<h3>陰歷二月二都過了，新冠肺炎疫情仍未解除。每天上班，愛人依舊堅持給我?guī)顼?，一兩個岳母蒸的饅頭，外加一節(jié)香腸、一小塊咸魚或者三四片小咸菜，簡單方便，美味可口。吃著饅頭，就著小菜，我不禁回想起幾十年前在老家上坡拿飯的情景。上世紀七十年代人民公社時期，農(nóng)村的生產(chǎn)勞動多采取以生產(chǎn)隊為單位的集體勞動模式。為了節(jié)省勞動時間，提高勞動效率，不論春夏秋冬，社員們的午飯大都由專人從各家各戶斂起來送到田地里。到了開飯的時候，社員們各自拿了自己的飯菜，或蹲在田頭，或靠在堰邊，三下五除二，很快就解決問題。當時有句順口溜叫“干凈麻利快，吃飯不用菜，兩個破煎餅，坐坐就起來”。其實，那時家家戶戶日子都不寬裕，上坡拿飯好點的是煎餅，有的是窩窩頭，還有的是熟地瓜；菜大多是時令蔬菜，反正除了白菜是蘿卜，地蛋也是家常菜。由于社員們下力大，出汗多，鹽分流失快，家人拿飯時總忘不了給他們切上點自己腌制的各色咸菜。從飯菜的孬好，既能看出各家各戶的生活狀況，也能比較出誰家的女主人心靈手巧飯食好。所以，如果誰家拿的飯菜不像樣，那他一般都是等別人拿完了，<br></h3> <h3>才去籃子里取自己的飯菜。好歹大家的日子都是席上地下，誰比誰也強不了哪里去，再說都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，誰也不去笑話誰。東溝子里的二爺爺生活比較講究，紅辣椒、翠蘿卜，腌好了盛在一個陶紅色的容器里，既講究，又衛(wèi)生。那陶器圓滾敦實，上面還有蓋，問了父親才知道那叫“咸菜甌子”。開水通常是用大黑鐵桶裝著的，為了不至于寡淡無味，善良的女主人常常在水里面放一把小米、綠豆或者高粱啥的，讓水變變顏色，增加些糧食的味道。接近中午時，遠遠地看見送飯的婦女，一頭挑著盛飯菜的提籃，一頭挑著裝飯湯的鐵桶，顫顫悠悠地從山間小道上走過來，社員們的肚子也開始咕咕亂叫了。一年到頭，有兩個特殊時期，在生產(chǎn)隊里參加集體勞動是管飯或管菜的。一是麥收時節(jié)，由于搶收時間緊，再說新麥子也馬上下來了，為了提高大家的勞動積極性，改善一下社員們的生活，集中搶收的那些天，生產(chǎn)隊里一般都從鎮(zhèn)子上的饅頭坊里買來大白面饅頭，配上供銷社里腌得通紅通紅的疙瘩咸菜，集體在麥田里吃午飯。當然，我們這些半大孩子，也往往由老師們領著去幫生產(chǎn)隊拾麥子，順便蹭兩個大白饅頭解解饞，自然是歡呼雀躍，回味無窮。再是秋冬二季，秋收秋種都忙完了，村里也不讓社員們閑著。尤其是農(nóng)業(yè)學大寨那些年，各村不是挖田造地，就是興修水利。天氣冷，勞動強度又大，為了改善大家的伙食，一般是以生產(chǎn)隊為單位，各隊都在田野里向陽避風處支起鍋灶，集體熬蘿卜、燉白菜，給社員們提供點熱<br></h3> <h3>湯熱菜，暖身子，御嚴寒。我們這些饞嘴孩子也總是不失時機地去湊熱鬧，跟著大人們?nèi)ゲ潼c油水。一份菜里面怎么也有三五小塊煉得黃燦燦、連肥帶瘦的鮮豬肉，點綴在白生生、綠油油的白菜或蘿卜里面，好看又誘人。當然，只要孩子們跟著，大人們一般是不舍得吃的，都夾給了早就垂涎三尺的饞蟲們。孩子們放進嘴里嚼了又嚼，吮了又吮，咋也不舍得咽，那份肉香馥郁了童年，馥郁了記憶，馥郁了過去的酸酸甜甜。八十年代初，農(nóng)村實行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制，生產(chǎn)隊解散了，集體拿飯的情形也就沒有了。這時我們也都長成十四五歲的少年，算半個勞動力了，假期里也能幫助父母推車子、挑擔子，干些力所能及的農(nóng)活兒。分田到戶，以家庭為單位組織生產(chǎn)勞動，時間比較從容，除非過麥、出姜等稍微緊迫的農(nóng)活，各家上坡一般不再拿飯，也就少了在野外就餐的機會和快樂。我們村有生姜種植的傳統(tǒng)和歷史，八十年代以后，各家的種植面積不斷擴大，每年霜降過后的出姜就成了鄉(xiāng)親們最隆重的活計。既有天氣不等人的緊迫，更有一季姜勝過三年糧的金貴，家家戶戶都馬虎不得。再加上這時白天特別短，屁股還沒調(diào)過來，太陽就要落山了。為了省時間趕進度，大家午飯都在姜地里吃。也不知是什么原由，本來是一樣的飯菜，拿到荒郊野外的田地里去吃，就感覺格外香甜，格外有滋味。是空曠的田野改變了心情，是撲鼻的姜香刺激了味蕾，還是順手從地里拔的那棵小蔥、從堰上摘的那個辣椒增進了食欲，至今不得而知。童年的笑聲仿佛還在耳畔，回首已是鬢生華發(fā)。日子總在一日三餐中循環(huán)往復，窮也好，富也罷，只要衣食無憂，無病無災，就是好光景、好日月。祈愿疫情早日過去，還華夏大地朗朗乾坤。春天來了，田野的風在等著我們！<br></h3>