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魏氏紅燒肉秘籍

魏琦

<h3>主料：五花肉500g 切成麻將塊大小 胡蘿卜半根切成斜方塊 土豆一枚切成斜方塊 五花肉涼水下鍋 沸騰后2分鐘出鍋瀝干 胡蘿卜 土豆開水炸熟</h3> <h3>配料：蔥 姜 蒜 八角 冰糖 生抽 老抽 料酒 鍋中少許油加水 加適量冰糖化開 下五花肉 配料 </h3> <h3>翻炒上色后加熱水 調(diào)中小火燜燒50分鐘 </h3> <h3>大火收汁 加鹽調(diào)味</h3> <h3>出鍋裝盤即可</h3>