<h3>2月14日這是我第一次嘗試用面做餅子，沒有發(fā)面，就是嘗試。</h3> <h3>2月18日第一次嘗試做蛋糕。</h3> <h3>打蛋清。</h3> <h3>右上角那個(gè)奶油打用筷子打了至少30分鐘。</h3> <h3>2月19日第一次做南瓜餅，南瓜切了好半天，手也切疼了，真難。</h3> <h3>上蒸。</h3> <h3>加白糖。</h3> <h3>加糯米粉。</h3> <h3>做成餅餅胚子。</h3> <h3>雙面煎。</h3> <h3>味道不錯(cuò)，形狀好！這次成功給我了很大的信心。</h3> <h3>2月20日首次發(fā)面，心里忐忑不安。</h3> <h3>終于看見蜂窩狀了。</h3> <h3>又一次醒面。</h3> <h3>抹上一層油。</h3> <h3>涂上我自己做的漿料，有香菜、辣椒粉、十三香、花椒粉。</h3> <h3>涂抹香蔥。</h3> <h3>切成了一個(gè)一個(gè)的小劑子。</h3> <h3>不用筷子翻花、醒十幾分鐘。翻花不會(huì)、還找了個(gè)視頻看了看，可只看明白前面的翻花，后面的就是自己發(fā)揮了。</h3> <h3>上蒸、還找來白菜葉子放置，怕面粘在鍋內(nèi)，我想把這個(gè)花卷做好、毎個(gè)步驟都蠻細(xì)致，就是不知道為什么，首次嘗試，花卷做不大。</h3> <h3>蒸了20分鐘、然后停留了3分鐘再掀蓋子。</h3> <h3>蒸出來的效果。</h3> <h3>第一次做的花卷、味道好、樣子美，心里美滋滋的。</h3> <h3>2月21日今天煮蘿卜。</h3> <h3>切蘿卜！猜猜我干什么！</h3> <h3>拌蘿卜餡。</h3> <h3>面發(fā)的太棒了！</h3> <h3>包的大大小小的包子！也不知道為什么、總是包不了一樣大小。</h3> <h3>煮20分鐘以后、等3分鐘再掀蓋。</h3> <h3>包子出籠了。</h3> <h3>拼個(gè)美美噠的圖！</h3> <h3>2月23日發(fā)面。今天想法多多！</h3> <h3>拌白菜肉餡。</h3> <h3>嘗試做燒餅。</h3> <h3>做出來，老公說要牙口好才行！味道其實(shí)蠻不錯(cuò)，是不是因?yàn)槊嫣×恕?lt;/h3> <h3>又包了幾個(gè)肉卷卷！</h3> <h3>做煎餅。</h3> <h3>感覺發(fā)的面做煎餅要比不發(fā)的面做餅子口感好多了、又勁道、蓬松、完美！</h3> <h3>2月24日今天首秀雞蛋餅、看似簡單但是我以前沒有成功過！終于如愿以償了！順便推薦一下、電餅檔、好用極了！</h3> <h3>應(yīng)該是面調(diào)的好、不干不稀。雙面刷油也很重要、面要均勻涂抺開。</h3> <h3>全黃的雞蛋餅出鍋了。</h3> <h3>2月25日剪刀面、第一次嘗試！</h3> <h3>真完美！我也佩服我自己！</h3> <h3>2月26日本想做紅糖饅頭、面里化了紅糖水！這可是第一次面沒有發(fā)開，失敗的發(fā)面。</h3> <h3>只好轉(zhuǎn)做“生氣的燒餅”。</h3> <h3>烤箱烤起來！</h3> <h3>健康、無油、美味，非常成功！</h3> <h3>生氣的燒餅！</h3> <h3>2月27日生日快樂！心情美美噠！</h3> <h3>韭菜盒子、今天2.27、又老了一歲、特殊的日子宅在家里，做做簡單的面食、也是一種妥妥的幸福。</h3> <h3>餡拌好了！漂亮！</h3> <h3>分劑子！</h3> <h3>涂抹雙面沾上油！這樣的韭菜盒子，油不多、健康、好吃！</h3> <h3>都是第一次做、感覺我做面食是有天賦的。其實(shí)只要細(xì)心去學(xué)、沒有翻車過，這個(gè)盒子的面要用溫?zé)崴?，不然面?huì)很硬，面食北方人吃的多、我認(rèn)為做面食其實(shí)講究粗中有細(xì)，既要有北方人的力氣去揉搓這一團(tuán)團(tuán)的面團(tuán)、也要有南方人的細(xì)致入微、例如關(guān)鍵的幾個(gè)要點(diǎn)，記牢入心。感謝關(guān)心愛護(hù)我的人、感謝與我交流、傳經(jīng)送寶制作面食的朋友們！</h3> <h3>2月28日試著包的餃子。</h3> <h3>2月29日，四年才過一天的今日，嘗試制作的的油香。味道不錯(cuò)哦！</h3> <h3>3月2日做的中國披薩餅、就差拉絲了。</h3> <h3>3月4日、今天發(fā)的面真的是好。</h3> <p>3月5日在家嘗試做紅糖牛奶味道的面包、紅糖饅頭、就是感覺每次只要用了紅糖，面就不是蠻拋。</p> <p>3月7號、苕面窩！</p> <p>3月10號、包菜雞蛋餡的包子和煎餅！</p> <p>3月11號煎餅！</p> <p>3月12號、今天換了餡，吃光了。</p> <p>3月15日做的糯米雞和糯米油餅。</p> <p>3月20日、一碗有靈魂的炒面。</p> <h3>幾個(gè)視頻留起看看。學(xué)無止境。</h3> <h3>在家研究泡菜、非常成功！</h3> <h3>2月23日買了只雞、準(zhǔn)備鹵的雞的腳、翅膀、腿。</h3> <h3>燉雞湯的料！</h3> <h3>準(zhǔn)備涼拌或者燒。</h3> <h3>雞雜、雞脯一碗小炒。</h3> <h3>燉好了的雞湯!</h3> <h3>.好香啊！我應(yīng)該是異想天開型的廚娘娘、第一次做雞、居然可以整5個(gè)菜出來。也許我天賦異稟！</h3> <h3>第二天的雞湯面。</h3> <h3>琥珀桃仁。</h3> <h3>幾個(gè)家常小菜。</h3> <h3>看看對比，了解一下、我家3個(gè)人的戰(zhàn)斗力，有這么好吃嗎？應(yīng)該是都餓了，還有宅在家里宅出快樂來，心態(tài)好比什么都好。抓緊時(shí)間挑戰(zhàn)我的廚技，會(huì)做才能自救、這才是硬道理。其實(shí)這也讓我明白了，別人會(huì)還不行、還要自己會(huì)，那怕不經(jīng)常做、也要會(huì)。我會(huì)一直朝會(huì)的方向努力、宅家宅出廚娘娘。</h3> <h3>3月2日煮的銀耳湯。</h3> <h3>今天鹵的關(guān)東鹵。</h3> <h3>3月4日煮的黃骨頭、炒的捐贈(zèng)的白菜苔。</h3>