作分享 7、食量與體力活動(dòng)要平衡，保證正常體重增長 8、不挑食、不偏食，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣 9、多喝白開水 除了以上的飲食建議，還要注意多飲水，白開水是最佳的選擇，每次100ml-150ml ，有感冒癥狀者，可以增加飲水次數(shù)。也可以適當(dāng)?shù)慕o孩子飲用菊花水、金銀花水等，可以起到清熱祛火的功效。不要喝碳酸飲料、奶茶等飲品，不僅對孩子的健康沒有任何好處外，還是引起齲齒的罪魁禍?zhǔn)住?lt;/span> 　　溫馨提示：每一道食材都有自己特有的功效，但有時(shí)不合適的食材在搭配一起吃的時(shí)候，功效就有可能變成病因，這就是我們所說的食物相克。 下面這張日常食物相克相宜表供家長們參考      家長朋友們每天為孩子們準(zhǔn)備豐富營養(yǎng)飲食的同時(shí)，也要記得協(xié)助孩子早晚認(rèn)真刷牙，在家做適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，按需進(jìn)食，千萬不要暴飲暴食，不僅會造成脂肪堆積，還會對孩子?jì)扇醯哪c胃造成負(fù)擔(dān)。 　　“宅”家的這段時(shí)間家長們辛苦啦！期待新冠肺炎疫情早日過去，華幼全體老師，在幼兒園等待寶貝們健康返園！