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健康飲食，提高自身免疫——天水市幼兒美食篇（湯羹類(lèi)）

云中水滴

<h3>當(dāng)前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情嚴(yán)峻，人群對(duì)新型冠狀病毒普遍易感，老年人、成年人及兒童均出現(xiàn)確診病例，預(yù)防新型冠狀病毒感染的肺炎吃些什么會(huì)比較好，有沒(méi)有什么食物可以提高免疫力呢？</h3> <h3>面為大家推薦幾道營(yíng)養(yǎng)又健康的湯羹！</h3> <h3>【銀耳雪梨湯】</h3><h3><br></h3><h3>材料：</h3><h3><br></h3><h3>銀耳：50克、雪梨：1個(gè)、冰糖：40克、鮮百合：少許、枸杞：少許、大棗：5粒。</h3><h3><br></h3><h3>做法：</h3><h3><br></h3><h3>1、用水將銀耳泡發(fā)，把銀耳發(fā)黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈；</h3><h3><br></h3><h3>2、在鍋中加入足量的水，大火燒開(kāi)后加入銀耳，再次開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘；</h3><h3><br></h3><h3>3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘后；</h3><h3><br></h3><h3>4、加入百合，煮15分鐘關(guān)火，關(guān)火后不要馬上打開(kāi)鍋蓋，再燜10分鐘后，便可食用。</h3><h3><br></h3><h3>功效：</h3><h3><br></h3><h3>1、 提高肝臟解毒能力，銀耳可以提高肝臟解毒能力，對(duì)肝臟起到保護(hù)的作用；它還能對(duì)慢性支氣管炎、肺原性心臟病起到緩解的作用。</h3><h3><br></h3><h3>2、 增強(qiáng)免疫力，銀耳里面含有豐富的維生素D，對(duì)缺鈣的人來(lái)說(shuō)，銀耳是個(gè)不錯(cuò)的選擇。對(duì)兒童來(lái)說(shuō)可以強(qiáng)健骨骼。銀耳里面還含有微量元素硒，可以抗腫瘤細(xì)胞。</h3> <h3>【翡翠南瓜湯】</h3><h3><br></h3><h3>材料：</h3><h3><br></h3><h3>南瓜：1個(gè)、雞蛋：2個(gè)、豬肉：500克、淡粉：少許、水：8碗。</h3><h3><br></h3><h3>做法：</h3><h3><br></h3><h3>1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細(xì)越好；</h3><h3><br></h3><h3>2、雞蛋打成蛋液，肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘；</h3><h3><br></h3><h3>3、鍋中水燒開(kāi)，放南瓜絲，5分鐘后湯呈淡黃色時(shí)，把肉碎放進(jìn)湯中攪拌，隨后在熄火前把蛋液以畫(huà)弧形倒進(jìn)湯中；</h3><h3><br></h3><h3>4、根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的鹽花調(diào)味。</h3><h3><br></h3><h3>功效：</h3><h3><br></h3><h3>南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營(yíng)養(yǎng)素能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部運(yùn)作惟一的燃料，能制造好心情。中醫(yī)講南瓜性溫味甘，潤(rùn)肺益氣?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，南瓜還有預(yù)防前列腺疾病，防治動(dòng)脈硬化，保護(hù)胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠，可幫助皮膚保持水分。和雞蛋一起食用的話(huà)可以補(bǔ)充卵磷脂，而且還可以有補(bǔ)腦益智，對(duì)于增強(qiáng)記憶力有很好的作用，同時(shí)還可以有清除自由基的作用，抗氧化，還能抗癌。</h3> <h3>【雪梨橄欖瘦肉湯】</h3><h3><br></h3><h3>材料：</h3><h3><br></h3><h3>橄欖：15克、雪梨：50克、豬瘦肉：100克、蜜棗：1個(gè)。</h3><h3><br></h3><h3>做法：</h3><h3><br></h3><h3>1、瘦肉洗凈切成大塊，放入沸水中汆燙去異味，撈起瀝干水；</h3><h3><br></h3><h3>2、雪梨切半去核，切成塊；</h3><h3><br></h3><h3>3、燉盅內(nèi)注入適量清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉、蜜棗和姜片，放入鍋內(nèi)隔水燉煮1.5小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。</h3><h3><br></h3><h3>功效：</h3><h3><br></h3><h3>橄欖味甘酸性涼，能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒，雪梨和豬肉則能清熱潤(rùn)燥，秋季常飲此湯，有清肺利咽、生津潤(rùn)燥之效，可治療咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無(wú)痰等癥狀。</h3> <h3><br></h3><h3>天水市幼兒園溫馨提示您：新型冠狀病毒流行期間家長(zhǎng)莫恐慌，做足防護(hù)、加強(qiáng)身體鍛煉，合理膳食，提高免疫力，孩子一定會(huì)健康成長(zhǎng)。</h3>