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——寫給武漢的同齡人的一封信（四）
親愛的朋友：
見信如晤，展信舒顏!
近日看到一條微博熱搜：“四川村民給武漢捐3噸折耳根”。我點進去一看，發(fā)現(xiàn)有很多武漢的朋友不會吃這種菜。哈哈，我想這可能是因為地域差異吧。
其實，折耳根的做法有很多，比如涼拌折耳根，火鍋燙折耳根，狼牙土豆加折耳根，但是作為一個四川大山里的孩子，晨聞鳥鳴，暮沐林風，我最愛的還是大自然最原本的味道——涼拌折耳根。
收到了折耳根的朋友們，你們可以嘗試一下：先將折耳根的根須和老根擇掉，清洗干凈；再將折耳根隨手折斷成短節(jié)，濾水后根據自身口味適量加入蒜泥姜末，油鹽醬醋，再攪拌均勻，撒上一點蔥花，這樣，一道美味的涼拌折耳根就做成啦!初次嘗試的朋友可以先拿筷子輕輕地挑上一根，咬上一口，嘎嘣脆!唇齒間都是林中甘露，葉間清風，和這山間細細碎碎的陽光的清香!我說不出來它的味道，但是我相信，你一定會和我一樣，忍不住再挑上一大把!
朋友，你知道嗎？折耳根有清熱解毒，消炎的功效，但必須純手工從土里挖出來，再清理掉泥土，且產量不多。3噸的折耳根從四川一捆一捆運到武漢，希望它能對你們有一些幫助。朋友，待在家的日子里，不如學著做做涼拌折耳根吧!
親愛的朋友，我想你可能在為折耳根怎么吃而百度過，那你一定也看見了——折耳根的生命力很頑強。在我的記憶里，從沒有看見誰特意去栽種它，年年有人去對面的山上挖折耳根，卻也年年都還有的挖。我第一次和奶奶一起去挖折耳根的時候，只顧著手里的，卻忘了腳下的，挖了一小把，卻不經意間踩死了一大片，我看著它們陷在泥土里的“尸體”，以為它們已經“化作春泥更護花”了。之后連下了幾場雨，又過了幾個晴天，奶奶再次帶我去挖折耳根的時候，我竟然找不到曾被我踩爛的地方了!入眼的，只有蔥蔥蘢蘢的一片深紅淺綠!即使被踩在腳底，無人呵護，它們也青翠蓋過周圍的野草。一年一年又一年，那片地里的雜草換了一批又一批，村子里的人們的腳印踩了一次又一次，這叢折耳根卻依然生機盎然。
親愛的朋友，我生于2003年，在非典時期出生，十二年前關于那場特級地震的記憶也已經模糊了，只能從那些文字的記載、紙張的記憶中感受那些年那些人們的慌亂，無奈，頑強，和堅定。而今，那些年的災難已經過去，人類挺了過來。如今，我們正在經歷一段歷史，我們是這段艱難歷史的見證者，我們也是歷史的書寫者。朋友，黑夜并不可怕，如果看不見月光和星星，我們還可以打開頭頂?shù)臒簟?病毒的腳印終會被頑強生長的人們徹底消除!正如這破土而出的折耳根，朋友，我希望我們每一個人都能做一顆不懼壓力，竭力生長的折耳根，即使在淤泥深處，只要心里有光，也能做一個星星!朋友，滿懷希望，就會所向披靡!
“我本桀驁少年臣，不信鬼神不信人。”在這段不能出門的日子里，希望我們都能像對方一樣勇敢。冬天已經快要過去，春天還會遠嗎？
待到星星綴滿銀河，柳枝抽出嫩芽，油菜花引來蝴蝶和蜜蜂，人們沖破病毒的陰霾，歡迎你們來到我的家鄉(xiāng)，品嘗一碟剛從地里挖出來的折耳根!
愿疫情早去，諸君安康!
旺蒼中學高2018級6班 張佳
2020年2月24日<br></h3>