記陳彥燊同學(xué)第一次煎面餅

東貝

2019年年末，2020年年初，我國爆發(fā)了一場突如其來的公共衛(wèi)生事件——新型冠狀肺炎疫情。病毒傳播速度之快一時(shí)間讓全國籠罩在惶惶之中。為了響應(yīng)國家號召，居民自主在家隔離，非緊要事絕不出門。在家中的這段時(shí)間，彥燊同學(xué)和媽媽一起共同學(xué)習(xí)廚藝。下面就讓我們來看看彥燊的第一次杰作吧！       早晨7:30，我和媽媽一起開始為全家人準(zhǔn)備早餐。首先切點(diǎn)韭菜末，把家里剩下的面粉全部倒上。 加鹽凋味。       加入兩顆雞蛋，雞蛋可以讓面餅香味更濃。        開始加入水，媽媽說水要慢慢加，邊加邊攪拌，這樣面粉可以和水迅速融合。 攪拌面糊是個(gè)體力活兒。        面糊拌好了，接著把準(zhǔn)備工作做好。吸油紙鋪在干凈的盤子上。一切準(zhǔn)備就緒，開始炸面餅咯！ 熱鍋，下油燒熱。       彥燊還不會操作，先讓媽媽來做示范吧！媽媽說：一勺面糊一個(gè)面餅，油溫要控制，300～500即可，面糊下鍋時(shí)500，后面可以調(diào)至300的溫度，慢慢煎。 師傅引進(jìn)門，修行在個(gè)人咯！接著彥燊同學(xué)上手了。第一次還是怕怕的，手抖，總想丟下去得了，媽媽說不可以，這樣會濺起油花，燙到手腳會毀容。好可怕??還是老老實(shí)實(shí)聽老母親的吧！        第一鍋在媽媽的鼓勵(lì)下，煎了一個(gè)又一個(gè)，一勺一勺放。媽媽說，心急吃不了熱豆腐，慢工才能出細(xì)活。       第一塊面餅出鍋了。彥燊挺高興的，人生中的第一次“巨作”。       再接再厲，繼續(xù)奮戰(zhàn)那碗面糊。老媽用一雙筷子就可以了，我還要是加一個(gè)勺子吧，保險(xiǎn)一點(diǎn)！        一塊一塊的面餅出鍋了，香味撲鼻，房子里都是面餅的味道。妹妹各爸爸聞著香味醒來了。 終于奮戰(zhàn)完了。我太難了……      看妹妹這個(gè)小吃貨，抓住一個(gè)就跑。嘻嘻??…… 爸爸也嘗了，連說：連說，繼續(xù)努力！       一盤金黃色的韭菜雞蛋餅煎好了，看起來是不是很想來一塊兒呢？ 嘻嘻??……來吧！      這就是我～陳彥燊的第一次煎面餅。難忘！